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投稿日：2016年6月13日 更新日：
料理研究家の浜内千波さんが考案した、常備菜のレシピをご紹介します。
「野菜の焼きびたし」です。
仕込んだ後、しばらく置いてからいただくと、味が染みて美味しくなります。
（一部情報元：テレビ朝日「グッド！モーニング」2014年8月12日放映）
浜内さんの「野菜の焼きびたし」のレシピです。
| カボチャ | 200ｇ |
| 長イモ | 200ｇ |
| パプリカ | 1個 |
| ニンジン | 1本 |
| タマネギ | 1個 |
| ナス | 2本 |
| サラダ油 | 適量 |
| 醤油 | 大さじ3 |
| 酢 | 1/2カップ |
| ショウガ | 大1かけ |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 水 | 1/2カップ |
| 唐辛子 | 2本 |
酸味が効いた、さっぱりとした焼き浸しです。野菜の種類が豊富で、食べ応えがあります。
少し大きめに切ることもあり、最低でも一晩くらい寝かせてからいただくと美味しいですよ。
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