やまでら くみこ のレシピ

人気レシピの作り方を分かりやすく紹介します。

栗原心平さんのスペアリブのレシピ。甘辛みそ焼き。

投稿日:2016年7月12日 更新日:

スペアリブ

料理研究家の栗原心平さんが考案した、スペアリブのレシピをご紹介します。

「スペアリブの甘辛みそ焼き」です。

ニンニク・味噌・豆板醤などで作った甘辛のタレにスペアリブを3時間ほど漬け込み、魚焼きグリルで焼き上げます。

味噌のコクと旨味をいかした食べ応えのある一品です。

(情報元:テレビ東京「男子ごはん」夏のおつまみSP 2016年7月10日放映)

スポンサーリンク

スペアリブの甘辛みそ焼きの作り方

スペアリブ

「スペアリブの甘辛みそ焼き」のレシピです。

調理時間は15分ですが、別途漬け込み時間が3時間15分ほどかかります。

材料【2~3人分:調理時間15分】
スペアリブ 700g
小さじ1/2
糸唐辛子 適量
A
おろしニンニク 1片分
味噌 大さじ2
みりん 大さじ2
醤油 大さじ1
紹興酒 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1
作り方
  1. スペアリブの両面に塩をふり、15分置く。
    出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。
  2. ポリ袋にAを入れ、1を加えてよく揉み、そのまま3時間置く。
  3. 袋からスペアリブを取り出し、キッチンペーパーでタレを拭き取る。
    グリルに並べて弱火で3分焼き、そのあと強火で10分焼く。(焦げないように様子を見ながら、火加減を調整する。グリルが上火だけの場合は、途中でひっくり返す。)
  4. 3を皿に盛り、糸唐辛子をのせたら出来上がり。

スペアリブ
味付けは甘さも辛さも控えめです。
味噌のコクが、豚肉の旨味をグッと引き立ててくれます。

レシピ通りに3時間置くと、たれの味が肉にしっかり染みて、とても美味しいですよ。

スポンサーリンク

関連記事

スペアリブの人気レシピ。おすすめ4品まとめ。

スペアリブの人気レシピ4品をご紹介します。当サイトでは、テレビで話題になった美味しい家庭料理をメインにお伝えしていますが、その中から特に注目...

厚揚げのおすすめのレシピ。栗原心平さんの簡単おかず。

厚揚げの美味しさがしみじみ感じられる、簡単おかずレシピをご紹介します。料理研究家の栗原心平さんが考案した「厚揚げのねぎみそ焼き」です。厚揚げ...

北斗晶さんのスペアリブのレシピ。フライパンで作ります。

タレントの北斗晶さんが考案した、スペアリブのレシピをご紹介します。「北斗特製 スペアリブ」です。オーブンは使いません。フライパン2つを使って...

丼弁当のレシピ。栗原心平さんのローストポーク丼。

丼弁当のレシピをご紹介します。今日のメニューは次の2品です。メニュー料理研究家の栗原心平さんの「ローストポーク丼」味付け卵ローストポークは、...

スペアリブの簡単レシピ。浜内千波さんのおすすめ。

料理研究家の浜内千波さんが考案した、スペアリブのレシピをご紹介します。「超簡単スペアリブ」です。調理のポイントは、スペアリブにすりおろしたズ...

人気記事ランキング

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。90日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを90パターンご紹介します。全90品のうちの8...

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。65品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ65品をご紹介します。当サイトでは...

プロの作り置き人気レシピ。常備菜72品まとめ。

プロが考案した野菜や魚介を使った料理の中から、常備菜におすすめの人気レ...

みきママの人気レシピ。80品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ80品をご紹介します。当サイトで...

家事えもんの人気レシピ。91品まとめ。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんの人気レシピをご紹介します。私...

ピックアップ記事

平野レミさんの人気レシピ。59品まとめ。

料理愛好家の平野レミさんの人気レシピを59品ご紹介します。おしゃれな見...

栗原心平さんの人気レシピ。おすすめ40品まとめ。

料理研究家の栗原心平さんの人気レシピ40品をご紹介します。栗原さんと言...

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理8品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを8品ご紹介します。...

家事えもんの人気レシピ。91品まとめ。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんの人気レシピをご紹介します。私...

サイゲン大介さんの人気レシピ。28品まとめ。

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義(あすわたいぎ...

北斗晶さんの人気レシピ。62品まとめ。

タレントの北斗晶さんの人気レシピ62品をご紹介します。子供も喜ぶ優しい...

肉じゃがの人気レシピ。おすすめ7品まとめ。

肉じゃがの人気レシピ7品をご紹介します。当サイトでは、テレビで話題にな...

鍋料理の人気レシピ。おすすめ9品まとめ。

鍋料理の人気レシピを9品ご紹介します。当ブログでは、テレビで話題になっ...

ダイエットの人気レシピ。糖質制限メニュー151品まとめ。

糖質制限ダイエットにおすすめの人気レシピ151品をご紹介します。当サイ...

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理119品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを118品ご紹介します。当サイトではテレビ...

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理45品まとめ。

3分以内で作れる超時短レシピを45品ご紹介します。当サイトではテレビで...

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ...

オムライスの人気レシピ。おすすめ10品まとめ。

オムライスの人気レシピを10品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題...

生姜焼きの人気レシピ。おすすめ13品まとめ。

生姜焼きの人気レシピを13品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題に...

鶏むね肉の人気レシピ。おすすめ22品まとめ。

鶏ムネ肉の人気レシピを22品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題に...

カレーの人気レシピ。おすすめ15品まとめ。

カレーの人気レシピを15品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題にな...

チャーハンの人気レシピ。おすすめ12品まとめ。

チャーハンの人気レシピを12品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題...

丼の人気レシピ。おすすめ24品まとめ。

丼物の人気レシピを24品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題にな...

パスタの人気レシピ。簡単スパゲッティ33品まとめ。

パスタ(スパゲッティ)の人気レシピ33品をご紹介します。当サイトでは、...

プロの作り置き人気レシピ。肉の常備菜33品まとめ。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを33品ご紹...

最新記事

ケンタッキーフライドチキンのアレンジレシピ。炊き込みご飯

ケンタッキーフライドチキンのアレンジレシピをご紹介します。音楽プロデュ...

鮭の簡単レシピ。フライパンで10分で作れるポン酢蒸し。

ポン酢を使ったあっさりとした味わいのかんたん鮭料理をご紹介します。料理...

栗原はるみさんのさつまいもご飯のレシピ。だしは使いません

さつまいもの自然な甘みとホクホク感をいかした、シンプルな炊き込みご飯の...

なめたけの人気レシピ。5分以内に作れる3品まとめ。

なめたけの人気レシピを3品ご紹介します。どれも5分以内に作れます。当サ...

サバの味噌煮の人気レシピ。おすすめ6品まとめ。

サバの味噌煮の人気レシピを6品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題...

サイト内を検索

このブログについて

このブログは、鎌倉在住の主婦が綴るレシピサイトです。

これは皆んなでシェアしないともったいない!と思った事柄を記事にしています。

最近の話題は、こんな感じです。

  1. 人気の簡単料理のレシピ
  2. 夕食やお弁当の節約献立
  3. 食材の基本的な調理法や保存方法
  4. 手軽にできる片付け・掃除術