お好み焼きの簡単レシピ。電子レンジで作るスコップ料理。

料理研究家の田村つぼみさんが考案した、「スコップ料理」のレシピをご紹介します。

「簡単で失敗しない！お好み焼き」です。

「スコップ料理」とは、大人数ですくって食べる、大皿料理のこと。

たとえばこのお好み焼きだったら、1人分ずつ焼くのではなく、4人分一度に電子レンジで加熱します。

「スコップ料理」は、作るのが簡単で、片付けもラクです。

（一部情報元：テレビ朝日「グッド！モーニング」スコップ料理まとめ 2016年5月25日放映）

簡単で失敗しない！お好み焼きの作り方

「簡単で失敗しない！お好み焼き」のレシピです。

ひっくり返す必要がなく、電子レンジで蒸し上げるので、とても簡単です。

ただ私が試したところ、加熱時間が少し足りなかったので、生地に火が通っているか最後にしっかり確認してみてください。

このお好み焼きは、キャベツや山芋がたっぷり入っているということもあり、生地にボリュームがあります。

ちなみに私は、うちの電子レンジにぎりぎり入る26センチの皿の端まで使って生地を広げましたが、お好み焼きの厚さは2～3センチほどになりました。

個人的な好みでは、生地がちょっと多すぎると感じました。
食感がしっかりしている上に、味付けがされていない生地なので、余計にそう思うのかもしれません。
豚肉の量はそのままで、生地の量を半分程度に減らし、さらに生地にダシの風味と塩気を少し加えたいと思いました。

電子レンジで作れる便利なレシピなので、好みでいろいろアレンジすると良いと思います。