やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

とんこつラーメンの簡単レシピ。クリームシチューとラーメンで作る。

投稿日:2016年4月1日 更新日:

調理科学の専門家、東京家政大学の土屋京子教授が考案した、とんこつラーメンの簡単レシピをご紹介します。

「とんこつ風ラーメン」です。

余ったクリームシチューと醤油ラーメンのスープを混ぜて、とんこつ風スープを作ります。

(一部情報元:テレビ東京「解決スイッチ」作りすぎたおかずで簡単リメイク 2016年3月31日放映)

シチューをリメイクした豚骨ラーメン

「とんこつ風ラーメン」のレシピです。

材料【1人分:調理時間10分】
とんこつ風ラーメン
ホワイトシチュー 200g
牛乳 100ml
300ml
ゴマ油 少々
おろしニンニク 少々
コショウ 少々
ラーメン(醤油味) 1人前
トッピング
ネギ 適量
紅ショウガ 適量
白ゴマ 適量
作り方
  1. シチューの具をスプーンでしっかり潰す。
  2. 1を鍋に入れ、牛乳・水・ゴマ油・おろしニンニク・コショウ・ラーメンのスープを加え、温める。
  3. 麺を茹でる。
  4. 2を器に注ぎ、3を盛る。仕上げに、刻んだネギ・紅しょうが・白ゴマをトッピングしたらできあがり。

ホワイトシチューを加えたスープは、ほど良く白濁していて本物のとんこつスープのよう。

さっぱりとしてクリーミーなとんこつラーメンに仕上がるそうですよ。

画像引用元:社食のとんこつラーメン 2016.11 by Tatsuo Yamashita

関連記事

ホワイトソースの玉ねぎを使った作り方。ダマにならない簡単レシピ。

玉ねぎを使ったホワイトソース(ベシャメルソース)のレシピご紹介します。ごく一般的なホワイトソースは小麦粉・バター・牛乳で作りますが、このレシ…

ホワイトソースの牛乳なしレシピ!さっぱり味の簡単ソースの作り方。

牛乳を使わないホワイトソースのレシピをご紹介します。小麦粉とバターと洋風だしだけで作るシンプルなレシピ。洋風だしは、市販のコンソメやブイヨン…

紅しょうがの作り方。古根生姜でつくっても、意外と美味しいです。

今回は、紅しょうがをつくりました。一般的な紅しょうがとの違いは、新生姜ではなく、古根生姜(ふるねしょうが)を使っているということ。古根生姜は…

鶏の唐揚げのレシピ。電子レンジで作ります。

「鶏の唐揚げ」の簡単レシピをご紹介します。下味をつけ、電子レンジで7分加熱するだけです。ちなみに500wの場合のは、8分20秒ほどの加熱時間…

アスパラのレンジを使った茹で方。茹で時間は1分半!弁当向けレシピも。

アスパラガスを電子レンジでチンする方法をご紹介します。アスパラをレンジで茹でる(蒸す)方法です。アスパラを何分加熱するかは、重さによって決ま…

おすすめ記事

バナナマフィンの簡単レシピ。バナナ×レモンが美味しい!定番の作り方。

バナナマフィンのおすすめレシピをご紹介します。熟した甘いバナナをつかっ…

人参ケーキのレシピ。上品なコクと風味!しっとり食感のキャロットケーキ

人参ケーキ(キャロットケーキ)のレシピをご紹介します。人参の優しい味を…

蒸しパンのレシピ。人気のプレーン蒸しパン!基本の作り方を動画で解説。

蒸しパンの手作りレシピをご紹介します。優しい甘みとふわふわ食感が印象的…

かぼちゃスコーンのレシピ。かぼちゃたっぷり!簡単で美味しい作り方。

かぼちゃをたっぷり使ったスコーンのレシピをご紹介します。レンジで柔らか…

牛乳寒天の作り方。濃厚で柔らか!ミルク100%の水なし簡単レシピ。

味が濃厚で食感の柔らかい、美味しい牛乳寒天(ミルク寒天)の作り方をご紹…

ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方

ソーダブレッドの簡単で美味しいレシピをご紹介します。小麦粉に重曹とベー…

ささみフライのシンプルレシピ。少ない油で簡単!フライパンでささみカツ

ささみフライの作り方をご紹介します。鶏ささみを使ったカツレツの簡単レシ…

えのきの肉巻きのレシピ。甘辛で濃厚!お弁当の人気おかずの作り方。

えのきの肉巻きのおすすめレシピをご紹介します。豚バラ肉でえのきをクルッ…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ…

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし…

最新記事

牛肉とエリンギ炒めのレシピ。にんにくでコク旨!かんたん甘辛おかず。

牛肉とエリンギの甘辛炒めのレシピです。ニンニクとごま油で風味付けするこ…

かぼちゃとひき肉の煮物レシピ。豆板醤とにんにくでピリ辛あんかけ風。

ひき肉とかぼちゃを使った、ご飯によく合う煮物のレシピをご紹介します。甘…

さつまいも蒸しパン。バターのコクが好相性!小麦粉を使った簡単レシピ。

シンプルで美味しい、さつまいも蒸しパンのレシピをご紹介します。バターを…

いよかんピールの作り方。苦味がなくて食べやすい!簡単で美味しいレシピ

苦味をしっかりと抑えた、風味が良くて食べやすい伊予柑ピールのレシピです…

ごま油で香り良く!チンゲン菜と厚揚げ炒めのレシピ。だし&醤油で簡単。

チンゲン菜と厚揚げを使った、手軽に作れる炒めもののレシピをご紹介します…