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投稿日：2016年6月9日 更新日：
炭火焼き料理のプロが考案した、卵の美味しい食べ方をご紹介します。
「焼き卵」です。
炭火焼き料理専門店「Kemuri 銀座」の梅本優ニさんによると、卵を殻つきのままオーブンで焼くと、香ばしさが加わり、ゆで卵よりも美味しいそうです。
（一部情報元：TV「ソレダメ！」2016年6月8日放映）
「焼き卵」のレシピです。
卵はあらかじめ常温に戻してから焼きます。
卵を冷たいまま加熱すると、破裂してしまうことがあるようなので注意が必要です。
また黄身は、ゆで卵では出せないホクホクの食感に仕上がります。
ただ私が試したところ、白身の表面が、違和感を感じるほど硬くなってしまった。
焼き加減が、ちょっと難しいかもしれません。
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