平野レミさんの人気レシピ。58品まとめ。

公開: 更新:2017/09/14

18位 WADAカレー

平野レミ レシピ 人気 ランキング

WADAカレー

レミさんはこのカレーについて、「目をつぶっていたらインドになっちゃう」とか「目が飛び出るくらい美味しい」とおっしゃっていますが、本当にそんな感じです。

一口食べると「本格的」という言葉がパッと思い浮かぶとても美味しいカレーで、鮮烈でコクのある複雑な味が最高ですよ。

ちなみにこのカレーは、レミさんが嫁いだ先の名字「WADA(和田)」がそのままメニュー名になっていますが、もともとはレミさんの実のお母様のお料理だったそうです。
現在では、パクチーを加えるなどしてアレンジが加えられ、レミさんのレパートリーの1つになっています。

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19位 無点火アボカ丼

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無点火アボカ丼

その名の通り火は使いません。
わずか2分で作れる超簡単丼です。

ニンニクとゴマの風味を効かせた甘辛いソースが、卵とアボカドのまろやかな味と相性ぴったりです。

食べ応えがあってとても美味しいですよ。

20位 ナイスなスタミナそうめん

平野レミ そうめん レシピ ナイスなスタミナそうめん

ナイスなスタミナそうめん

甘辛く味付けした豚バラ肉&ナスに、ポーチドエッグのマイルドな味わいをプラスした、食べ応えのあるそうめん料理です。

ポーチドエッグは、そうめんを茹でる際に一緒に作るので、10分程度で完成します。

海老の殻を使っただしの取り方

平野レミ レシピ 人気

海老の殻を使っただしの取り方

捨ててしまいがちな海老の殻ですが、水を加えて30分煮詰めるだけで、滋味深いスープが出来ますよ。

このレシピもとても人気があります。

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中華風春巻かず

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中華風春巻かず

その名の通り、巻かずに作る春巻きです。

春巻きの具材を、皮にのせて焼くだけで完成します。

皮のパリッとした食感が印象的です。

にんじんまるごと蒸し

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にんじんまるごと蒸し

ニンジンを切らずに丸ごと蒸し煮にし、濃厚な味わいのクルミソースをかけていただきます。

ニンジンの甘みと旨味が凝縮されていて、とても美味しいです。

タレントのマツコ・デラックスさんが、「これめちゃくちゃうまい!!」と絶賛したお料理ですよ。

ジャングルバーグ

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ジャングルバーグ

子供も大人も喜ぶ、見た目が超斬新なハンバーグです。

直径20センチほどもある巨大ハンバーグに、クレソンを挿し、ジャングルの密林を表現しています。

このハンバーグをひと目見た家族は、手を叩いて大喜びしました。
食べる前から大盛り上がりする、このユニークな料理を考案したレミさんは、あらためて天才だと思います。

ハンバーグにはご飯が練りこまれているため、これ一品で、おかずにもご飯にもなります。

しつこい肉々しさがなく、モッチリとした食感に仕上がります。

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