やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

ウル得マンのレシピ。得する人損する人の簡単料理19品まとめ。

投稿日:2016年6月6日 更新日:

日本テレビの「得する人損する人」で話題の、ウル得マンこと、お笑いコンビ「犬の心」のいけや賢二さんの人気レシピ19品をご紹介します。

いけやさんは19才から大手居酒屋チェーン「庄や」で働き、24才で同店の刺し場(刺身を作るポジション)を切り盛りした経験をお持ちで、料理本「いけやの料理帖」の著者でもあります。

これからご紹介するお料理は、すべて5~15分程度の短時間で作れます。忙しい時の食事作りに役立つメニューばかりですよ。

なお、レシピは時系列で並んでいます。
詳細は、それぞれのリンク先をご覧ください。

(一部情報元:日本テレビ「得する人損する人」ウル得マンの30分クッキング)

豚キムチ丼

ウル得マン(いけや賢二)の料理

即席キムチ豚丼

キムチを使わない豚キムチ丼のレシピです。

キムチの代わりに使うのは、白菜・コチュジャン・塩辛・昆布茶・酢。
これらを使うと、本物のキムチのような辛さと旨味と酸味が再現できます。

タレントの坂上忍さんが「超うめーよ!」と大絶賛した豚キムチ丼です。

5分
豚バラ薄切り肉白菜の内側の柔らかい葉ゴマ油ご飯糸唐辛子おろしにんにくコチュジャン昆布茶いかの塩辛

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白菜サラダ

ウル得マン(いけや賢二)の料理

白菜と生ハムサラダ

白菜サラダのおすすめレシピです。

この白菜サラダは、味付けがとても面白いです。
白菜を千切りにし、昆布茶・粉山椒・レモン汁・オリーブオイルで味付けします。

山椒の爽やかな風味が加わったさっぱりとした白菜と、旨味の強い生ハムの相性がぴったりで、とても美味しいです。

3分
白菜の内側の柔らかい葉生ハムプチトマトパセリオリーブオイル昆布茶粉山椒レモン汁

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おかかおにぎり

ウル得マン(いけや賢二)の料理

泣き飯風おにぎり

おかかおにぎりの超おすすめレシピです。

「泣き飯」とは、おかかとわさびと醤油を混ぜてご飯にのせた、静岡県の郷土料理だそうです。
このおにぎりは、泣き飯のアレンジ料理です。

おかかの濃厚な旨味とわさびの辛味を組み合わせた大人の味のおにぎりです。

このおにぎりを試食したタレントの坂上忍さんは、「このおにぎりをお椀に入れ、和風だしをかけると、最高のシメの一杯になる」とおっしゃっていましたが、味もしっかりしているので、崩してお茶漬け風にしても美味しいと思います。

2分
ご飯かつおぶしチューブわさび醤油昆布茶

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麻婆茄子

ウル得マン(いけや賢二)の料理

麻婆茄子

べっちゃりしがちなナスが、シャキシャキの食感に仕上がります。

※このお料理をいかした「麻婆茄子弁当」のレシピも紹介しています。

5分
豚ひき肉ナス長ネギサラダ油片栗粉ゴマ油めんつゆ味噌豆板醤おろしニンニク

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トマトのハンバーグ

ウル得マン(いけや賢二)の料理

トマトハンバーグ

トマトの爽やかな酸味を活かした、夏にぴったりのハンバーグです。

みずみずしい生のトマトをタネにも加えるので、柔らかく仕上がります。

合いびき肉トマト塩・コショウ粉チーズパン粉おろしニンニクオリーブオイル醤油

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トマトのガスパチョ

ウル得マン(いけや賢二)の料理

トマトのガスパチョ

材料すべてをミキサーにかけるだけで完成します。

食パンも一緒にミキサーにかけるので、ほど良いとろみがつきます。

夏にぴったりのさっぱりとした、食べやすいガスパチョが出来ます。

15分
トマト玉ネギパプリカニンニク食パンオリーブオイル乾燥パセリ

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トマトのドリア

ウル得マン(いけや賢二)の料理

丸ごとトマトのドリア

器に見立てたトマトにドリア風ご飯を詰め、オーブントースターで焼き上げます。

コクのあるご飯とトマトの爽やかな酸味が、よく合います。

トマトピザ用チーズベーコン粉チーズ牛乳玉ネギみじん切りおろしニンニク顆粒コンソメ塩・コショウご飯

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かつ丼

ウル得マン(いけや賢二)の料理

むね肉カツ丼

このカツ丼は、一般的なカツ丼のようにカツをだし汁で煮て卵でとじるのではなく、とろみのついた卵入りの餡をカツにかけます。

口当たりの良い餡がカツとご飯によく絡み、カツのサクサク感も楽しめます。

鶏むね肉の超おすすめレシピです。

13分
鶏ムネ肉コショウ小麦粉溶き卵パン粉サラダ油ご飯刻み海苔めんつゆ片栗粉

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アジのハンバーグ

ウル得マン(いけや賢二)の料理

アジのヘルシーハンバーグ

包丁で叩いたアジに豆腐をたっぷり混ぜて作る、ヘルシーなハンバーグです。

マヨネーズを使って焼くからか、アジの臭みもなく、とても食べやすいです。

アジ木綿豆腐小麦粉塩・コショウマヨネーズ醤油

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イカのお好み焼き

ウル得マン(いけや賢二)の料理

イカのお好み焼き

キャベツをたっぷり使い、生地の量は控えめなので、軽い食感に仕上がります。

キャベツの甘みをいかした優しい味の生地に、イカと紅ショウガの風味が、アクセントになっています。

材料を混ぜて焼くだけなので簡単ですし、とてもヘルシーです。

※このお料理をいかした「イカのお好み焼き弁当」のレシピも紹介しています。

イカキャベツ紅ショウガ小麦粉和風ダシの素サラダ油お好み焼きソースマヨネーズ青のりカツオ節

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