やまでら くみこ のレシピ

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南極料理人の、中華スープのレシピ。海苔の佃煮で作ります。

投稿日:2016年3月1日 更新日:

南極料理人 中華スープ 海苔の佃煮

南極料理人こと、料理研究家の西村淳さんが考案した、中華スープの簡単レシピをご紹介します。

「中華風 海苔の佃煮スープ」です。

海苔の佃煮と長ネギだけで作るスープで、調理時間は2分程度です。

なお西村さんは、かつて海上保安官として南極地域観測隊に参加したご経験をお持ちで、その体験をもとに、限られた食材で作る料理のレシピを発信しています。

(情報元:TV「バイキング」南極料理人 節約やりくりレシピ 2016年3月1日放映)

中華風 海苔の佃煮スープの作り方

南極料理人 中華スープ 海苔の佃煮

「中華風 海苔の佃煮スープ」のレシピです。

材料【1人分】
海苔の佃煮 大さじ1
長ネギ 適量
ゴマ油 小さじ1
コショウ ひと振り
150~200cc
作り方
  1. お椀に海苔の佃煮を入れる。
  2. 長ネギをキッチンバサミで切り、1に加える。さらにゴマ油とコショウも加える。
  3. 湯を注いで軽く混ぜたらできあがり。

ゴマ油の風味が効いた、優しい味の中華スープが出来ます。

ところで海苔の佃煮は、簡単に手作りすることもできます。
海苔の佃煮がたったの3分できる、コチラのレシピも合わせて是非ご覧ください。







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