やまでら くみこ のレシピ

人気レシピの作り方を分かりやすく紹介します。

みきママの、フライドポテトのレシピ。のり塩ポテト。

投稿日:2016年7月8日 更新日:

フライドポテト レシピ 作り方 ポテト フライ フレンチフライ みきママ

おうち料理研究家のみきママが考案した、フライドポテトの簡単レシピをご紹介します。

少量の油で揚げ焼きにしたジャガイモを、青のりと鶏ガラスープの素で味付けすると、簡単にのり塩味になります。

(情報元:TV「バイキング」坂上忍とみきママの超お手軽!マジックレシピ 2016年5月25日放映)

スポンサーリンク

フライドポテトの作り方

フライドポテト レシピ 作り方 ポテト フライ フレンチフライ みきママ

みきママの「フライドポテト」のレシピです。

材料【2人分】
ジャガイモ 4個(200g)
青のり 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/4
片栗粉 大さじ2
サラダ油 適量
作り方
  1. ジャガイモは皮つきのまま4等分のくし切りにし、水洗いしてアクを抜き、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
  2. 1に片栗粉をまぶし、フライパンに重ならないように並べる。
    サラダ油を5ミリくらい注いで強火にかける。油が温まったら弱めの中火にし、焼き色がつくまで両面合わせて10分揚げ焼きする。
    竹串を刺してすっと通るようになったら、キッチンペーパーの上に取り出す。
  3. 青のりと鶏ガラスープの素をポリ袋に入れ、その中に2を入れ、よく振り混ぜたらできあがり。

フライドポテト レシピ 作り方 ポテト フライ フレンチフライ みきママ
【工程1】
まずジャガイモを皮つきのまま4等分のくし切りにし、水洗いしてアクを抜き、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ります。

ちなみに細かいことですが、レシピは「4個で200gのジャガイモ」を使うことになっていますが、これはかなり小さいジャガイモです。
2個で200gくらいの普通サイズのジャガイモを使う場合は、4等分のくし切りではなく、8等分のくし切りにした方がいいですよ。

フライドポテト レシピ 作り方 ポテト フライ フレンチフライ みきママ
【工程2】
次に、ジャガイモに片栗粉をまぶします。

フライドポテト レシピ 作り方 ポテト フライ フレンチフライ みきママ
そして26センチ程度の大きめのフライパンに重ならないように並べ、フライパンにサラダ油を5ミリくらい注ぎ、強火にかけます。

油が温まったら弱めの中火にし、焼き色がつくまで両面合わせて10分ほど揚げ焼きします。

竹串を刺してすっと通るようになったら、キッチンペーパーの上に取り出し、油を切ります。

フライドポテト レシピ 作り方 ポテト フライ フレンチフライ みきママ
【工程3】
油を切ったポテトは、青のりと鶏ガラスープの素が入ったポリ袋の中に入れ、袋ごとよく振って味を付けます。

フライドポテト レシピ 作り方 ポテト フライ フレンチフライ みきママ
お皿に盛りつけたら、のり塩味のフライドポテトの完成です。

このフライドポテトは、青のりと鶏ガラスープの素を加えるだけで味付けがぴったり決まるので、簡単でいいですよ。

フライドポテト レシピ 作り方 ポテト フライ フレンチフライ みきママ
ちなみにこのフライドポテトに、フライドチキンとコーロスローを合わせると、みきママの「フライドチキンセット」になります。

フライドチキンの衣はコーンフレークを使っているので、ザクザクっとしたワイルドな歯応があり、また鶏肉は柔らかくてジューシーでとても美味しいですよ。

詳しいレシピは、リンク先をご覧ください。

スポンサーリンク

関連記事

お弁当の簡単おかずレシピ。クックパッドで人気の、鶏の唐揚げ。

お弁当の簡単おかずレシピをご紹介します。今日のおかずは、次の2品です。メニュークックパッドで人気の「鶏の唐揚げ」おうち料理研究家 みきママの...

みきママのフライドチキンセットのレシピ。フライドポテト&コールスローつき。

おうち料理研究家のみきママが考案した「フライドチキンセット」のレシピをご紹介します。スパイシーなフライドチキンに、のり塩味のフライドポテトと...

チヂミの簡単レシピ。みきママのおすすめです。

おうち料理研究家のみきママが考案した、「じゃがいもチヂミ」のレシピをご紹介します。たったの10分で、本格的なチヂミが作れますよ。(情報元:T...

みきママの、クリームコロッケのレシピ。里芋で作ります。

おうち料理研究家のみきママが考案した、クリームコロッケのレシピをご紹介します。「里芋のクリームコロッケ」です。ホワイトソースは使いません。里...

ナムルの簡単レシピ。みきママのおすすめです。

おうち料理研究家のみきママが考案した、「ナムル」のレシピをご紹介します。モヤシとニンジンを使ったナムルで、電子レンジで作ります。(情報元:T...

人気記事ランキング

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。65品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ65品をご紹介します。当サイトでは...

プロの作り置き人気レシピ。常備菜72品まとめ。

プロが考案した野菜や魚介を使った料理の中から、常備菜におすすめの人気レ...

みきママの人気レシピ。80品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ80品をご紹介します。当サイトで...

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。90日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを90パターンご紹介します。全90品のうちの8...

さつまいもを電子レンジでチンする方法。焼き芋のプロのおすすめ。

芋ソムリエのKANさんがすすめる、家庭でもできる、甘い焼き芋の作り方を...

ピックアップ記事

平野レミさんの人気レシピ。59品まとめ。

料理愛好家の平野レミさんの人気レシピを59品ご紹介します。おしゃれな見...

栗原心平さんの人気レシピ。おすすめ40品まとめ。

料理研究家の栗原心平さんの人気レシピ40品をご紹介します。栗原さんと言...

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理8品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを8品ご紹介します。...

家事えもんの人気レシピ。91品まとめ。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんの人気レシピをご紹介します。私...

サイゲン大介さんの人気レシピ。28品まとめ。

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義(あすわたいぎ...

北斗晶さんの人気レシピ。62品まとめ。

タレントの北斗晶さんの人気レシピ62品をご紹介します。子供も喜ぶ優しい...

肉じゃがの人気レシピ。おすすめ7品まとめ。

肉じゃがの人気レシピ7品をご紹介します。当サイトでは、テレビで話題にな...

鍋料理の人気レシピ。おすすめ9品まとめ。

鍋料理の人気レシピを9品ご紹介します。当ブログでは、テレビで話題になっ...

ダイエットの人気レシピ。糖質制限メニュー151品まとめ。

糖質制限ダイエットにおすすめの人気レシピ151品をご紹介します。当サイ...

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理119品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを118品ご紹介します。当サイトではテレビ...

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理45品まとめ。

3分以内で作れる超時短レシピを45品ご紹介します。当サイトではテレビで...

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ...

オムライスの人気レシピ。おすすめ10品まとめ。

オムライスの人気レシピを10品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題...

生姜焼きの人気レシピ。おすすめ13品まとめ。

生姜焼きの人気レシピを13品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題に...

鶏むね肉の人気レシピ。おすすめ22品まとめ。

鶏ムネ肉の人気レシピを22品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題に...

カレーの人気レシピ。おすすめ15品まとめ。

カレーの人気レシピを15品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題にな...

チャーハンの人気レシピ。おすすめ12品まとめ。

チャーハンの人気レシピを12品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題...

丼の人気レシピ。おすすめ24品まとめ。

丼物の人気レシピを24品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題にな...

パスタの人気レシピ。簡単スパゲッティ33品まとめ。

パスタ(スパゲッティ)の人気レシピ33品をご紹介します。当サイトでは、...

プロの作り置き人気レシピ。肉の常備菜33品まとめ。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを33品ご紹...

最新記事

栗原はるみさんのさつまいもご飯のレシピ。だしは使いません

さつまいもの自然な甘みとホクホク感をいかした、シンプルな炊き込みご飯の...

なめたけの人気レシピ。5分以内に作れる3品まとめ。

なめたけの人気レシピを3品ご紹介します。どれも5分以内に作れます。当サ...

サバの味噌煮の人気レシピ。おすすめ6品まとめ。

サバの味噌煮の人気レシピを6品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題...

サバの味噌煮のレシピ。ほりえさわこさんのレンジで魚料理。

鯖の味噌煮のおすすめレシピをご紹介します。料理研究家のほりえさわこさん...

牡蠣の炊き込みご飯のレシピ。栗原心平さんの簡単かきめし。

牡蠣を使った炊き込みご飯のレシピをご紹介します。料理研究家の栗原心平さ...

サイト内を検索

このブログについて

このブログは、鎌倉在住の主婦が綴るレシピサイトです。

これは皆んなでシェアしないともったいない!と思った事柄を記事にしています。

最近の話題は、こんな感じです。

  1. 人気の簡単料理のレシピ
  2. 夕食やお弁当の節約献立
  3. 食材の基本的な調理法や保存方法
  4. 手軽にできる片付け・掃除術