
甜麺醤の簡単レシピをご紹介します。
サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義(あすわたいぎ)さんが考案した、甜麺醤の作り方です。
キッチンにあるものだけで、3分ほどで作れます。
お味の方も、ちゃんと本物の甜麺醤っぽく仕上がりますよ。
ちなみにサイゲンさんは元プロの料理人で、料理本「うしろシティ 料理男子と裁縫男子」も執筆しています。
(一部情報元:日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」2016年4月7日放映)
甜麺醤の作り方

3分でできる「甜麺醤」のレシピです。
赤味噌 | 50g |
みりん | 30ml |
砂糖 | 15g |
ごま油 | 3ml |
酒 | 10ml |
醤油 | 8ml |
- 材料すべてをボールに入れ、よく混ぜる。
- 温めたフライパンに1を入れ、ヘラで混ぜながら加熱する。とろみが出たらできあがり。
せっかく買っても余ってしまいがちな甜麺醤ですが、このレシピは、キッチンにあるものだけで少量を簡単に作れるので、とても便利ですよ。