やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

エッグインクラウドのレシピ。人気インスタグラマーのおすすめです。

投稿日:2016年4月26日 更新日:

人気料理インスタグラマーの植木俊裕さんが考案した、「エッグインクラウド」のレシピをご紹介します。

植木さんのインスタグラムのフォロワーは、6割が外国人。
物語性のある美しい写真と簡単なレシピが、ネットで話題になっています。

さてこれからご紹介する「エッグインクラウド」というお料理は、アメリカで生まれ、インスタグラムで話題になった、見た目がユニークな卵料理です。

「エッグインクラウド(雲の中の卵)」というネーミングが、ぴったりですよ。

(一部情報元:TV「スッキリ!!」2016年4月26日放映)

エッグインクラウドの作り方

植木さんの「エッグインクラウド」のレシピです。

調味料は一切使いません。
ベーコンの塩気が、味付けの代わりになります。

材料【2人分】
2個
ほうれん草 適量
ベーコン 適量
作り方
  1. 卵を黄身と卵白に分ける。
    卵白をハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。
  2. ほうれん草を細かく刻む。ベーコンを5ミリ角に切る。
    ほうれん草とベーコンを泡立てた卵白に加え、よく混ぜる。
  3. オーブンの天板にクッキングシートを敷き、その上に2等分した2を丸くして並べる。
    それぞれの中央を指で少し窪ませ、卵黄を入れる。
  4. 230度に温めたオーブンで、5分焼いたらできあがり。

卵白のフワフワの食感と、黄身のとろっとした舌触りが一緒に楽しめる、ユニークな卵料理ですよ。

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