やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

家事えもんの、そうめんつゆのレシピ。ヨーグルトつゆ・白だしつゆ。

投稿日:2016年7月21日 更新日:

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんが考案した、そうめんつゆのレシピをご紹介します。

「ヨーグルトつゆ」と「白だしつゆ」です。

どちらも身近にある食材を混ぜるだけで、簡単に作れます。

(一部情報元:日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」家事えもんのかけ算レシピ 2016年7月21日放映)

ヨーグルトつゆの作り方

まずご紹介するのは、「ヨーグルトつゆ」のレシピです。

材料【1人分】
めんつゆ(ストレート) 100ml
プレーンヨーグルト 大さじ2
ゴマ油 大さじ1/2
作り方
  1. 材料すべてを混ぜたらできあがり。

濃縮タイプのめんつゆを使う場合は、適量の水で薄めてから使ってください。

出来上がったそうめんつゆは、ヨーグルトの味はしません。

ほのかな酸味があり、少しさっぱりめの冷やし中華のゴマだれっぽい味がしますよ。

白だしつゆ

次にご紹介するのは、「白だしつゆ」です。

作り方はとても簡単。
市販のそうめんつゆの代わりに、白だしを使うだけです。

材料【1人分】
白だし 適量
作り方
  1. 白だしを適量の水で薄めたらできあがり。

爽やかなだしの風味で、そうめんがよりさっぱりといただけます。

ところで以前このブログで、家事えもんの「赤いフレッシュトマトそうめん」のレシピを紹介したことがあります。

トマトの水煮・すりゴマ・オリーブオイルなどでつくったソースを、そうめんにかけていただく料理ですが、このレシピにも白だしが使われています。

作り方はとても簡単で、和風カッペリーニといった感じの美味しいそうめん料理が出来ますよ。
詳しくはリンク先をご覧ください。

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