やまでら くみこ のレシピ

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アボカドの天ぷらのレシピ。サクとろの新食感になります。

投稿日:2016年6月5日 更新日:

アボカド天ぷら

女子栄養大学講師の白野浩子さんが考案した、新食感の天ぷらのレシピをご紹介します。

「サクトロ アボカド天ぷら」です。

アボカドを天ぷらにすると、食感がサクトロになり、味も濃厚になります。

(情報元:日本テレビ「世界一受けたい授業」新食感マジックレシピ 2016年6月4日放映)

アボカド天ぷらのレシピ

アボカド天ぷら

「サクトロ アボカド天ぷら」のレシピです。

材料【4人分:調理時間5分】
アボカド 1個
天ぷらの衣 適量
揚げ油 適量
作り方
  1. アボカドはタネと皮を取り、8等分のくし切りにする。衣をつける。
  2. 180度に温めた油で揚げたらできあがり。

アボカド天ぷら
サクっとした衣の食感ととろっとクリーミーなアボカドのコントラストが、とてもいいですよ。

私は抹茶塩をつけていただきました。
お好みでわさび醤油やサルサソースなどをつけても、美味しいそうです。

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