ウル得マンの、かつおのレシピ。カツオのユッケ。

公開: 更新:2016/06/06

ウル得マン かつお ユッケ レシピ

ウル得マンこと、お笑いコンビ「心の犬」のいけや賢二さんが考案した、「カツオのユッケ」のレシピをご紹介します。

いけやさんは、19才から大手居酒屋チェーン「庄や」で働き、24才で同店の刺し場(刺身を作るポジション)を切り盛りした経験をお持ちで、魚を短時間で手際良く料理するのが得意です。

さて、いけやさんの「カツオのユッケ」は、焼き肉のタレで下味をつけるところが変わっています。

(情報元:TV「あのニュースで得する人損する人」ウル得マンの30分クッキング 2016年5月19日放映)

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カツオのユッケの作り方

ウル得マン かつお ユッケ レシピ

いけやさんの「カツオのユッケ」のレシピです。

材料【1人分】
カツオの刺身 200g
焼き肉のタレ 大さじ2
ゴマ油 少々
おろしニンニク 少々
トッピング
卵黄 1個
白ゴマ 少々
あさつき 少々
大葉 適量
キュウリ 適量
作り方
  1. カツオを一口大に切る。カツオ・焼き肉のタレ・ゴマ油・おろしニンニクをよく混ぜ、しばらく置く。
  2. 1を器に盛り、その上に卵黄をのせる。白ゴマ・小口切りにしたあさつき・千切りにした大葉とキュウリをのせたらできあがり。

ウル得マン かつお ユッケ レシピ
焼き肉のタレのコクと甘みが、カツオとよく合います。
カツオの臭みはまったくなく、とても食べやすいですよ。

魚嫌いでも美味しく食べられると思います。

【追記】ウル得マンの人気レシピを、写真つきで紹介しました。合わせて是非ご覧ください。

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