やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

ウル得マンの、トマトハンバーグのレシピ。

投稿日:2016年8月12日 更新日:

ウル得マンこと、お笑いコンビ「犬の心」のいけや賢二さんが考案した、ハンバーグのレシピをご紹介します。

「トマトのハンバーグ」です。

いけやさんは、19才から大手居酒屋チェーン「庄や」で働き、24才で同店の刺し場(刺身を作るポジション)を切り盛りした経験をお持ちで、短時間で手際良く料理するのが得意です。

「トマトのハンバーグ」は、トマトの爽やかな酸味をいかした、夏にぴったりのハンバーグです。

(一部情報元:日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」ウル得マンの30分クッキング 2016年8月11日)

トマトのハンバーグの作り方

「トマトのハンバーグ」のレシピです。

材料【1人分】
ハンバーグ
合いびき肉 120g
トマト(※) 大さじ3
塩・コショウ 各少々
粉チーズ 大さじ1/2
パン粉 大さじ3
ソース
トマト(※) 大さじ3
おろしニンニク 1/2かけ分
オリーブオイル 大さじ1/2
醤油 大さじ1/2

※皮を取り除き、細かく刻んだものを使用。

作り方
  1. ハンバーグの材料すべてを手でこね、2等分して小判型に成形する。
  2. 温めたフライパンで、1の両面をこんがりと焼く。皿に盛り付ける。
  3. 2のフライパンにソースの材料すべてを入れ、軽く火を通す。2にかけたらできあがり。


トマトの爽やかな酸味が楽しめる、さっぱりとしたハンバーグが出来ます。

みずみずしい生のトマトをタネにも加えるので、柔らかいです。

暑い季節におすすめですよ。

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