やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

天津丼の簡単レシピ。野上優佳子さんのおすすめ。

投稿日:2016年3月22日 更新日:

天津丼 レシピ 作り方 人気 簡単

料理研究家の野上優佳子さんが考案した、天津丼のレシピをご紹介します。

「ケチャップあんの洋風天津丼」です。

ミックスベジタブルと玉ネギを具材にしたヘルシーな天津丼で、お弁当むけの料理としてテレビで話題になりました。

上の写真のような、どんぶり型のお弁当箱がぴったり合いますよ。

(情報元:TV「ヒルナンデス!」2016年3月22日放映)

洋風天津丼の作り方

天津丼 レシピ 作り方 人気 簡単

「ケチャップあんの洋風天津丼」のレシピです。

調理のポイントは2つあります。

1つは、ご飯にオリーブオイルを混ぜること。
油を混ぜておくと、時間が経っても水分が飛び過ぎないので、お昼になってもしっとりツヤツヤしています。

2つめは、あんの作り方。
水溶き片栗粉でとろみをつけたら、すぐに火を止めるのではなく、その後も1~2分しっかり加熱します。
そうすると片栗粉の中まで火が通るので、時間が経ってもビシャビシャになりません。

材料【1人分:調理時間5分】
玉ネギ 1/4個
ミックスベジタブル 40g
2個
少々
サラダ油 適量
ご飯
ご飯 1杯分
オリーブオイル 小さじ2
刻みパセリ 適量
あん
砂糖 大さじ1
大さじ1
ケチャップ 大さじ1と1/2
100cc
水溶き片栗粉 大さじ1
作り方
  1. 【ご飯】ご飯にオリーブオイルと刻みパセリを混ぜる。
  2. 【具】玉ネギをみじん切りにする。
    温めたフライパンにサラダ油を引き、玉ネギとミックスベジタブルを炒める。塩で調味し、溶き卵を流し入れる。
    ヘラで混ぜながら卵とじを作る。
  3. 【あん】砂糖・酢・ケチャップ・水を鍋に入れ、火にかける。
    沸騰したら水溶き片栗粉を加え、ヘラで混ぜながらしっかりとろみをつける。
  4. ご飯と具を弁当箱に詰め、具の上にあんをかけたらできあがり。

写真をもとに、レシピを説明します。

洋風天津丼の作り方

天津丼 レシピ 作り方 人気 簡単
【工程1】
まずご飯に、刻んだパセリとオリーブオイルを混ぜます。

ご飯に油を混ぜておくと、時間が経ってもしっとりしています。

天津丼 レシピ 作り方 人気 簡単
【工程2】
次に、玉ネギとミックスベジタブルを炒めます。

温めたフライパンにサラダ油を引き、みじん切りにした玉ネギとミックスベジタブルを加熱します。

玉ネギに火が通ったら、塩で調味します。

天津丼 レシピ 作り方 人気 簡単
続いて、フライパンに溶き卵を流し入れます。

そしてヘラで卵を混ぜながら、卵とじを作ります。

なおお弁当に入れる場合は、少ししっかりめに卵を加熱した方が良いと思います。

天津丼 レシピ 作り方 人気 簡単
【工程3】
最後にあんを作ります。

砂糖・酢・ケチャップ・水を鍋に入れ、火にかけます。

煮立ったら水溶き片栗粉を加え、ヘラで混ぜながらとろみをつけます。
とろみがつき始めたら、さらに1~2分ほどしっかり加熱すると、時間が経ってもあんは水っぽくなりません。

天津丼 レシピ 作り方 人気 簡単
【工程4】
ご飯と具を皿に盛り、具の上にあんをかけたらできあがり。

天津丼 レシピ 作り方 人気 簡単
お弁当に詰める場合は、ご飯と具を別々の容器に詰め、具の上にあんをかけます。

ミックスベジタブルの甘みに、あんのほど良い酸味が加わり、とても食べやすいです。

あっと言う間にできるので、忙しい朝のお弁当作りに便利なレシピですよ。

ちなみに上のお弁当のレシピはこちらの記事で紹介していますので、合わせてご覧ください。

人気レシピ集

テレビで話題のプロやタレントの人気レシピ。ランキングはリアルタイムで入れ替えています。

丼の人気レシピ(45品)

食材

卵の人気レシピ(273品)

玉ねぎの人気レシピ(233品)

ご飯の人気レシピ(204品)







前の記事

野上優佳子さんの、卵焼きのレシピ。5種類の玉子焼き。

料理研究家の野上優佳子さんが考案した、お弁当にぴったりの卵焼きのレシピを5品ご紹介します。 めかぶとオクラで作る「ねばねばコンビ玉子焼き」と…

次の記事

生姜の上手な保存方法。冷凍・冷蔵・常温保存。

生姜の上手な保存方法をご紹介します。 生姜の冷凍方法、冷蔵の方法、生で常温保存する方法、乾燥させる方法の合計4パターンです。 それぞれの保存…

関連記事

お弁当の簡単おかずレシピ。野上優佳子さんの、天津丼。

お弁当の簡単おかずレシピをご紹介します。 今日のメニューは、次の2品です。 メニュー 料理研究家 野上優佳子さんの「天津丼」 「いんげんのゴ…

野上優佳子さんの鶏肉の西京焼きのレシピ。お弁当にぴったりです。

料理研究家の野上優佳子さんが考案した、お弁当にぴったりの「鶏肉の西京焼き」のレシピをご紹介します。 野上さんによると、西京漬けは冷めても味が…

切り干し大根の玉子焼きのレシピ。野上優佳子さんの卵焼き。

料理研究家の野上優佳子さんが考案した、お弁当にぴったりの卵焼きのレシピをご紹介します。 「切り干し大根の玉子焼き」です。 切り干し大根の旨味…

野上優佳子さんのシュウマイの簡単レシピ。お弁当にお薦め。

料理研究家の野上優佳子さんが考案した、お弁当にぴったりのシュウマイのレシピをご紹介します。 「キャベツシューマイ」です。 シュウマイのタネを…

芸大丼といえば、それは「バタ丼」でしょう!

有名大学の名前を冠した「大学丼」が、外食チェーン「伝説のすた丼屋」で、限定販売されているそうです。 取り扱っているお店は、各大学の近くにある…

おすすめ記事

とうもろこしはレンジが一番。皮ごとチン、皮なしラップでチンが美味しいゆで方。

とうもろこしはレンジでチンが一番美味しいです。 皮ごとならそのまま。皮…

得する人損する人の人気レシピ。得損ヒーローズの料理230品まとめ。

家庭料理の斬新なアイデアが盛りだくさんの人気番組、日本テレビの「あのニ…

あさイチの人気レシピ。NHKの料理メニュー62品まとめ。

NHK「あさイチ」の人気レシピ62品をご紹介します。 当サイトでは、テ…

とうもろこしの炊き込みご飯のレシピ。ひげや芯も使います。

とうもろこしの炊き込みご飯のおすすめレシピをご紹介します。 料理研究家…

小倉優子さんのとうもろこしのレシピ。冷製コーンスープ。

ゆうこりんことタレントの小倉優子さんが考案した、トウモロコシのレシピを…

枝豆を蒸し焼きにする方法。栄養もムダなく取れます。

枝豆をフライパンで蒸し焼きにして火を通す方法をご紹介します。 管理栄養…

鶏ハムのおすすめレシピ。伝説の家政婦 志麻さんの時短料理。

鶏ハムのおすすめレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと、家事代行サー…

シューファルシのお薦めレシピ。伝説の家政婦 志麻さんのロールレタス。

シューファルシのおすすめレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと、家事…

チャーハンのレシピ15選。当サイトで人気の簡単で美味しい作り方まとめ。

美味しいチャーハンの作り方を15品ご紹介します。 基本のレシピはもちろ…

もち麦の茹で方と炊き方。あさイチで話題の美味しい食べ方。

美容や健康に良い、もち麦の茹で方(2パターン)と炊き方をご紹介します。…

そうめんの美味しい茹で方。超一流そうめん職人のおすすめです。

超一流そうめん職人がすすめる、そうめんの美味しい茹で方をご紹介します。…

うなぎの蒲焼きの温め方。おすすめ6パターンまとめ。

うなぎの蒲焼きの美味しい温め方を6パターンご紹介します。 当サイトでは…

プロの作り置き人気レシピ。常備菜127品まとめ。

作り置きにおすすめの人気レシピを127品ご紹介します。 当サイトでは、…

作り置き人気レシピ。鶏肉・豚肉・牛肉の常備菜53品まとめ。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを53品ご紹…

卵焼きサンドイッチのお薦めレシピ。天のやの人気玉子サンド。

ふわふわの厚焼き卵をパンで挟んだ、卵焼きサンドイッチの超おすすめレシピ…

たまごサンドのレシピ。プロが教える美味しいサンドイッチの作り方。

プロのサンドイッチ屋さんがすすめる「たまごサンド」のレシピをご紹介しま…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。107日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを107パターンご紹介します。 107品すべて…

北斗晶さんのチーズタッカルビのレシピ。金スマで話題の作り方。

TBSテレビの「中居正広の金スマスペシャル」で話題になった、タレントの…

そばの実ダイエットのレシピ。得する人損する人で話題のラクやせ法。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、そばの実ダイエットのレ…

きゅうりダイエットのレシピ。得する人損する人で話題のラクやせ法。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった「きゅうりもぐもぐダイエ…

バナナの保存方法。ラップやビニール袋で覆って冷蔵庫が一番長持ち。

バナナを生のまま日持ちさせる保存方法をご紹介します。 おすすめは冷蔵保…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。71品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ71品をご紹介します。 当サイトで…

みきママの人気レシピ。節約簡単料理89品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ89品をご紹介します。 当サイト…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理28品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを28品ご紹介します…

北斗晶さんの料理人気レシピ。85品まとめ。

タレントの北斗晶さんの人気レシピ85品をご紹介します。 子供も喜ぶ優し…

平野レミさんの人気レシピ。71品まとめ。

料理愛好家の平野レミさんの人気レシピを71品ご紹介します。 おしゃれな…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理228品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを228品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理85品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを85品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。おすすめメニュー187品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ187品をご紹介します。 ダイエットや健…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

バクテー(肉骨茶)のお薦めレシピ。人気のシンガポール料理の作り方。

バクテー(肉骨茶)のおすすめレシピをご紹介します。 インド料理の名店「…

お麩ラスク(キャラメルラスク)の作り方。ゆうこりんのお菓子レシピ。

お麩ラスクのおすすめの作り方をご紹介します。 ゆうこりんこと、タレント…

最新記事

アヒージョのたこ焼き器レシピ&作り方。具のバリエーションも紹介。

たこ焼き器で作るアヒージョのレシピをご紹介します。 11種類もの具を使…

ミートローフのベーコン巻き。伝説の家政婦しまさんのフライパンレシピ。

フライパンで作るミートローフのベーコン巻きの簡単レシピをご紹介します。…

手作りめんつゆの作り方。2倍濃縮めんつゆを自作する方法。

美味しいめんつゆの作り方をご紹介します。 料理の達人でNHK料理講師の…

ヨーグルトにきなこ&グラノーラをトッピング。石田純一さんの食べ方。

ヨーグルトのおすすめの食べ方をご紹介します。 タレントの石田純一さんが…

なすの煮浸しをレンジで時短。めんつゆで作る、揚げない簡単レシピ。

なすの煮浸しのおすすめレシピをご紹介します。 つくりおき食堂のまりえさ…