やまでら くみこ のレシピ

人気レシピの作り方を分かりやすく紹介します。

家事えもんの、チョコレート。バレンタインにおすすめ。

投稿日:2016年2月13日 更新日:

バレンタイン レシピ 手作り チョコ チョコレート

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんが考案した、「チョコフレンチトースト」のレシピをご紹介します。

お麩をパンに見立てたフレンチトーストに、チョコをコーティングした可愛いスイーツです。

お麩はトロトロの食感に仕上がり、表面のチョコレートのパリッとした歯応えとのコントラストが絶妙で、すごく美味しいです。

ちなみに、お麩の味はまったくしません。
フレンチトーストというよりは、瑞々しいマシュマロ、もしくはプリンのようです。

簡単に作れるので、バレンタインに超おすすめですよ。

(情報元:日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」家事えもんのかけ算レシピ 2016年2月11日放映)

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家事えもん流チョコの作り方

バレンタイン レシピ 手作り チョコ チョコレート

「チョコフレンチトースト」のレシピです。

分かりにくい工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【8個分】
お麩 8個
1個
牛乳 100ml
砂糖 大さじ1
チョコレート 100g
バター 適量
作り方
  1. 卵と砂糖をボールに入れ、なめらかになるまで混ぜる。さらに牛乳を加えて混ぜる。
    お麩も加え、お麩全体に卵液をかけ、そのまま20分置く。
  2. 温めたフライパンにバターを溶かし、弱火から中火で、1の両面に焼色をつける。
    フライパンから取り出し、粗熱を取る。
  3. チョコレートを砕いてボールに入れ、ドライヤーの熱で溶かす。
  4. バットにラップを張り、その上にクッキングシートをのせる。
    2にピックを刺し、表面に3をたっぷりつけ、クッキングシートの上に並べる。
  5. 4を冷凍庫に10分入れ、冷やし固めたらできあがり。

写真をもとに、レシピを説明します。

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家事えもん流チョコの作り方

バレンタイン レシピ 手作り チョコ チョコレート
【工程1】
まずフレンチトーストを作る要領で、お麩を卵液に浸します。

卵と砂糖をボールに入れ、なめらかになりまでしっかり混ぜます。
そして牛乳を加え、よく混ぜます。
続いてお麩も加え、お麩全体に卵液をかけ、そのまま20分置きます。

バレンタイン レシピ 手作り チョコ チョコレート
【工程2】
次に、フライパンでお麩を焼きます。

温めたフライパンにバターを溶かし、弱火から中火で、お麩の両面に焼色をつけます。

お麩が焼けたら、フライパンから取り出し、粗熱を取ります。

【調理のポイント】
お麩は、弱火から中火で焼きます。

強火で焼くと、中まで火が通る前に、外側だけが焦げてしまいます。
少し弱めの火で焼くと、中まで十分に火を入れつつ、トロトロの食感に仕上げることができます。

バレンタイン レシピ 手作り チョコ チョコレート
【工程3】
次に、チョコレートをドライヤーの熱で溶かします。

【調理のポイント】
チョコレートは湯煎ではなく、ドライヤーの熱で溶かします。

湯を沸かす手間をかけずに、3分ほどでチョコはトロトロになります。

バレンタイン レシピ 手作り チョコ チョコレート
【工程4】
最後に、お麩をチョコレートでコーティングします。

まずバットなど高さのある容器にラップをぴったりと張り、その上にクッキングシートをのせます。(下の写真を、参考にしてください。)

そしてお麩にピックを刺し、溶かしたチョコでコーティングします。

バレンタイン レシピ 手作り チョコ チョコレート
出来上がったチョコレートは、クッキングシートの上にのせ、冷凍庫で10分冷やします。

【調理のポイント】
チョコは、10分ほど冷凍庫に入れて固めます。

冷凍庫に入れると、表面のチョコだけをしっかり固めつつ、中をトロトロの食感に仕上げることができます。

バレンタイン レシピ 手作り チョコ チョコレート
お皿に盛ったらできあがり。

バレンタイン レシピ 手作り チョコ チョコレート
お麩の食感はとろっとしていて、フレンチトーストというよりは、瑞々しいマシュマロ、もしくはプリンと言った感じです。

ちなみにお麩の味は、まったく分かりません。

柔らかくしっとりとした中身と、パリッとしたチョコレートの食感のコントラストが絶妙です。

スイーツとしてまったく違和感がないばかりか、かなりレベルが高いと思います。

見た目も可愛いですし、簡単に作れますので、バレンタインに超おすすめですよ。

ちなみに家事えもんによると、このチョコ菓子は、原宿にある人気スイーツ店「トッティーキャンディーファクトリー」の「ケーキポップ」というスイーツを、イメージして作ったとのこと。
「ケーキポップ」は、この家事えもんのチョコスイーツと同じく、外はパリパリで中はトロトロの食感が特徴だそうですよ。

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