やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

お弁当の簡単おかずレシピ。クックパッドで人気の、鶏の唐揚げ。

投稿日:2016年5月30日 更新日:

お弁当の簡単おかずレシピをご紹介します。

今日のおかずは、次の2品です。

メニュー
  1. クックパッドで人気の「鶏の唐揚げ」
  2. おうち料理研究家 みきママの「フライドポテト」

鶏の唐揚げ

まずご紹介するのは、クックパッドユーザーのcaramel cookieさんが考案した、「コーラde鶏のから揚げ」のレシピです。

コーラで下味を付けると、鶏肉が柔らかく仕上がります。

材料【2~4人分:調理時間35分】
鶏もも肉 350g
片栗粉 大さじ2
薄力粉 大さじ1
揚げ油 適量
A
コーラ 50ml
醤油 20ml
おろしショウガ 小さじ1
作り方
  1. 鶏肉を一口大に切る。鶏肉とAをポリ袋に入れて揉み、20~30分ほど置く。
  2. キッチンペーパーで2の水気を軽く拭き取る。
  3. 片栗粉と薄力粉を混ぜたものを2にまぶし、油で揚げる。
    途中まで中火にし、最後に強火にしてカラッと揚げたらできあがり。

なおこの唐揚げのレシピは、別記事で詳しく紹介しています。
作り方が分かりにくい場合は、リンク先も合わせてご覧ください。

(レシピ情報元:TV「ヒルナンデス!」クックパッドの裏ワザレシピ 2016年5月25日放映)

フライドポテト

次にご紹介するのは、おうち料理研究家のみきママが考案した、「フライドポテト」のレシピです。

青のりと鶏ガラスープの素を使うと、青のり味のフライドポテトが簡単に作れますよ。

材料【2~4人分:調理時間13分】
ジャガイモ 2~4個(200g)
片栗粉 大さじ2
サラダ油 適量
青のり 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/4
作り方
  1. ジャガイモは、食べやすい大きさのくし切りにする。片栗粉をまぶし、フライパンの上に並べる。
  2. フライパンにサラダ油を5ミリくらい注ぎ、強火にかける。油が温まったら弱めの中火にし、焼き色がつくまで両面合わせて10分ほど揚げ焼きする。
    竹串を刺してすっと通るようになったら、キッチンペーパーの上に取り出す。
  3. 青のりと鶏ガラスープの素をポリ袋に入れ、その中に揚げたジャガイモを入れ、よく振り混ぜたらできあがり。

なおこのレシピも、別記事で詳しく説明しています。
作り方が分かりにくい場合は、リンク先も合わせてご覧ください。

(レシピ情報元:TV「バイキング」坂上忍とみきママの超お手軽!マジックレシピ 2016年5月25日放映)

最後にご飯と付け合わせについて、簡単に書きます。

ご飯と付け合わせ

最後に、ご飯と付け合わせについて簡単に書きます。

上記のおかず2品に、レタスとブロッコリーとトマトを加え、ご飯には昆布の佃煮を添えました。

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