やまでら くみこ のレシピ

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マシュマロを使ったデザートのレシピ。ヨーグルトに漬けるだけ。

投稿日:2016年6月5日 更新日:

マシュマロ レシピ トロシュワマシュマロ ヨーグルト

女子栄養大学講師の白野浩子さんが考案した、新食感のデザートのレシピをご紹介します。

「トロシュワ マシュマロ」です。

マシュマロをヨーグルトに浸けると、まるで炭酸が入っているかのようなトロシュワの食感に変わります。

(情報元:TV「世界一受けたい授業」新食感マジックレシピ 2016年6月4日放映、TV「ジョブチューン」明治のおすすめヨーグルトレシピ 2016年10月1日放映)

トロシュワ マシュマロの作り方

マシュマロ レシピ トロシュワマシュマロ ヨーグルト

「トロシュワ マシュマロ」のレシピです。

材料
マシュマロ 適量
ヨーグルト 見た目でマシュマロと同量程度
作り方
  1. マシュマロとヨーグルトをボールに入れ、よく混ぜる。
  2. 1にラップをして、冷蔵庫で丸1日寝かせたらできあがり。

マシュマロ レシピ トロシュワマシュマロ ヨーグルト
炭酸のようなシュワシュワ感はほのかに感じられる程度ですが、マシュマロの味が濃く感じられ、とても美味しいです。

白野さんによると、冷蔵庫で寝かせている間にマシュマロがヨーグルトの水分を吸収し、とろとろで濃厚な味に変化するとのこと。

またマシュマロを噛むと小さな気泡が弾け、シュワシュワっとした炭酸のような口当たりが感じられるのだそうですよ。

【追記】
情報元のテレビ番組で一緒に話題になった、白野さんの他のレシピも合わせてご覧ください。
カリとろ揚げプリン
サクモチ ドーナツ
サクトロ アボカド天ぷら
プルシャキ フルーツ
シュワシュワ みかん

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