やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

なめたけの簡単レシピ。おばんざいの達人のおすすめ。

投稿日:2016年4月29日 更新日:

自家製なめたけ

なめたけの王道レシピをご紹介します。

京おばんざい屋「青家」の代表で料理人の、青山有紀さんが考案した「自家製なめたけ」です。

とろっとした食感の味わい深いなめたけが、たったの5分で完成します。

青山有紀のおばんざい定食

ちなみに青山さんは「青山有紀のおばんざい定食」をはじめとした、おばんざいの料理本を執筆しています。

(情報元:日本テレビ「スッキリ!!」おばんざいの達人のオリジナル楽ちんレシピ 2016年4月28日放映)

自家製なめたけの作り方

自家製なめたけ

「自家製なめたけ」のレシピです。

材料【調理時間5分】
えのき 大1袋
なめこ 1袋
大さじ1
きび砂糖 小さじ1
醤油 大さじ3
みりん 大さじ2と1/2
作り方
  1. えのきは石づきを取り、長さを4等分してほぐす。
    えのき・なめこ・酒をフライパンに入れ、中火で炒める。
  2. きのこがしんなりしてきたら、砂糖・醤油・みりんを加え、2分ほど炒めたらできあがり。

自家製なめたけ

冷蔵保存で1週間から10日ほど日持ちします。

しっかり味がついたなめたけで、少し甘めの味付けととろっとした食感がよく合います。

ご飯にかけるだけでなく、ハンバーグなどのソースとして使っても良さそうですよ。

※青山さんの「にんじんの甘酢」と「ごぼうと牛肉の混ぜごはん」のレシピも紹介しました。リンク先も合わせてご覧ください。

人気レシピ集

テレビで話題のプロやタレントの人気レシピ。ランキングはリアルタイムで入れ替えています。

糖質制限ダイエットの人気レシピ(165品)

プロの作り置き人気レシピ(104品)







関連記事

にんじんの甘酢のレシピ。おばんざいの達人のおすすめです。

京おばんざい屋「青家」の代表で料理人の、青山有紀さんが考案した、ニンジンの簡単レシピをご紹介します。 「にんじんの甘酢」です。 たったの5分…

きのこの簡単レシピ。北斗晶さんのイタリアンなめたけ。

なめたけの超簡単レシピをご紹介します。 タレントの北斗晶さんが考案した「いろいろキノコのイタリアンなめたけ」です。 4種類のきのこを使い、め…

ごぼうと牛肉の混ぜご飯のレシピ。おばんざいの達人のおすすめです。

京おばんざい屋「青家」の代表で料理人の、青山有紀さんが考案した、おもてなしご飯の簡単レシピをご紹介します。 「ごぼうと牛肉の混ぜごはん」です…

なめたけの人気レシピ。5分以内に作れる3品まとめ。

なめたけの人気レシピを3品ご紹介します。どれも5分以内に作れます。 当サイトでは、テレビで話題になった料理を中心に紹介していますが、今回はそ…

えのきの肉巻きのレンジレシピ。作り置きダイエットにおすすめ。

作り置きダイエットにおすすめの、えのきを使った肉巻きのレシピをご紹介します。 料理研究家の藤井恵さんが考案した「えのきの肉巻きレンジ蒸し」で…

人気記事ランキング

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。105日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを105パターンご紹介します。 105品すべて…

たけのこのゆで方・あく抜き・下処理。家事えもんのお薦め。

タケノコを茹でて、アクを抜く方法をご紹介します。 家事えもんこと、タレ…

ホットケーキミックスのスコーンのレシピ。ゆうこりんの簡単おやつ。

ホットケーキミックスを使ったスコーンのお薦めレシピをご紹介します。 ゆ…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

家事えもんの人気レシピ。98品まとめ。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんの人気レシピを98品ご紹介しま…

ピックアップ記事

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

北斗晶さんのチーズタッカルビのレシピ。金スマで話題の作り方。

TBSテレビの「中居正広の金スマスペシャル」(2018年1月19日放映…

得する人損する人の人気レシピ。得損ヒーローズの料理202品まとめ。

家庭料理の斬新なアイデアが盛りだくさんの人気番組、日本テレビの「あのニ…

おびゴハンの人気レシピ。TBSの料理番組簡単メニュー185品まとめ。

タレントの北斗晶さんがレギュラー出演している、主婦に人気の料理番組、T…

プロの作り置き人気レシピ。常備菜104品まとめ。

プロが考案した野菜や魚介を使った料理の中から、常備菜におすすめの人気レ…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理20品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを20品ご紹介します…

北斗晶さんの料理人気レシピ。86品まとめ。

タレントの北斗晶さんの人気レシピ86品をご紹介します。 子供も喜ぶ優し…

平野レミさんの人気レシピ。69品まとめ。

料理愛好家の平野レミさんの人気レシピを69品ご紹介します。 おしゃれな…

家事えもんの人気レシピ。98品まとめ。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんの人気レシピを98品ご紹介しま…

サイゲン大介さんの人気レシピ。24品まとめ。

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義(あすわたいぎ…

バタコやんの人気レシピ。簡単パン料理9品まとめ。

バタコやんこと、お笑いコンビ「THIS IS パン」の吉田結衣さんの人…

ウル得マンの人気レシピ。簡単料理24品まとめ。

ウル得マンこと、お笑いコンビ「心の犬」のいけや賢二さんの人気レシピ24…

玉ねぎヨーグルトの作り方。得する人損する人で話題のダイエットメニュー。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、ダイエットに効果がある…

プロの作り置き人気レシピ。肉の常備菜40品まとめ。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを40品ご紹…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理184品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを184品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理65品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを65品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

ダイエットの人気レシピ。糖質制限メニュー165品まとめ。

糖質制限ダイエットにおすすめの人気レシピ165品をご紹介します。 当サ…

食パンの美味しい食べ方。人気レシピ40品まとめ。

食パンの美味しい食べ方を40品をご紹介します。 当サイトでは、テレビで…

肉じゃがの人気レシピ。おすすめ9品まとめ。

肉じゃがの人気レシピ9品をご紹介します。 当サイトでは、テレビで話題に…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

最新記事

1分でできるチャーシューのレシピ。平野レミさんのペラペラ叉焼。

たったの1分でできるチャーシューのレシピをご紹介します。 料理愛好家の…

チャーハンのレンジレシピ。4分でできる究極ズボラチャーハン。

料理初心者でも簡単に作れるパラパラチャーハンのレシピをご紹介します。 …

セロリの常備菜の簡単レシピ。葉もムダなく使います。

セロリを使った常備菜の簡単レシピをご紹介します。 料理研究家の藤井恵さ…

甘酒プリンの簡単レシピ。北斗晶さんの春スイーツ。

甘酒プリンの簡単レシピをご紹介します。 タレントの北斗晶さんが考案した…

ゆうこりんの肉じゃが春巻きのレシピ。スッキリで話題のリメイク料理

肉じゃがのおすすめリメイクレシピをご紹介します。 ゆうこりんこと、タレ…

サイト内を検索

このブログについて

このブログは、料理好きが綴るレシピサイトです。

これは皆んなでシェアしないともったいない!と思った事柄を記事にしています。
最近の話題はこんな感じです。

  1. 簡単料理の人気レシピ
  2. 夕食やお弁当の節約献立
  3. 忙しくてもラクチンな作り置き
  4. 無理なく続けられるダイエットレシピ
  5. 食材の基本的な調理法や保存方法