やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

錦糸卵の作り方。わずか2分でできる、電子レンジのレシピ。

投稿日:2016年6月22日 更新日:

「錦糸卵」の超簡単な作り方をご紹介します。

電子レンジで薄焼き卵を作り、細切りにするだけです。

錦糸卵の作り方


まず平たい皿にラップを敷き、その上に溶いた卵(1個分)をのせます。

この状態で電子レンジ(600w)で1分加熱します。


1分チンすると、薄焼き卵が出来ます。

フライパンで焼いたものと比べると、若干のデコボコがありますが、ちゃんと薄焼き卵になります。


続いて、薄焼き卵をラップから剥がします。


細切りにしたらできあがり。

電子レンジを使うと簡単ですし、洗い物も少なくて済みますよ。

ちなみに、錦糸卵をフライパンで作りたい場合は、卵液に水溶き片栗粉を加えるといいですよ。
おうち料理研究家のみきママが考案した、フライパンを使った「錦糸卵」の作り方がおすすめです。

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