料理研究家の栗原心平さんが考案した、ワカモレの簡単レシピをご紹介します。
材料はアボカド・おろしニンニク・塩・オリーブオイルだけ。
とてもシンプルなレシピです。
オリジナルはフライドポテトと合わせていましたが、私はごく普通にトルティーヤ・チップスを添えてみました。
（情報元：テレビ東京「男子ごはん」夏のハンバーガー 2016年8月14日放映）
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ワカモレの作り方
「ワカモレ」のレシピです。
材料【調理時間1分】
| アボカド | 1個 |
| おろしニンニク | 1/3片分 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
- アボカドは縦半分に切り、タネを取り除き、中身をスプーンでくり抜く。
- 材料すべてをボールに入れ、アボカドのかたまりが少し残る程度にザックリ混ぜたらできあがり。
アボカドのトロっとした食感と旨味をいかしたシンプルなワカモレが出来ます。
キッチンにあるもので手軽に作れていいですよ。
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