メレンゲの簡単レシピ。クックパッドのビニール袋を使った作り方。

人気料理サイト「クックパッド」がすすめる、メレンゲを簡単に作る裏技をご紹介します。

卵白をビニール袋に入れ、手で振るだけです。

（一部情報元：TBSテレビ「Nスタ」クックパッドで話題の裏ワザ 2016年5月2日放映）

ビニール袋を使ったメレンゲ作り

ビニール袋を使った、超簡単なメレンゲの作り方です。

この方法で作ったメレンゲは、ハンドミキサーで泡立てたものとくらべると、若干キメが荒いです。
でも情報元のテレビ番組の映像を見る限りでは、卵白はちゃんとふわふわになっていました。
実際に試していないのではっきりしたことは言えませんが、卵白をあまりしっかり泡立てる必要がない料理に関しては、これで十分かもしれません。

ところで最後にメレンゲを簡単に作る方法をもう1パターン紹介します。
卵白をあらかじめ1時間ほど冷凍すると、ハンドミキサーが無くても、2分くらいで角が立ちます。詳しくは「メレンゲの簡単な作り方」をご覧ください。