やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

あさり焼きそばの作り方。平野レミさんの包丁を使わないレシピ。

投稿日:2016年8月7日 更新日:

あさり焼きそば

料理愛好家の平野レミさんが考案した、焼きそばのレシピをご紹介します。

「ちょっきん焼きそば おいしい貝」です。

アサリの旨味が麺に染みた、具だくさんな焼きそば。

キッチンバサミで具材を切るので、包丁は一切使いません。

(一部情報元:日本テレビ「誰だって波瀾爆笑」2016年8月7日放映、フジテレビ「有吉弘行のダレトク」(ほっぽり焼きそば 美味しい貝のレシピ)2018年12月4日)

あさり焼きそばの作り方

あさり焼きそば

「ちょっきん焼きそば おいしい貝」のレシピです。

材料【2人分】
豚バラ薄切り肉 100g
アサリ(※1) 300g
キャベツ 4枚
蒸し麺 2玉
赤唐辛子(※2) 1本
ゴマ油 適量
パクチー 好みで適量
A
大さじ1
ナンプラー 大さじ1/2程度
醤油 大さじ1/2程度
ゴマ油 大さじ1/2

※1 砂抜きしたものを使用。
砂抜きの方法は、こちらの記事を参考にしてください。
※2 タネを取らずに丸ごと使用する。

作り方
  1. 豚肉はキッチンバサミで一口大に切り、キャベツは手でちぎる。蒸し麺は袋に入ったままキッチンバサミで半分に切り、取り出してほぐす。
  2. フライパンにゴマ油(適量)を熱し、豚肉・唐辛子・蒸し麺・キャベツ・アサリの順に重ねて入れ、フタをして中火で蒸し焼きにする。
  3. アサリの口が開いたら、Aを加えて混ぜる。
    皿に盛り、パクチーをのせたらできあがり。

あさり焼きそば
蒸し麺と具材は、キッチンバサミや手で切ります。

包丁は一切使いません。

あさり焼きそば
加熱する時は、ゴマ油を熱したフライパンに、豚肉・唐辛子・蒸し麺・キャベツ・アサリの順に重ねます。

そしてそのままフタをして、アサリが開くまで蒸し焼きにします。

あさり焼きそば
さっぱりとしつつも味わい深い、焼きそばが出来ます。

アサリの旨味を麺がしっかり吸っていて、とても美味しいですよ。

関連記事

パクチー焼きそばのレシピ。グッチ裕三さんのおすすめ。

タレントのグッチ裕三さんが考案した、焼きそばのレシピをご紹介します。 「パクチー焼きそば」です。 パクチーの風味がぴったり合う、本格的な味の…

カルボナーラの簡単レシピ。牛乳と焼きそばで作ります。

カルボナーラの簡単レシピをご紹介します。 「カルボナーラ焼きそば」です。 市販の焼きそば(塩味)で作るカルボナーラで、「マルちゃん焼きそば」…

牡蠣焼きそばのレシピ。マロンさんのおすすめ。

フードスタイリストのマロンさんが考案した、焼きそばのレシピをご紹介します。 「牡蠣焼きそば」です。 オイスターソースの風味をいかしたまろやか…

家事えもんの冷麺のレシピ。10分でできる新冷麺。

一風変わった冷麺のレシピをご紹介します。 家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんが考案した「たった10分で出来る新冷麺」です。 この冷麺の…

焼きそばのカルボナーラ。たった3分!坂上忍さんの焼きそば麺パスタ。

たったの3分で作れる、斬新なカルボナーラのレシピをご紹介します。 焼きそば麺(中華麺)で作るお手軽パスタ。 タレントの坂上忍さんが考案した「…

おすすめ記事

さつまいものレンジでの蒸し方。短時間で柔らかく!ふかし芋の簡単レシピ。

さつまいもを電子レンジで蒸して、ふかし芋を作る簡単な方法をご紹介します…

焼き芋のトースターレシピ!さつまいもの甘みとねっとり食感が人気。

焼き芋のトースター(オーブントースター)を使った簡単レシピをご紹介しま…

ブロッコリーの簡単な茹で方と茹で時間!塩茹でして色よくきれいに。

ブロッコリーの美味しい茹で方をご紹介します。 鍋にたっぷりの湯を沸かし…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。低糖質なメニュー222品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ222品をご紹介します。 どれも低糖質な…

生落花生(ピーナッツ)の炒り方!レンジ・フライパン・オーブンを比較。

生落花生の炒り方(煎り方)をご紹介します。 乾燥生落花生を、フライパン…

ピーナッツ味噌の作り方。落花生で手作り!味噌ピーのレシピと食べ方。

ピーナッツ味噌のレシピをご紹介します。 甘さ控えめのシンプルなピーナッ…

お餅をトースターで焼く方法!餅の焼き時間とくっつかない焼き方。

トースターを使ったお餅の焼き方をご紹介します。 焼き時間は5分ほど 餅…

餅の茹で方。鍋で煮るのは意外と簡単!お餅を柔らかくする方法。

餅の茹で方をご紹介します。 餅を鍋で煮て柔らかくする方法です。 茹で時…

長生き味噌汁のレシピ30品。大人気!味噌玉の作り方とみそ汁の効果。

「世界一受けたい授業」や「金スマ」など、多くのテレビ番組で話題沸騰中の…

おからパウダーダイエットのレシピ。人気のラクやせ法のやり方と効果!

NHKの「あさイチ」や日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、…

ピーマンの肉詰めの基本レシピ。人気シェフの失敗しない絶品おかず。

ピーマンの肉詰めのおすすめ基本レシピをご紹介します。 中華の人気店「美…

もち麦ダイエットの方法と効果!テレビで話題の茹でもち麦レシピ7品も。

痩せると話題のもち麦ダイエット。 フジテレビの「梅ズバ」やTBSの「名…

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。…

ギリシャヨーグルトの作り方とおすすめレシピ!市販品の味の違いも解説。

ギリシャヨーグルトの作り方と、それを使った料理のおすすめレシピを、本場…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。 ギリシ…

ゆで卵の作り方。ゆで時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。

ゆで卵の作り方をご紹介します。 鍋を使ったゆで卵の基本レシピです。 お…

豆腐の水切りがわずか3分でできる。レンジを使った裏ワザ。

豆腐の水切りは通常30分くらいかかりますが、電子レンジを使うと時短にな…

豆腐の水切り方法の決定版!簡単時短からしっかりまで全て解説。

豆腐の水切りのおすすめの方法をご紹介します。 豆腐の水切りには複数のや…

ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。

ロカボダイエットのやり方と、ロカボダイエットのメニューをご紹介します。…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。112日分メニューまとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。 112品すべて…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。

レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理186品。

作り置きにおすすめの人気レシピを186品ご紹介します。 当サイトでは、…

作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜54品。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを54品ご紹…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理294品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを294品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理97品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを97品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

ヨーグルトの美味しい食べ方28選。ダイエットや便秘解消レシピも。

ヨーグルトの美味しい食べ方をご紹介します。 医師が考案した健康レシピや…

最新記事

豆腐の味噌汁の作り方!玉ねぎのシャキシャキ食感が旨いシンプルレシピ。

豆腐を使った味噌汁のレシピをご紹介します。 豆腐に玉ねぎを組み合わせた…

あんこの作り方。小豆の煮方を動画で紹介!美味しいつぶあんのレシピ。

あんこの作り方をご紹介します。 小豆あずきを鍋で煮て、つぶあんを作る方…

大根おろしのおろし方。辛いのが苦手ならこの方法!部位やおろし器を解説

大根おろしの辛さや食感は、同じ大根を使ったしても、やり方次第で変わって…

にんにくの冷凍保存。みじん切りやすりおろしをストックすると超便利!

にんにくを冷凍保存する方法と、冷凍したにんにくの使い方をご紹介します。…

にんにくの保存方法。チルド室で冷蔵が長持ち!保存期間も解説。

にんにくの保存方法をご紹介します。 にんにくは、常温でも保存ができます…