やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

ウル得マンの人気レシピ。簡単料理24品まとめ。

投稿日:2016年6月6日 更新日:

ウル得マン(いけや賢二)の料理

ウル得マンこと、お笑いコンビ「犬の心」のいけや賢二さんの人気レシピ24品をご紹介します。

いけやさんは19才から大手居酒屋チェーン「庄や」で働き、24才で同店の刺し場(刺身を作るポジション)を切り盛りした経験をお持ちで、料理本「いけやの料理帖」の著者でもあります。

これからご紹介するお料理は、すべて5~15分程度の短時間で作れます。忙しい時の食事作りに役立つメニューばかりですよ。

ちなみに料理のランキングは、ネット上の評判・知人や家族の感想・当サイトのアクセス数・私自身の感想などをもとに決定し、常に順位を入れ替えています。

各レシピには、必要な材料をすべて載せていますので、参考にしてください。

(情報元:日本テレビ「得する人損する人」ウル得マンの30分クッキング)

1位 泣き飯風おにぎり


ウル得マン(いけや賢二)の料理

泣き飯風おにぎり

おかかおにぎりの超おすすめレシピです。

「泣き飯」とは、おかかとわさびと醤油を混ぜてご飯にのせた、静岡県の郷土料理だそうです。
このおにぎりは、泣き飯のアレンジ料理です。

おかかの濃厚な旨味とわさびの辛味を組み合わせた大人の味のおにぎりです。

このおにぎりを試食したタレントの坂上忍さんは、「このおにぎりをお椀に入れ、和風だしをかけると、最高のシメの一杯になる」とおっしゃっていましたが、味もしっかりしているので、崩してお茶漬け風にしても美味しいと思います。

2分
ご飯かつおぶしチューブわさび醤油昆布茶

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2位 サバの味噌煮


ウル得マン(いけや賢二)の料理

サバの味噌煮

この味噌煮は、味付けにめんつゆを使います。

ほど良い甘みの食べやすいサバの味噌煮が、簡単に作れます。

17分
サバショウガスライス梅干しめんつゆみりん砂糖味噌

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3位 麻婆茄子


ウル得マン(いけや賢二)の料理

麻婆茄子

べっちゃりしがちなナスが、シャキシャキの食感に仕上がります。

※このお料理をいかした「麻婆茄子弁当」のレシピも紹介しています。

5分
豚ひき肉ナス長ネギサラダ油片栗粉ゴマ油めんつゆ味噌豆板醤おろしニンニク

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4位 イカのお好み焼き


ウル得マン(いけや賢二)の料理

イカのお好み焼き

キャベツをたっぷり使い、生地の量は控えめなので、軽い食感に仕上がります。

キャベツの甘みをいかした優しい味の生地に、イカと紅ショウガの風味が、アクセントになっています。

材料を混ぜて焼くだけなので簡単ですし、とてもヘルシーです。

※このお料理をいかした「イカのお好み焼き弁当」のレシピも紹介しています。

イカキャベツ紅ショウガ小麦粉和風ダシの素サラダ油お好み焼きソースマヨネーズ青のりカツオ節

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5位 カツ丼


ウル得マン(いけや賢二)の料理

むね肉カツ丼

このカツ丼は、一般的なカツ丼のようにカツをだし汁で煮て卵でとじるのではなく、とろみのついた卵入りの餡をカツにかけます。

口当たりの良い餡がカツとご飯によく絡み、カツのサクサク感も楽しめます。

鶏むね肉の超おすすめレシピです。

13分
鶏ムネ肉コショウ小麦粉溶き卵パン粉サラダ油ご飯刻み海苔めんつゆ片栗粉

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6位 白菜サラダ


ウル得マン(いけや賢二)の料理

白菜サラダ

白菜サラダのおすすめレシピです。

この白菜サラダは、味付けがとても面白いです。
白菜を千切りにし、昆布茶・粉山椒・レモン汁・オリーブオイルで味付けします。

山椒の爽やかな風味が加わったさっぱりとした白菜と、旨味の強い生ハムの相性がぴったりで、とても美味しいです。

3分
白菜の内側の柔らかい葉生ハムプチトマトパセリオリーブオイル昆布茶粉山椒レモン汁

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7位 サバのマリネ


ウル得マン(いけや賢二)の料理

サバのマリネ

野菜をたっぷり使った色鮮やかなマリネで、爽やかな酢の酸味とサバの旨味がよく合います。

サバ玉ネギパプリカ醤油片栗粉サラダ油砂糖

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8位 人参シリシリ


ウル得マン(いけや賢二)の料理

人参シリシリ

人参しりしりのお薦めレシピです。

沖縄県の郷土料理「人参しりしり」は、千切りにした人参と卵を炒めた、まろやかな甘みのあるお料理です。
この「人参シリシリ」は、紅しょうがの風味をアクセントに使うのが特徴で、素材の自然な甘みが引き立つ飽きの来ない味に仕上がります。

お弁当のおかずや作り置きにもおすすめです。

6分
にんじん玉ねぎ魚肉ソーセージ紅しょうが顆粒かつおだし砂糖ごま油

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9位 サバのチャーハン


ウル得マン(いけや賢二)の料理

サバのチャーハン

グリルで焼いたサバを、ほぐして加えたチャーハンです。

ゴマ油の風味とサバの旨味をいかした、さっぱりとしたチャーハンです。

サバサラダ油ゴマ油うまみ調味料長ネギご飯大葉

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10位 丸ごとトマトのドリア


ウル得マン(いけや賢二)の料理

丸ごとトマトのドリア

器に見立てたトマトにドリア風ご飯を詰め、オーブントースターで焼き上げます。

コクのあるご飯とトマトの爽やかな酸味が、よく合います。

トマトピザ用チーズベーコン粉チーズ牛乳玉ネギみじん切りおろしニンニク顆粒コンソメ塩・コショウご飯

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