やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

グッチ裕三さんのトマトパスタの超簡単レシピ。

投稿日:2016年7月27日 更新日:

トマトパスタの超簡単レシピをご紹介します。

タレントのグッチ裕三さんが考案した「トマトパスタ」です。

トマトソースは作りません。
またパスタは茹でません。

パスタをトマトジュースで煮ることで、旨味が凝縮した味に仕上げます。

調理時間は8分です。

(一部情報元:フジテレビ「バイキング」坂上忍とグッチ裕三の時短!簡単!節約!晩ごはん 2016年7月27日放映)

トマトパスタの作り方

「トマトパスタ」のレシピです。

調理のポイントは、オレガノとパルミジャーノチーズを使うこと。

オレガノで風味づけし、パルミジャーノチーズをたっぷりトッピングすると、本格的な味に仕上がります。

材料【1人分:調理時間8分】
パスタ(1.4ミリ) 100g
ミニトマト 4~5個
トマトジュース(有塩) 1缶(190g)
190cc
バター 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
オレガノ 適量
適量
黒コショウ 適量
パルミジャーノレッジャーノ 適量
バジルの葉 適宜
作り方
  1. ミニトマトを半分に切る。
  2. フライパンにトマトジュースと水を入れ、火にかける。
    半分に折ったパスタとミニトマトを加え、時々かき混ぜながら、強火で水分が無くなるまで煮る。
    仕上げにバター・オリーブオイル・オレガノを加え、塩で味を整える。
  3. 2を皿に盛り、黒コショウをふり、パルミジャーノチーズをおろしてたっぷりかけ、バジルの葉を飾ったらできあがり。


トマトジュースがパスタの中までしっかり染み込んだ、濃厚なトマトパスタができます。

シンプルな味付けなので、パルミジャーノチーズとオレガノの風味が映えますよ。

ところで、上の写真の左奥に写っているのは、グッチさんが考案した「トマトサラダ」です。このパスタとサラダで、セットメニューになっています。
詳しい作り方は、リンク先をご覧ください。

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