やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

トマトとポン酢のサラダ。ミントとパルミジャーノで風味アップ!簡単レシピ。

投稿日:2016年7月27日 更新日:

ポン酢の酸味をいかしたトマトサラダのレシピをご紹介します。

タレントのグッチ裕三さんが考案した「トマトサラダ」です。

調理のポイントは、ミントの葉とパルミジャーノチーズを使うこと。

ミントの葉で風味づけし、パルミジャーノチーズを少し大きめに削ってトッピングすると、本格的な味に仕上がります。

トマトポン酢のレシピ

「トマトサラダ」のレシピです。

材料【2人分:調理時間2分】
ミニトマト 10個
オリーブオイル 大さじ1と1/2
ポン酢 大さじ1と1/2
ミント 適量
パルミジャーノレッジャーノ 適量
作り方
  1. ミニトマトを半分に切る。
  2. オリーブオイル・ポン酢・小さく手でちぎったミントの葉を1に加え、よく混ぜる。
  3. 2を皿に盛り、パルミジャーノチーズをピーラーで薄く削ってトッピングしたらできあがり。


トマトサラダに合わせるハーブはバジルにすることが多いかもしれませんが、ミントの爽やかな風味もけっこう合います。

また、ミントの葉にポン酢とバルミジャーノチーズという組み合わせもユニークですが、とてもしっくりきます。

ポン酢はトマトの自然な味によく馴染み、ミントの爽快感とバルミジャーノチーズの濃厚な旨味が良いアクセントになりますよ。

(一部情報元:TV「バイキング」坂上忍とグッチ裕三の時短!簡単!節約!晩ごはん 2016年7月27日放映)

関連記事

グッチ裕三さんのトマトパスタの超簡単レシピ。

トマトパスタの超簡単レシピをご紹介します。タレントのグッチ裕三さんが考案した「トマトパスタ」です。トマトソースは作りません。またパスタは茹で…

トマトとヨーグルトのレシピ!3分でできる簡単スムージー。

トマトとヨーグルトを使った簡単ドリンクのレシピをご紹介します。タレントの北斗晶さんが考案した「3分で出来る!トマトラッシー」です。トマトの爽…

蒼井優さんの柿とアボカドのクミンサラダのレシピ。

女優の蒼井優さんが考案した、サラダのレシピをご紹介します。「柿とアボカドのクミンサラダ」です。柿・アボカド・トマトを角切りにし、クミン風味の…

ドライトマトの作り方。村田裕子さんの簡単レシピ。

ドライトマトの簡単な作り方をご紹介します。料理研究家の村田裕子さんが考案した、ミニトマトを使ったレシピです。オイル漬けと乾燥トマトの間くらい…

美味しすぎるミントサラダのレシピ!グッチ裕三さんのフリフリサラダ。

とっても美味しいミントサラダのレシピをご紹介します。タレントのグッチ裕三さんが考案した、「フリフリサラダ」です。まるでお店で食べるようなオシ…

おすすめ記事

さつまいものレンジでの蒸し方。短時間で柔らかく!ふかし芋の簡単レシピ。

さつまいもを電子レンジで蒸して、ふかし芋を作る簡単な方法をご紹介します…

生落花生の茹で方と食べ方。旬の時期限定!水から塩茹でが一番。

生落花生の上手な茹で方と美味しい食べ方をご紹介します。生落花生の収穫時…

ゆで卵の作り方。茹で時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。

ゆで卵の作り方を動画でご紹介します。鍋を使って作る、ゆで卵の簡単レシピ…

味噌汁の具材の組み合わせ人気100選。具だくさん味噌汁のアイデア集。

お味噌汁の具の組み合わせを、一挙にご紹介します。人気の定番レシピから、…

生落花生(ピーナッツ)の炒り方!レンジ・フライパン・オーブンを比較。

生落花生の炒り方(煎り方)をご紹介します。乾燥生落花生を、フライパン・…

とうもろこしはレンジが一番。皮ごとチン、皮なしラップでチンが美味しいゆで方。

とうもろこしの茹で方は、レンジでチンが一番美味しいです。皮ごとならその…

栗ご飯のレシピ。シンプルな味付けが旨い!炊飯器を使った簡単な作り方。

栗ご飯のおすすめレシピをご紹介します。栗ご飯の炊き方にはいくつかの方法…

栗の簡単な茹で方。茹で時間は50分!茹で栗の剥き方や保存も解説。

栗の茹で方をご紹介します。普通の鍋で茹でる方法と、圧力鍋で加圧する方法…

なすの人気レシピ17選。簡単メニューからメイン料理まで一挙紹介。

なすの人気レシピ17品をご紹介します。レンジを使った簡単レシピや、メイ…

人参の人気レシピ22選。作り置きやお弁当おかずに便利な簡単人参料理。

人参の人気レシピを22品ご紹介します。当サイトの数多くの人参レシピの中…

さつまいもの蒸し方。簡単で美味しいふかし芋!鍋やフライパンでもOK。

さつまいもの美味しい蒸し方(ふかし方)をご紹介します。特別な道具がなく…

糖質制限ダイエットの人気レシピ87選。低糖質で簡単!食事メニューまとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ87品をご紹介します。使っている食材は、…

なすとひき肉の甘辛あんかけレシピ。丼にしても美味しい!和風簡単料理。

なすとひき肉を使った、醤油風味の甘辛おかずのレシピをご紹介します。なす…

えのきの肉巻きのレシピ。甘辛で濃厚!お弁当の人気おかずの作り方。

えのきの肉巻きのおすすめレシピをご紹介します。豚バラ肉でえのきをクルッ…

豚肉と厚揚げの簡単レシピ。濃厚でコク旨!豚こまの柔らか炒めの作り方。

豚肉と厚揚げを使った炒め物の簡単レシピをご紹介します。豚こま切れ肉・厚…

ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方

ソーダブレッドの簡単で美味しいレシピをご紹介します。小麦粉に重曹とベー…

くるみのスコーン。カリッと焼いたクルミが旨い!くるみたっぷりレシピ。

くるみスコーンのおすすめレシピをご紹介します。くるみをふんだんに使った…

梨のコンポートの簡単レシピ。柔らか食感が美味い!日持ちは3週間。

梨(和梨)のコンポートの簡単レシピをご紹介します。梨を砂糖と一緒に煮る…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ…

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし…

最新記事

小松菜ウインナー炒めのレシピ。だしの素で簡単!お弁当おかずにもお薦め

小松菜とウィンナーを使った簡単おかずレシピをご紹介します。ウィンナーと…

小松菜のおひたし!めんつゆを使ったお浸しの簡単レンジレシピ。

小松菜のおひたしの簡単レシピをご紹介します。手軽さが人気の電子レンジレ…

セロリの葉とベーコン炒めのレシピ。セロリの葉っぱの美味しい食べ方!

セロリの葉っぱの簡単で美味しい食べ方をご紹介します。ベーコンをこんがり…

小松菜としらすのレシピ。優しい味わいが魅力!レンジでかんたん和え物。

小松菜としらすを使った、簡単おかずレシピをご紹介します。電子レンジを活…

セロリの葉のレシピ。洋風スープが旨い!溶き卵を使った簡単な作り方。

セロリの葉を使った、簡単に作れるスープのレシピをご紹介します。セロリの…