やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

食費を節約する方法。メニューを決めずに買い物に行こう。

投稿日:2013年6月12日 更新日:

食費 節約

最近わが家では、夫と2人で、家計の見直しを行なっています。将来の夢に向かってね。

そんな中、一番に考えるのは、やっぱり「節約」。節約なんて言うとつい気が重くなりがちですが、目的がはっきりしている場合には、案外楽しいものです。

今日は、私が実践している食費の節約方法をご紹介します。

ポイントは2つです。

  1. 買い物に行く際には、メニューは決めない。
  2. 冷蔵庫にストックできる食材の量を把握する。

たったこれだけです。

あらかじめメニューを決めないことのメリット

まずは、「買い物に行く際には、メニューは決めない」について。
この方法の何が良いかというと、スーパーで安売りしている食材をフレキシブルに取り入れられるということです。

メニューを決めてから買い物にいくと、食材の選択肢が極端に狭まってしまいます。例えばカレーだったら、ジャガイモ・ニンジン・玉ネギとか。

でもメニューが決まっていなければ、実際、何を買ってもいいわけです。新鮮で、しかも安い食材を見つけてから、今夜のメニューを考え始めても遅くはありません。
長いもが安ければ、とろろご飯にすればいいし、ナメコが安ければ、なめこ汁にすればいいんです。行き当たりばったりの強みです。今晩はカレーにすると決めていたら、もしかすると、それらの特売品は目に入らなかったかも知れません。

つまり、メニューをあらかじめ決めないことで、新鮮で安い食材を手に入れることができるのです。節約に効果大ですね。

ストックできる食材の量を意識するだけでOK

食費 節約
お次は、「冷蔵庫にストックできる食材の量を把握する」についてです。
これはどういうことかというと、冷蔵庫に食材を死蔵しないということです。

わが家では現在、3日に1回くらい食材の買い出しをしています。
自宅の冷蔵庫が高さ120センチと少々小さめなので、その大きさで管理できる分の食材しか買いません。そうすると、必然的にだいたい3日に1回の買い物になるんです。

そして、買い物をしたら、冷凍ストックした食材以外は、基本的に「もう1食分の料理もつくれない」というところまで使い切ることにしています。ですから、買い出しに行く前のわが家の冷蔵庫は、調味料以外はガランガラン。こうすると食材を無駄にせずに済みます。ポイントは、ストックできる食材の量を制限して、その量を意識しながら買い物することです。

以上2つの方法。簡単にできて、効果は高いです。是非、お試しください。

画像引用元:
EPL10493.JPG by Blue_Ray
Vegetables in Whole Foods Market by Masahiro Ihara

関連記事

女性らしさを磨く方法。ワタナベ薫さんがすすめる「一人セレブごっこ」を試してみた。

メンタルコーチのワタナベ薫さんは、美しくて前向きな女性の生き方を提案されています。ワタナベさんのご意見を、私はよく参考にさせていただきます。…

卵が美味しく食べられるのは、産まれてから5日後。養鶏家が教える卵の食べ頃。

養鶏家の新井照久さんは、埼玉県秩父市にある「アクアファーム秩父」で、こだわりの卵を生産・販売されています。以前私は、このブログの別記事「日本…

食費を節約。安い「もやし」を使いまわして有効活用する方法。

「クックパッド」が今月(2014年2月)行ったアンケート調査によると、4月に行われる消費税増税にむけておよそ8割の人が、食費の節約をしたいと…

レモングラスの保存方法と横浜の販売店。

レモングラスの保存方法と横浜の便利な販売店をご紹介します。レモングラスは、東南アジアやカリブ海諸国などでよく使われているハーブで、ススキによ…

発酵バターのすすめ。いつものパンがワンランクアップしますよ。

わが家では、バターの種類にはこだわりがあって、いつも発酵バターを選んでいます。朝食は、だいたい、ホームベーカリーで焼いた自家製焼きたてパンと…

おすすめ記事

糖質制限ダイエットの人気レシピ。低糖質なメニュー235品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ235品をご紹介します。どれも低糖質なう…

味噌汁の具材の組み合わせ人気100選。具だくさん味噌汁のアイデア集。

味噌汁の具の組み合わせを、一挙にご紹介します。人気の定番レシピから、変…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ…

さつまいものレンジでの蒸し方。短時間で柔らかく!ふかし芋の簡単レシピ。

さつまいもを電子レンジで蒸して、ふかし芋を作る簡単な方法をご紹介します…

焼き芋のトースターレシピ!さつまいもの甘みとねっとり食感が人気。

焼き芋のトースター(オーブントースター)を使った簡単レシピをご紹介しま…

ブロッコリーの簡単な茹で方と茹で時間!塩茹でして色よくきれいに。

ブロッコリーの美味しい茹で方と、下ごしらえ・下処理の方法を、動画でご紹…

トーストの人気レシピ集。簡単で美味しい作り方37品まとめ。

トーストの簡単人気レシピを37品ご紹介します。トーストと言えば朝食の定…

生落花生(ピーナッツ)の炒り方!レンジ・フライパン・オーブンを比較。

生落花生の炒り方(煎り方)をご紹介します。乾燥生落花生を、フライパン・…

お餅をトースターで焼く方法!餅の焼き時間とくっつかない焼き方。

トースターを使ったお餅の焼き方をご紹介します。餅をオーブントースターに…

餅の茹で方。鍋で煮るのは意外と簡単!お餅を柔らかくする方法。

餅の茹で方をご紹介します。餅を鍋で煮て柔らかくする方法です。餅は、水か…

長生き味噌汁のレシピ30品。大人気!味噌玉の作り方とみそ汁の効果。

「世界一受けたい授業」や「金スマ」など、多くのテレビ番組で話題沸騰中の…

おからパウダーダイエットのレシピ。人気のラクやせ法のやり方と効果!

NHKの「あさイチ」や日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、…

もち麦ダイエットの方法と効果!テレビで話題の茹でもち麦レシピ7品も。

痩せると話題のもち麦ダイエット。フジテレビの「梅ズバ」やTBSの「名医…

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし…

ギリシャヨーグルトの作り方とおすすめレシピ!市販品の味の違いも解説。

ギリシャヨーグルトの作り方と、それを使った料理のおすすめレシピを、本場…

ゆで卵の作り方。茹で時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。

ゆで卵の作り方を動画でご紹介します。鍋を使って作る、ゆで卵の簡単レシピ…

豆腐の水切りがわずか3分でできる。レンジを使った裏ワザ。

豆腐の水切りは通常30分くらいかかりますが、電子レンジを使うと時短にな…

豆腐の水切り方法の決定版!簡単時短からしっかりまで全て解説。

豆腐の水切りのおすすめの方法をご紹介します。豆腐の水切りには複数のやり…

ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。

ロカボダイエットのやり方と、ロカボダイエットのメニューをご紹介します。…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。112日分メニューまとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。112品すべてが…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。

レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理196品。

作り置きにおすすめの人気レシピを196品ご紹介します。当サイトでは、テ…

作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜56品。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを56品ご紹…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理298品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを298品ご紹介します。当サイトではテレビ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理97品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを97品ご紹介します。当サイトではテレビで話…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

ヨーグルトの美味しい食べ方29選。ダイエットや便秘解消レシピも。

ヨーグルトの美味しい食べ方をご紹介します。医師が考案した健康レシピや、…

最新記事

人参の細切りのやり方。スライサー等を使った簡単な方法やレシピも紹介。

人参を細切りにする方法と、細切り人参を使ったおすすめレシピをご紹介しま…

人参は皮ごと食べると美味しくて栄養満点!見た目重視なら皮むきもアリ。

人参は、皮ごと美味しく食べられるので、剥かないでそのまま調理するのがお…

キャベツの芯は栄養たっぷり!おすすめレシピや人気の使い道を紹介。

キャベツの芯は、葉の部分と同様に、栄養がとても豊富です。そのうえ、味に…

キャベツの芯抜き。芯の取り方を動画で紹介!料理に使える切り方も。

キャベツの芯(茎)のくりぬき方を動画でご紹介します。キャベツの芯を取る…

豚バラ肉とキャベツの炒め物。蒸し焼きで旨さアップ!豚肉の簡単レシピ。

豚肉とキャベツのおすすめレシピをご紹介します。豚バラ肉をフライパンでさ…