やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

アルミ・レイさんの、パエリアのレシピ。アルミホイルで作ります。

投稿日:2016年4月14日 更新日:

たけだバーベキュー アルミ・レイ パエリア あのニュースで得する人損する人

アルミ・レイこと、タレントのたけだバーベキューさんが考案した、パエリアのレシピをご紹介します。

「魚介のうま味たっぷりパエリア」です。

たけださんは、「魔法のアルミホイルレシピ100」をはじめとした、バーベキューの知識をまとめた本を3冊執筆しています。

さて、これからご紹介するパエリアは、アルミホイルを使った、超簡単なレシピになっています。

たけださんによると、パエリアは、専用の鍋が無くてもアルミホイルさえあれば、本格的な味に仕上がるとのこと。

実際に作ってみたところ、見た目もきれいなパエリアが、とても簡単に作れましたよ。

(情報元:日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」BBQの入れるだけレシピ 2016年4月14日放映)

アルミホイルで作るBBQ風本格パエリア

たけだバーベキュー バーベのQ次郎  パエリア あのニュースで得する人損する人

たけださんの「魚介のうま味たっぷりパエリア」のレシピです。

なおこのパエリアの調理には、魚介類などの販売に使われる17×22センチ程度の大きさのアルミ製のトレー(バットなどで代用可)と、アルミホイルが必要です。

レシピの全工程は、後ほど写真をもとに分かりやすく説明します。

材料【1~2人分】
1合
エビ(殻つき) 4尾
アサリ 6個
パプリカ(赤・黄) 各1/4個
玉ネギ 1/4個
おろしニンニク(チューブ) 小さじ1
180ml
顆粒コンソメ 小さじ1
ターメリック 少々
塩・コショウ 少々
レモン 1/2個
パセリ 適量
オリーブオイル 大さじ1
作り方
  1. 玉ネギはみじん切りにする。パプリカ(2色)は縦に切り、5ミリくらいの厚さにする。
  2. アルミホイルを肩幅より少し長めに切り、半分に折る。
    半分に折ったアルミホイルの半面をアルミ製のトレー(17×22センチ程度の大きさのもの)に被せ、残りの半面はフタにする。
  3. トレーに被せたアルミホイルの上にオリーブオイルを引き、その上に米を万遍なく広げる。
    さらにその上にエビ・アサリ・玉ネギ・パプリカをのせる。
  4. おろしニンニクを水で溶き、3にまわしかける。さらに塩・コショウ・顆粒コンソメ・ターメリックを万遍なくかける。
    アルミホイルのフタを被せ、端を内側に2回折る。
  5. 4をオーブントースターに入れ、900wで20分焼き、5分蒸らす。
    仕上げにみじん切りにしたパセリを散らし、レモンを添えたらできあがり。

写真をもとに、レシピを説明します。

アルミ・レイのパエリアを作ってみた

【工程1】
まず野菜を切ります。

玉ネギはみじん切りに、パプリカ(2色)は縦に切り、5ミリくらいの厚さにします。

たけだバーベキュー アルミ・レイ  パエリア あのニュースで得する人損する人
【工程2】
次に、アルミホイルを使って、パエリアを加熱するための皿を作ります。

最初にアルミホイルを、肩幅よりも少し長めに切り、半分に折ります。

そして半分に折ったアルミホイルの半面を、上の写真のように、17×22センチ程度の大きさのアルミ製のトレー(バットで代用)に被せます。

残ったもう半面は、パエリアを加熱する際にフタの代わりにします。

たけだバーベキュー アルミ・レイ  パエリア あのニュースで得する人損する人
【工程3】
続いて、トレーに被せたアルミホイルの上にオリーブオイルを引き、その上に生米を万遍なく広げます。

ちなみに米は、ごく一般的なパエリアの作り方の通りに、研がずにそのまま使うようです。
米は研がない方が味が染み込みやすいので、パエリアが美味しく仕上がります。
研がずに使うのが気になる場合は、無洗米を使うといいですよ。

さて米を広げたら、その上にエビ・アサリ・玉ネギ・パプリカをのせます。
(アサリの砂抜きをする時は、こちらの記事を参考にしてください。)

たけだバーベキュー アルミ・レイ  パエリア あのニュースで得する人損する人
【工程4・5】
具材をすべてのせたら、今度は調味料と水を加えます。

まずおろしニンニクを水で溶き、回しかけます。

そして塩・コショウ・顆粒コンソメ・ターメリックを万遍なくかけます。

たけだバーベキュー アルミ・レイ  パエリア あのニュースで得する人損する人
材料をすべて詰めたら、アルミホイルのフタを被せ、端を内側に2回折ります。

アルミホイルをしっかり密閉します。

この状態でオーブントースターに入れ、900wで20分焼き、5分蒸らします。

たけだバーベキュー アルミ・レイ  パエリア あのニュースで得する人損する人
焼き上がったら、仕上げにみじん切りにしたパセリを散らし、レモンを添えたらできあがり。

好みでレモンを絞っていただきます。

鮮やかな黄色のライスにパプリカやエビの赤色が映える、彩りが美しいパエリアが出来上がりました。

たけだバーベキュー アルミ・レイ  パエリア あのニュースで得する人損する人
出来上がりは、ライスがちょっと硬めでしたが、オーブントースターの機種などによって、仕上がりに若干の違いが出るのかもしれません。
水加減や加熱時間を少し調整すると、忙しい時にいつでも使える良いレシピになると思いました。

お味の方はさっぱりとしていて、とても食べやすいです。

アルミホイルが皿代わりなので、洗い物が少なくていいですよ。

人気レシピ集

テレビで話題のプロやタレントの人気レシピ。ランキングはリアルタイムで入れ替えています。

夏バテに効く人気レシピ(60品)

食材

玉ねぎの人気レシピ(272品)

ご飯の人気レシピ(233品)

パプリカの人気レシピ(62品)

エビの人気レシピ(34品)

番組

得する人損する人の人気レシピ(239品)

関連記事

マシュマロスイーツの簡単レシピ。アルミホイルで作ります。

アルミ・レイこと、タレントのたけだバーベキューさんが考案した、マシュマロを使ったスイーツのレシピをご紹介します。 「トロ甘!ベリーベリーマシ…

ローストビーフの簡単レシピ。アルミホイルで包みオーブントースターで焼きます。

アルミ・レイこと、タレントのたけだバーベキューさんが考案した、ローストビーフの簡単レシピをご紹介します。 「アルミホイル ローストビーフ」で…

辻仁成さんの、パエリア風炊き込みご飯のレシピ。

作家の辻仁成さんが考案した、「パエリア風炊き込みご飯」のレシピをご紹介します。 魚介の旨味たっぷりの炊き込みご飯で、お弁当におすすめだそうで…

フライドオニオンの作り方。和牛の水田さんのおすすめレシピ。

フライドオニオンの超簡単レシピをご紹介します。 ゴショクレンジャーこと、お笑いコンビ「和牛」の水田信二さんが考案した「簡単カリカリ フライド…

クリスマス チキン ローストチキン パーティー 料理 メニュー

クリスマスのレシピ。パーティー料理の簡単メニュー100品まとめ。

クリスマスにおすすめの、パーティー料理100品をご紹介します。 当サイトでは、主にテレビで話題になったプロの料理を紹介していますが、今日はそ…

とうもろこしレンチンおすすめ!
(皮なし・皮ごと)

とうもろこしはレンジが一番。皮ごとチン、皮なしラップでチンが美味しいゆで方。

とうもろこしはレンジでチンが一番美味しいです。 皮ごとならそのまま。皮…

長生きみそ味噌汁おすすめ!

長生き味噌汁のレシピ22品。大人気!味噌玉の作り方とみそ汁の効果。

「世界一受けたい授業」や「金スマ」など、多くのテレビ番組で話題沸騰中の…

おからパウダーダイエット

おからパウダーダイエットのレシピ。人気のラクやせ法のやり方と効果!

NHKの「あさイチ」や日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、…

おすすめ記事

平野レミさんの人気レシピ。テレビで話題の簡単料理77品まとめ。

料理愛好家の平野レミさんの人気レシピを77品ご紹介します。 おしゃれな…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。低糖質なメニュー217品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ217品をご紹介します。 どれも低糖質な…

もち麦ダイエットの方法と効果!テレビで話題の茹でもち麦レシピ7品も。

痩せると話題のもち麦ダイエット。 フジテレビの「梅ズバ」やTBSの「名…

梅干しの作り方。初心者でも失敗しない簡単な漬け方。

梅干しの漬け方をご紹介します。 私は10年ほど前から自家製梅干しを作っ…

梅酒の作り方。手作り梅酒のおすすめレシピ。

手作り梅酒のおすすめレシピをご紹介します。 私は10年ほど前から梅酒を…

枝豆を蒸し焼きにする方法。栄養もムダなく取れます。

枝豆をフライパンで蒸し焼きにして火を通す方法をご紹介します。 管理栄養…

枝豆をレンジでチンする方法。時間は500wで5分。

枝豆を電子レンジでチンする方法をご紹介します。 群馬県沼田市の人気枝豆…

そら豆の茹で方。茹で時間は3分が目安です。

そら豆を色良く茹でる方法をご紹介します。 茹で時間の目安は3分くらいで…

ギリシャヨーグルトの作り方とおすすめレシピ!市販品の味の違いも解説。

ギリシャヨーグルトの作り方と、それを使った料理のおすすめレシピを、本場…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!代表的な料理をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。 ギリシ…

ゆで卵の作り方。ゆで時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。

ゆで卵の作り方をご紹介します。 鍋を使ったゆで卵の基本レシピです。 初…

豆腐の水切りがわずか3分でできる。レンジを使った裏ワザ。

豆腐の水切りは通常30分くらいかかりますが、電子レンジを使うと時短にな…

豆腐の水切り方法の決定版!簡単時短からしっかりまで全て解説。

豆腐の水切りのおすすめの方法をご紹介します。 豆腐の水切りには複数のや…

豆腐の保存!水は必要?容器はどうする?保存方法と保存期間を解説。

豆腐のおすすめの保存方法と保存期間をご紹介します。 料理に使い切れなか…

伝説の家政婦 タサン志麻さんの人気レシピ15品。作り置きも紹介。

伝説の家政婦 タサン志麻(しま)さんの人気レシピを15品ご紹介します。…

ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。

ロカボダイエットのやり方と、ロカボダイエットのメニューをご紹介します。…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。112日分メニューまとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。 112品すべて…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理40品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを40品ご紹介します…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。78品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ78品をご紹介します。 柳澤さんと…

レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。

レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理179品。

作り置きにおすすめの人気レシピを179品ご紹介します。 当サイトでは、…

作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜54品。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを54品ご紹…

みきママの人気レシピ。節約簡単料理90品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ90品をご紹介します。 当サイト…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理294品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを294品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理97品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを97品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

カレーに合うおかず23選。サラダ&サラダ以外の副菜を一挙紹介。

テレビで話題になった人気料理の中から、カレーに合うおかずのレシピを23…

ヨーグルトの美味しい食べ方27選。ダイエットや便秘解消レシピも。

ヨーグルトの美味しい食べ方をご紹介します。 医師が考案した健康レシピや…

最新記事

ピーマンの保存方法と日持ち!長期なら冷凍・冷蔵。常温で1週間。

ピーマンの保存方法をご紹介します。 お伝えするのは、常温・冷凍・冷蔵の…

ピーマンの丸ごと炒めのフライパンレシピ!ヘタやワタも食べられます。

ピーマンの丸ごと炒めのレシピをご紹介します。 ピーマンを切らずに、その…

レタス丸ごと味噌汁のレシピ。干し海老&卵の具沢山おかず味噌汁。

レタスを丸ごと使った味噌汁のレシピをご紹介します。 レタスと干しエビと…

ピーマンの切り方。苦くないコツは繊維に沿って縦切り!栄養面も解説。

ピーマンの苦くない切り方をご紹介します。 ピーマンを細切りにする場合、…

ひよこ豆のスープレシピ!トマトの水煮缶と煮込むイタリアンな一品。

ひよこ豆(ガルバンゾ)とトマトを使った、イタリア風のスープレシピをご紹…