食パンのアレンジレシピ。和の達人のトーストの3品。

和食の達人、料理研究家の高橋善郎さんが考案した、食パンのアレンジレシピを3品ご紹介します。

「とろとろ明太子土手パン」と「チーズたっぷり ちくわドッグ」、そして「カレー風味 エッグインクラウド」です。

どれも和風にアレンジしたトーストのレシピになっています。

ちなみに高橋さんは「イケ麺レシピ103」をはじめとした、和テイストにアレンジした料理の本を執筆しています。

（一部情報元：日本テレビ「ヒルナンデス！」2016年5月31日放映）

明太子土手パン

まずご紹介するのは、食パンにとろろをのせた「とろとろ明太子土手パン」です。

ダシと明太子が効いた、ピリ辛和風味のトーストが出来上がります。

中身はふわふわで、耳がカリカリに仕上がりますよ。

チーズたっぷり ちくわドッグ

次にご紹介するのは、お弁当にも合うロールパン。　

「チーズたっぷり ちくわドッグ」です。

チーズを詰めたチクワを食パンで巻き、トーストします。

食パンを電子レンジで10秒温めると、柔らかくなり、麺棒で伸ばしやすくなります。

ワサビとシソの風味が効いた少し濃い目の味付けで、お酒にも合いますよ。

カレー風味 エッグインクラウド

最後にご紹介するのは、メレンゲで作るふわふわ食感のトースト。

「カレー風味 エッグインクラウド」です。

アメリカで人気のメレンゲで作る目玉焼き「エッグインクラウド」を、食パンの上にのせて焼き上げます。

ちなみに上の写真が、その「エッグインクラウド」です。

焼いたメレンゲが香ばしく、カレー塩がスパイシーなアクセントになるそうですよ。