やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

スティックおにぎりのレシピ。プロがすすめる人気の3品。

投稿日:2016年3月8日 更新日:

スティックおにぎりの作り方

フードスタイリストの八木佳奈さんが考案した、「スティックおにぎり」のレシピをご紹介します。

「3色スティックおにぎり」と「からあげスティックおにぎり」、そして「タコさんスティックおにぎり」の3品です。

「3色スティックおにぎり」は見た目がとてもきれいで、お花見弁当にもぴったりの一品。

また「からあげスティックおにぎり」は、男性ウケNo.1で、「タコさんスティックおにぎり」は、子供に人気があるそうです。

かんたん、おいしい!スティックおにぎり

ちなみに八木さんは、スティックおにぎりの料理本「かんたんおいしい!スティックおにぎり」を執筆しています。

(情報元:日本テレビ「スッキリ!」2016年3月8日放映)

スポンサーリンク

スティックおにぎりの作り方

スティックおにぎりの作り方

「スティックおにぎり」は、様々な具材を使って、見た目をいくらでも工夫できる、楽しいおにぎりです。
そうした点は、今流行りの「おにぎらず」とよく似ています。

ただ「おにぎらず」とは違って、ご飯を海苔で巻かないため、崩れやすいという欠点があります。

そこでまず、型崩れしにくい「スティックおにぎり」を作るポイントをまとめました。

スティックおにぎりを上手に作るポイント
  1. 温かいご飯を使う。
  2. 具材をあまり入れ過ぎない。

八木さんによると、スティックおにぎりを崩れにくくするには、温かいご飯を使うと良いそうです。
スティック状にした後にご飯が冷めれば、その間に形が固まりやすくなります。

また欲張って、具材をたくさん詰めるのもNG。
ご飯が繋ぎになりスティック状を保っているので、ご飯以外のものを入れ過ぎても、形が崩れる原因になります。

さてではここから、八木さんの「スティックおにぎり」のレシピを3品ご紹介します。
詳しい作り方は、写真をもとに説明します。

3色スティックおにぎり

スティックおにぎりの作り方

まずご紹介するのは、「3色スティックおにぎり」のレシピです。

材料【2本分:調理時間5分】
温かいご飯 200g
炒り卵(※) 60g
鮭フレーク 60g
茹でたアスパラガス 1本

※塩と砂糖で味付けした、シンプルな炒り卵を使用。

作り方
  1. ラップの上に炒り卵を15×2センチくらいに広げ、その隣に鮭フレークを15×2センチくらいに広げる。(全体は15センチ×4センチになる。)
  2. 1の上にご飯をのせ、ラップでぴったり包んで、スティック状に握る。
  3. いったんラップを外し、斜め切りにしたアスパラガスを具材の境目に縦に並べ、再びラップでぴったり包んで軽く握ったらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。

スティックおにぎりの作り方
【工程1】
まず上の写真のようにラップの角を手前にして置き、その上に炒り卵と鮭フレークを長方形に並べます。

長方形の大きさは、どちらも15×2センチくらいでちょうど良いと思います。


スティックおにぎりの作り方
【工程2】
続いて、炒り卵と鮭フレークの上に、温かいご飯をのせます。


スティックおにぎりの作り方
そしてラップの手前の角を、ご飯に合わせて折りたたみます。


スティックおにぎりの作り方
次に、ラップの左右の角を折ります。


スティックおにぎり レシピ 作り方
ここで一度、上の写真のようにご飯の形をスティック状に整えます。


スティックおにぎり レシピ 作り方
今度は、ラップの奥の角を手で持ち上げ、もう片方の手でご飯を転がしながら、スティック状にします。


スティックおにぎり レシピ 作り方
スティック状になったら、全体を軽く握り、形を整えます。


スティックおにぎり レシピ 作り方
【工程3】
形を整えたら、いったんラップを外し、炒り卵と鮭フレークの境目に、斜め切りにしたアスパラガスを飾ります。


スティックおにぎり レシピ 作り方
再びラップで包んで形を整えたらできあがり。

彩りがきれいな、スティックおにぎりができます。

八木さんによると「スティックおにぎり」は、このように縦に具を配置すると良いそうです。
そうすると一口目から、すべての具の味が楽しめます。

なお具材の種類は、「炒り卵+明太子+枝豆」や「塩昆布+桜エビ+粉チーズ」なども美味しいそうです。

からあげスティックおにぎり

スティックおにぎり レシピ 作り方

続いてご紹介するのは、八木さんいわく、男性ウケNo.1のスティックおにぎり。

「からあげスティックおにぎり」です。

材料【2本分:調理時間5分】
温かいご飯 200g
鶏の唐揚げ 3個
ブロッコリースプラウト 60g
からしマヨネーズ 好みで適量
作り方
  1. ラップの上に半分に切った唐揚げを3つ並べ、その間にスプラウトを置く。
  2. 1の周りに、ご飯を少量ずつ均一に置く。
  3. ラップでぴったり包み、軽く握って形を整えたらできあがり。
    好みでからしマヨネーズをつけていただく。

写真をもとにレシピを説明します。

スティックおにぎり レシピ 作り方
【工程1】
まず、ラップの角を手前にして置き、その中央に唐揚げとスプラウトをのせます。

半分に切った唐揚げを3つ並べ、その間にスプラウトを置きます。


スティックおにぎり レシピ 作り方
【工程2】
そして具材の周りに、ご飯を少量ずつなるべく均一に置きます。

これを先のレシピの通りにラップで包み、スティック状に握ります。


スティックおにぎり レシピ 作り方
できあがり。

好みで、からしマヨネーズをかけていただきます。

スプラウトのシャキシャキとした食感がアクセントになっていて、食べ応えがありますよ。

ただ個人的には、ご飯にも少し塩気があった方が美味しいと思いました。

なお似たような具材として、「トンカツ+千切りキャベツ」や「ミートボール+茹でたブロッコリー」も美味しいそうです。

スポンサーリンク

タコさんスティックおにぎり

スティックおにぎり レシピ 作り方

最後にご紹介するのは、八木さんいわく、子供ウケNo.1のスティックおにぎり。

「タコさんスティックおにぎり」です。

材料【2本分:調理時間8分】
温かいご飯 150g
ウインナー 2本
炒り黒ゴマ 4粒
コーン 4粒
ブロッコリー 4小房
カレー粉 適量
バター 適量
適量
作り方
  1. ウインナー1本は斜め半分に切り、切り口に切り込みを2か所入れ、タコ型にする。
    残りの1本は4等分し、片面の切り口に放射状の切り込みを入れ、花型にする。
  2. 1を耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジで30秒加熱する。(加熱すると切り込みを入れた部分が広がる。)
  3. カレー粉とバターを耐熱ボールに入れ、ラップをして電子レンジで20秒加熱する。
    ご飯を加え、よく混ぜる。
  4. ラップの中央にタコ型ウインナー1個を置き、左右に花型のウインナーを1個ずつ置く。
    ウインナーの間にブロッコリーを置く。
    ご飯を少量ずつ均一に具の周りに置く。
  5. 4をラップでぴったり包み、軽く握ってスティック状に形を整える。
  6. ラップをいったん外し、花型のウインナーの切り込みにコーンを1粒ずつ入れ、ゴマでタコの目をつける。
    再びラップで包んだらできあがり。

写真をもとにレシピを説明します。
スティックおにぎり レシピ 作り方
【工程1】
まずウインナーをタコ型と花型に切ります。

ウインナー1本(左)は斜め切りにし、切り込みを2か所入れ、タコ型にします。

残りの1本は4等分し、片面の切り口に放射状の切り込みを入れ、花型にします。


スティックおにぎり レシピ 作り方
【工程2】
次に、ウインナーを加熱します。

ウインナーを耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジで30秒加熱します。
ちなみに私は500wでチンしました。

加熱後は、上の写真のように、切り込みを入れた部分が広がります。


スティックおにぎり レシピ 作り方
【工程3】
次に、カレー風味のご飯を作ります。

少量のカレー粉とバターを耐熱ボールに入れ、ラップをして電子レンジで20秒加熱します。

バターが溶けたらご飯を加え、よく混ぜます。

これでご飯が出来ました。

個人的な感想を付け加えると、このご飯にも塩気ついている方が、美味しいと思いました。


スティックおにぎり レシピ 作り方
【工程4】
ここからラップで、ご飯と具を包みます。

まず角が手前にくるようにラップを敷き、その上にブロッコリーとウィンナーを置きます。

ラップの中央にタコ型ウインナーを1つ。
ウインナーの皮の面が、ラップに接するように置きます。

さらにその両サイドに、花型のウインナーを1つずつ。
切り込み面を下にして置きます。

そしてウインナーの間にブロッコリーを置きます。
ちなみにブロッコリーは、上の写真よりも少し小さめのサイズを使うのがおすすめです。
これだと少し大きすぎ。小さい方が、崩れにくいスティックおにぎりができますよ。


スティックおにぎり レシピ 作り方
そして具材の周りに、ご飯を均一に置きます。


スティックおにぎり レシピ 作り方
【工程5】
そして、ラップの手前と左右の角を折りたたみます。

さらにラップの奥の角を手で持ち上げながら、もう片方の手でご飯を転がし、スティック状にします。


スティックおにぎり レシピ 作り方
スティック状になったら、軽く握って形を整えます。


スティックおにぎり レシピ 作り方
【工程6】
最後にラップをいったん外し、花型のウィンナーの間にコーンを1粒ずつ挟み、黒ゴマでタコの目をつけます。


スティックおにぎり レシピ 作り方
再びラップに包んだらできあがり。

見た目がとても可愛らしいので、子供たちに大人気でしたよ。

食材別のレシピ集

テレビで話題のプロやタレントの人気レシピ。ランキングはリアルタイムで入れ替えています。

鶏肉の人気レシピ。簡単料理132品

卵の人気レシピ。簡単料理286品

ご飯の人気レシピ。簡単料理178品

鮭の人気レシピ。簡単料理14品

スポンサーリンク







関連記事

おかかおにぎりのお薦めレシピ。ウル得マンの泣き飯風おにぎり。

おかかおにぎりのお薦めレシピをご紹介します。 ウル得マンこと、お笑いコンビ「心の犬」のいけや賢二さんが考案した「泣き飯風おにぎり」です。 「…

焼きおにぎりのアレンジレシピ。冷凍食品を使います。

冷凍食品にお詳しい冷凍食品新聞の山本純子編集長によると、今、主婦の間で、冷凍食品の焼きおにぎりにちょい足しするレシピが流行っているそうです。…

桝谷シェフの、おにぎりのレシピ。リゾット風焼きおにぎり。

イタリアンのシェフ 桝谷周一郎さんが考案した、おにぎりのレシピをご紹介します。 「リゾット風の焼きおにぎり」。 粉チーズを混ぜたご飯の中に、…

焼きおにぎりのレシピ。味噌のプロのおすすめ。

東京・亀戸にある「佐野みそ」の女将・佐野記子さんがすすめる、フライパンを使った焼きおにぎりのレシピをご紹介します。 「黄金比率の焼きおにぎり…

牛乳マニアの、牛乳リゾットのレシピ。焼きおにぎりを使います。

これまで日本全国の牛乳150種類を飲み尽くしたという、牛乳マニアの小山浩子さん。 今日は、小山さんが考案した「牛乳リゾット」のレシピをご紹介…

人気記事ランキング

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。66品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ66品をご紹介します。 当サイトで…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。101日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを101パターンご紹介します。 全101品のう…

みきママの人気レシピ。81品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ81品をご紹介します。 当サイト…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「あのニュースで得する人損する人」(2018年1月11日放…

プロの作り置き人気レシピ。常備菜96品まとめ。

プロが考案した野菜や魚介を使った料理の中から、常備菜におすすめの人気レ…

ピックアップ記事

しめさばのお薦めレシピ。分とく山 野﨑洋光さんの作り方。

しめサバのおすすめレシピをご紹介します。 日本料理の名店「分とく山」の…

北斗晶さんの料理人気レシピ。81品まとめ。

タレントの北斗晶さんの人気レシピ81品をご紹介します。 子供も喜ぶ優し…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理11品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを11品ご紹介します…

平野レミさんの人気レシピ。61品まとめ。

料理愛好家の平野レミさんの人気レシピを61品ご紹介します。 おしゃれな…

家事えもんの人気レシピ。93品まとめ。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんの人気レシピをご紹介します。 …

サイゲン大介さんの人気レシピ。28品まとめ。

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義(あすわたいぎ…

バタコやんの人気レシピ。簡単パン料理9品まとめ。

バタコやんこと、お笑いコンビ「THIS IS パン」の吉田結衣さんの人…

ウル得マンの人気レシピ。簡単料理21品まとめ。

ウル得マンこと、お笑いコンビ「心の犬」のいけや賢二さんの人気レシピ21…

玉ねぎヨーグルトの作り方。得する人損する人で話題のダイエットメニュー。

日本テレビの「あのニュースで得する人損する人」で話題になった、ダイエッ…

電子レンジを使った人気レシピ。おすすめ43品まとめ。

電子レンジを使った人気料理43品をご紹介します。 当サイトでは、主にテ…

プロの作り置き人気レシピ。肉の常備菜37品まとめ。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを37品ご紹…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理156品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを156品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理64品まとめ。

3分以内で作れる超時短レシピを64品ご紹介します。 当サイトではテレビ…

ダイエットの人気レシピ。糖質制限メニュー166品まとめ。

糖質制限ダイエットにおすすめの人気レシピ166品をご紹介します。 当サ…

食パンの人気レシピ集。食パンを使った簡単料理まとめ。

食パンの人気レシピ35品をご紹介します。 当サイトでは、テレビで話題に…

食パンの美味しい食べ方。人気レシピ28品まとめ。

食パンの美味しい食べ方を28品をご紹介します。 当サイトでは、テレビで…

肉じゃがの人気レシピ。おすすめ8品まとめ。

肉じゃがの人気レシピ8品をご紹介します。 当サイトでは、テレビで話題に…

鍋料理の人気レシピ。おすすめ10品まとめ。

鍋料理の人気レシピを10品ご紹介します。 当サイトではテレビで話題にな…

鶏むね肉の人気レシピ。おすすめ23品まとめ。

鶏ムネ肉の人気レシピを23品ご紹介します。 当サイトでは、テレビで話題…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

最新記事

豚キムチ丼の簡単レシピ。キムチを使わず5分で完成。

キムチを使わない豚キムチ丼のレシピをご紹介します。 ウル得マンこと、お…

人参サラダのお薦めレシピ。北斗晶さんの人参ヨーグルトサラダ。

人参サラダのおすすめレシピをご紹介します。 タレントの北斗晶さんが考案…

ミニトマト(プチトマト)の上手な保存法。冷凍・乾燥・冷蔵の仕方。

ミニトマト(プチトマト)の上手な保存方法をご紹介します。 ミニトマトは…

白菜サラダのお薦めレシピ。得する人損する人の簡単料理。

白菜サラダのおすすめレシピをご紹介します。 ウル得マンこと、お笑いコン…

小松菜と豚肉の煮物のレシピ。10分でできるさっぱりおかず。

小松菜と豚肉を使った、さっぱりとした煮物のレシピをご紹介します。 料理…

サイト内を検索

このブログについて

このブログは、鎌倉在住の料理好きが綴るレシピサイトです。

これは皆んなでシェアしないともったいない!と思った事柄を記事にしています。
最近の話題はこんな感じです。

  1. 簡単料理の人気レシピ
  2. 夕食やお弁当の節約献立
  3. 忙しくてもラクチンな作り置き
  4. 無理なく続けられるダイエットレシピ
  5. 食材の基本的な調理法や保存方法