やまでら くみこ のレシピ

人気レシピの作り方を分かりやすく紹介します。

フォンダンショコラの簡単レシピ。たったの10分で完成。

投稿日:2016年2月12日 更新日:

フォンダンショコラ レシピ 作り方 簡単 電子レンジ

バタコやんこと、シンクロックの吉田結衣さんが考案した、フォンダンショコラの簡単レシピをご紹介します。

「ふわふわ!スピードフォンダンショコラ」です。

バタコやんは、パンシェルジュ2級の資格を持つ、パンのスペシャリスト。

バタコやんによると、フォンダンショコラは、「シリコンスチーマー」(上)を使うと、たったの10分で美味しく作れるとのこと。

私はいつも、普通のタッパーをシリコンスチーマーの代わりにしているので、仕上がりは若干異なるかもしれませんが、あえて自宅で愛用しているジップロックで作ってみました。

フォンダンショコラ レシピ 作り方 簡単 電子レンジ

ちなみに上の写真は、私がジップロックで作ったフォンダンショコラ。

ホールのままではただの茶色い塊でちょっと無愛想なので、思い切ってフォンダンショコラらしからぬ盛り付けをしてみました。

焼きたては、生地にたっぷり練り込んだチョコレートが溢れ出るとまではいきませんがトロッとして、フォンダンショコラっぽくいただくことができます。

ただ蒸して作るので、表面のカリッとした食感はなく、フォンダンショコラというよりは、リッチな蒸しパンといった印象です。

バタコやんがすすめるシリコンスチーマーを使って作ったわけではありませんが、作り方の詳細や仕上がりの様子などをお伝えします。

(情報元:日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」 2016年2月11日放映)

スポンサーリンク

フォンダンショコラの簡単な作り方

フォンダンショコラ レシピ 作り方 簡単 電子レンジ

「ふわふわスピードフォンダンショコラ」のレシピです。

調理のポイントは、シリコンスチーマーを使って加熱すること。

バタコやんによるとシリコンスチーマーは、電子レンジのマイクロ波をよく通すので、加熱時間を短縮できます。

なおバタコやんのフォンダンショコラは、焼かずに蒸すので、表面のカリカリ感は出ません。
でもその代わりに、生地のふっくら&しっとり感が楽しめます。

材料
ホットケーキミックス 80g
純ココアパウダー 20g
砂糖 20g
牛乳 100cc
溶かしバター 大さじ1
板チョコ 1枚(50g)
シリコンスチーマー 1台(※)

※20×11×5センチくらいの大きさのものを使用。

作り方
  1. シリコンスチーマーにホットケーキミックス・ココアパウダー・砂糖を入れ、ヘラでよく混ぜる。
    牛乳と溶かしバターを加え、よく混ぜる。
  2. 板チョコを1に割り入れ、生地の中に沈める。
  3. シリコンスチーマーのフタをして、電子レンジ(500w)で3分半加熱したらできあがり。
    シリコンスチーマーから取り出し、皿に盛り付ける。

写真をもとに、レシピを説明します。

スポンサーリンク

フォンダンショコラの作り方

フォンダンショコラ レシピ 作り方 簡単 電子レンジ
【工程1・2】
まずシリコンスチーマーにホットケーキミックス・ココアパウダー・砂糖を入れ、ヘラでよく混ぜます。

※私は、シリコンスチーマーの代わりに普通のタッパー(ジップロック コンテナー長方形)を使って作りましたが、レシピの説明は「シリコンスチーマー」と記します。

【調理のポイント】
粉類だけを先に混ぜておくと、ムラの無い生地が出来ます。

フォンダンショコラ レシピ 作り方 簡単 電子レンジ
続いて、牛乳と溶かしバターを加え、よく混ぜます。

さらに板チョコを割り入れ、箸などを使って、生地の中に沈めます。

写真をご覧いただくと分かる通り、チョコレートは、かなりたっぷり入ります。

フォンダンショコラ レシピ 作り方 簡単 電子レンジ
【工程3】
チョコレートが完全に生地に埋まったら、シリコンスチーマーのフタをして、電子レンジ(500w)で3分半加熱します。

なおシリコンスチーマーの大きさや種類によって、加熱時間は若干前後するようですので、様子を見ながら調整してください。

ちなみに、シリコンスチーマーの代わりにジップロックを使った私は、フタをぴったりせずに、のせる程度にして加熱しました。

フォンダンショコラ レシピ 作り方 簡単 電子レンジ
加熱後は、このようになりました。

バタコやんが使ったシリコンスチーマーより、私が使ったジップロックの方がひと回り小さいので、生地が容器のフチぎりぎりまで膨らみました。
わずかながら、「ziploc」の文字が浮き出ているのが分かります(笑)。

出来上がりの表面は、正直あまり美しくありません。

フォンダンショコラ レシピ 作り方 簡単 電子レンジ
裏返すと表よりはきれいですが、私は、これだけではちょっと無愛想な気がしました。

フォンダンショコラ レシピ 作り方 簡単 電子レンジ
そこで思い切って、フォンダンショコラらしからぬ盛り付けをしてみました。

切り分けた断面から、チョコレートの塊が模様になって見えるので、面白いと思いました。

ところで肝心なお味の方は、チョコレートがたっぷり使われているので、蒸したお菓子としては、かなり食べ応えがあります。意外とコッテリしています。
私はガーナミルクチョコレートを使って作りましたが、使用するチョコレートの質を上げることで、いくらでも出来栄えは変わってくると思います。

すでにお伝えした通り、出来立てのアツアツは、チョコがとろっとしたフォンダンショコラのような食感が楽しめます。
冷めると少し硬くなりますが、それでもチョコケーキのようにいただくことができますよ。

【追記】バタコやんの人気レシピを、写真つきで紹介しました。合わせて是非ご覧ください。

スポンサーリンク

関連記事

バタコやんの人気レシピ。簡単パン料理8品まとめ。

バタコやんこと、お笑いコンビ シンクロックの吉田結衣さんの人気レシピをご紹介します。バタコやんは、パンシェルジュ2級の資格を持つパンのスペシ...

家事えもんの、カップケーキのレシピ。ほうれん草フォンダンショコラの作り方。

家事えもんこと、ジューシーズの松橋周太呂さんが考案した、カップケーキのレシピをご紹介します。「ほうれん草フォンダンショコラ」。ほうれん草をた...

ピザの超簡単レシピ。わずか15分で作れます。

ピザの超簡単レシピをご紹介します。バタコやんこと、お笑いコンビ シンクロックの吉田結衣さんが考案した「本格 窯焼き風 パリパリピザ」です。バ...

パンの超時短レシピ。発酵時間はたったの10分。

パンの超時短レシピをご紹介します。バタコやんこと、お笑いコンビ シンクロックの吉田結衣さんが考案した簡単パンです。バタコやんは、パンシェルジ...

クロワッサンの超簡単レシピ。わずか30分で完成。

たったの30分で出来るクロワッサンのレシピをご紹介します。バタコやんこと、シンクロックの吉田結衣さんが考案した「サクサク!スピードクロワッサ...

人気記事ランキング

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。90日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを90パターンご紹介します。全90品のうちの8...

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。65品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ65品をご紹介します。当サイトでは...

プロの作り置き人気レシピ。常備菜72品まとめ。

プロが考案した野菜や魚介を使った料理の中から、常備菜におすすめの人気レ...

みきママの人気レシピ。80品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ80品をご紹介します。当サイトで...

家事えもんの人気レシピ。91品まとめ。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんの人気レシピをご紹介します。私...

ピックアップ記事

平野レミさんの人気レシピ。59品まとめ。

料理愛好家の平野レミさんの人気レシピを59品ご紹介します。おしゃれな見...

栗原心平さんの人気レシピ。おすすめ40品まとめ。

料理研究家の栗原心平さんの人気レシピ40品をご紹介します。栗原さんと言...

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理8品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを8品ご紹介します。...

家事えもんの人気レシピ。91品まとめ。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんの人気レシピをご紹介します。私...

サイゲン大介さんの人気レシピ。28品まとめ。

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義(あすわたいぎ...

北斗晶さんの人気レシピ。62品まとめ。

タレントの北斗晶さんの人気レシピ62品をご紹介します。子供も喜ぶ優しい...

肉じゃがの人気レシピ。おすすめ7品まとめ。

肉じゃがの人気レシピ7品をご紹介します。当サイトでは、テレビで話題にな...

鍋料理の人気レシピ。おすすめ9品まとめ。

鍋料理の人気レシピを9品ご紹介します。当ブログでは、テレビで話題になっ...

ダイエットの人気レシピ。糖質制限メニュー151品まとめ。

糖質制限ダイエットにおすすめの人気レシピ151品をご紹介します。当サイ...

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理118品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを118品ご紹介します。当サイトではテレビ...

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理45品まとめ。

3分以内で作れる超時短レシピを45品ご紹介します。当サイトではテレビで...

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ...

オムライスの人気レシピ。おすすめ10品まとめ。

オムライスの人気レシピを10品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題...

生姜焼きの人気レシピ。おすすめ13品まとめ。

生姜焼きの人気レシピを13品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題に...

鶏むね肉の人気レシピ。おすすめ22品まとめ。

鶏ムネ肉の人気レシピを22品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題に...

カレーの人気レシピ。おすすめ15品まとめ。

カレーの人気レシピを15品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題にな...

チャーハンの人気レシピ。おすすめ12品まとめ。

チャーハンの人気レシピを12品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題...

丼の人気レシピ。おすすめ24品まとめ。

丼物の人気レシピを24品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題にな...

パスタの人気レシピ。簡単スパゲッティ33品まとめ。

パスタ(スパゲッティ)の人気レシピ33品をご紹介します。当サイトでは、...

プロの作り置き人気レシピ。肉の常備菜33品まとめ。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを33品ご紹...

最新記事

栗原はるみさんのさつまいもご飯のレシピ。だしは使いません

さつまいもの自然な甘みとホクホク感をいかした、シンプルな炊き込みご飯の...

なめたけの人気レシピ。5分以内に作れる3品まとめ。

なめたけの人気レシピを3品ご紹介します。どれも5分以内に作れます。当サ...

サバの味噌煮の人気レシピ。おすすめ6品まとめ。

サバの味噌煮の人気レシピを6品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題...

サバの味噌煮のレシピ。ほりえさわこさんのレンジで魚料理。

鯖の味噌煮のおすすめレシピをご紹介します。料理研究家のほりえさわこさん...

牡蠣の炊き込みご飯のレシピ。栗原心平さんの簡単かきめし。

牡蠣を使った炊き込みご飯のレシピをご紹介します。料理研究家の栗原心平さ...

サイト内を検索

このブログについて

このブログは、鎌倉在住の主婦が綴るレシピサイトです。

これは皆んなでシェアしないともったいない!と思った事柄を記事にしています。

最近の話題は、こんな感じです。

  1. 人気の簡単料理のレシピ
  2. 夕食やお弁当の節約献立
  3. 食材の基本的な調理法や保存方法
  4. 手軽にできる片付け・掃除術