メレンゲを超簡単に作る方法。ビニール袋を振るだけ。
公開： 更新：2016/05/03
面倒なメレンゲ作りを、超簡単にする裏ワザをご紹介します。
卵白をビニール袋に入れ、振るだけです。
（情報元：TV「Nスタ」クックパッドで話題の裏ワザ、簡単メレンゲby ka-n 2016年5月2日放映）
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ビニール袋を使ったメレンゲ作り
ビニール袋を使った、超簡単なメレンゲの作り方です。
材料
| 卵白 | 適量 |
| 砂糖 | 適量 |
作り方
- 卵白と砂糖（メレンゲ作りに適した量）をビニール袋に入れ、手でよく揉んで馴染ませる。
- 袋にたっぷり空気を入れて膨らまし、ビニールの口を手で持ち、2～3分振ったらできあがり。
この方法で作ったメレンゲは、ハンドミキサーで泡立てたものとくらべると、若干キメが荒いです。
でも卵白は、ちゃんとふわふわになっていました。
卵白をあまりしっかり泡立てる必要がない料理に関しては、これで十分だと思います。
覚えておくと便利な裏ワザですよ。
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画像引用元：Lemon meringue pie by cyclonebill
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