やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

とうもろこしのジャムのレシピ。たったの15分で作れます。

投稿日:2016年7月7日 更新日:

トウモロコシの生産者、「安西農園」の安西淳さんのが考案した、トウモロコシで作るジャムのレシピをご紹介します。

「トウモロコシ ジャム」です。

たったの15分で作れますよ。

(一部情報元:TV「ソレダメ!」2016年7月6日放映)

トウモロコシジャムの作り方

「トウモロコシ ジャム」のレシピです。

材料
生のトウモロコシの実 2本分
砂糖 大さじ4
牛乳 1カップ
バター 10g
少々
作り方
  1. 生のトウモロコシの実をミキサーにかけ、ピューレ状にする。
  2. 1・砂糖・牛乳・バター・塩を鍋に入れ、とろみがつくまで煮る。冷蔵庫で冷やしたらできあがり。


カスタードクリームのようなトロトロのジャムが出来上がります。

トウモロコシ自体に甘みがあるので、大さじ4程度の砂糖でも、十分甘くなります。

トウモロコシの旨味がぎゅっと詰まっていて、とても美味しいですよ。

私は、このジャムを卵に混ぜてオムレツにするのが好きですが、トーストに塗ったり、バニラアイスに混ぜたりしても美味しいそうです。

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