錦糸卵の作り方。わずか2分でできる電子レンジのレシピ。

投稿日:2016年6月22日 更新日:

錦糸卵

「錦糸卵」の超簡単な作り方をご紹介します。

電子レンジで薄焼き卵を作り、細切りにするだけです。

材料

調理時間2分
1個

作り方

ラップの上に溶いた卵をのせる
まず、平たい皿にラップを敷き、その上に溶いた卵(1個分)をのせます。

この状態で、ラップをかぶせずに、電子レンジ(600w)で1分加熱します。


レンジで加熱した卵
1分加熱すると、薄焼き卵が出来ます。

フライパンで焼いたものと比べると、若干のデコボコがありますが、ちゃんと薄焼き卵になります。


卵をラップからはがす
続いて、薄焼き卵をラップから剥がします。


卵を細く切る
薄焼き卵をくるくる巻いて、包丁で細切りにしたらできあがり。

電子レンジを使うと簡単ですし、洗い物も少なくて済みますよ。


ところで、今回はレンジを使った手軽な錦糸卵の作り方を紹介しましたが、フライパンを使ってひと手間かけて作ると、厚みが均一で見た目が美しい錦糸卵に仕上がります。

錦糸卵 フライパンを使った「基本の錦糸卵の作り方」も、合わせて参考にしてください。

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