海苔の佃煮を使った超簡単レシピをご紹介します。
南極料理人こと、料理研究家の西村淳さんが考案した「中華風 海苔の佃煮スープ」です。
このスープの具材は、海苔の佃煮と長ネギだけ。
調理時間はたったの2分です。
ちなみに西村さんは、海上保安官として南極地域観測隊に参加したご経験をお持ちで、その体験をもとに、限られた食材で作る料理のレシピを発信しています。
とてもシンプルなレシピが多いので、日頃の食事作りにすごく役立ちますよ。
(一部情報元:フジテレビ「バイキング」南極料理人 節約やりくりレシピ 2016年3月1日放映)
海苔の佃煮スープの作り方
「中華風 海苔の佃煮スープ」のレシピです。
海苔の佃煮 | 大さじ1 |
長ネギ | 適量 |
ゴマ油 | 小さじ1 |
コショウ | ひと振り |
湯 | 150~200cc |
- お椀に海苔の佃煮を入れる。
- 長ネギをキッチンバサミで切り、1に加える。さらにゴマ油とコショウも加える。
- 湯を注いで軽く混ぜたらできあがり。
ゴマ油の風味が効いた、優しい味の中華スープが出来ます。
あと一品欲しいという時に便利なレシピですよ。
ところで海苔の佃煮は、簡単に手作りすることもできます。
3分でできる海苔の佃煮のレシピも合わせてご覧ください。
湿気った海苔も使えます。