やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

ムースの簡単レシピ。グミ・バニラアイス・牛乳だけで作れます。

投稿日:2016年2月25日 更新日:

ムースの簡単レシピをご紹介します。

用意する材料は、グミとバニラアイスと牛乳だけ。

小さな子供でも作れるシンプルなレシピで、冷蔵庫で冷やし固める時間を除けば、たったの3分で完成します。

(一部情報元:日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」坂上忍の得ワザ 2016年2月25日放映)

簡単ムースの作り方

グミとバニラアイスと牛乳で作る、ムースのレシピです。

分かりにくい工程は、後ほど写真をもとに説明します。

材料【1人分:調理時間3分/冷やす時間除く】
牛乳 80cc
バニラアイス 大さじ2
グミ(※) 8個

※ソフトタイプのイチゴ味を使用。他の味でも可。

作り方
  1. グミを耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ(500w)で20秒加熱する。
    すぐにスプーンでかき混ぜる。
  2. 1に牛乳(40cc)を加えて軽く混ぜ、電子レンジ(500w)で20秒加熱する。
    さらに残りの牛乳(40cc)とバニラアイスを加え、よく混ぜる。
  3. 冷蔵庫に1時間入れ、冷やし固めたらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

簡単ムースの作り方


【工程1】
まず、グミを耐熱容器に入れ、ラップをせずに電子レンジ(500w)で20秒加熱します。



加熱したら、すぐにスプーンでかき混ぜます。

イチゴジャムのような感じになります。



【工程2・3】
続いて牛乳(40cc)を加え、軽く混ぜます。
グミはまだ溶けずに残りますが、大丈夫です。

そして再び、ラップをせずに電子レンジ(500w)で20秒加熱します。



2度目の加熱が済んだら、残りの牛乳(40cc)とバニラアイスを加え、よく混ぜます。

この状態でラップをし、冷蔵庫に1時間入れ、冷やし固めます。



できあがり。

イチゴ味のムースですが、キッチンにたまたまあったリンゴを飾ってみました。



お味の方は、安っぽい感じは全然しません。

このムースを試食したタレントの坂上忍さんは、「すごいクオリティー!」とその味と食感を絶賛していましたが、コスパや調理時間を考えると、私もそう思います。

グミに本物のイチゴ果汁が使われているからか、ほど良い酸味もあり、食べ応えがあります。

固まり具合も、硬すぎず柔らかすぎず、ちょうどいいです。

使用するグミの味を変えるだけで、様々な味のムースが楽しめるようですよ。

ところで、なぜバニラアイスと牛乳とグミを加えるだけで、ムースらしいフワフワの食感になるのでしょうか。
情報元のテレビ番組によると、次のような理由が考えられます。

市販のアイスクリームは、食感や口溶けを良くするために、空気を含んでいます。
その空気が、メレンゲに含まれる空気と同じような働きをするため、ふわふわの食感に感じられるということです。

ちなみにグミに含まれるゼラチンは、その空気を閉じ込める役割をするそうですよ。

手軽にムースを作りたい時には、おすすめのレシピです。

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