やまでら くみこ のレシピ

人気レシピの作り方を分かりやすく紹介します。

めかじきの簡単レシピ。栗原心平さんのぶっかけご飯。

投稿日:2016年8月23日 更新日:

メカジキのニンニクスープ飯

料理研究家の栗原心平さんが考案した、メカジキ(カジキマグロ)の簡単レシピをご紹介します。

「メカジキのニンニクスープ飯」です。

暑い季節にぴったりのさっぱりとしたぶっかけご飯で、7分で作れます。

(情報元:テレビ東京「男子ごはん」夏に合う超簡単ぶっかけご飯 2016年8月21日放映)

スポンサーリンク

カジキマグロのぶっかけご飯

メカジキのニンニクスープ飯

「メカジキのニンニクスープ飯」のレシピです。

材料【2人分:調理時間7分】
メカジキ 1切れ(120g)
適量
黒コショウ 適量
片栗粉 適量
ニンニク 1片
長ネギ 5センチ
A
鰹だし(※) 400cc
大さじ1
薄口醤油 大さじ1
ゴマ油 大さじ1/2
ご飯 2人分

※顆粒だしを水に溶かして作っても良いと思います。

作り方
  1. メカジキは半分に切り、塩(小さじ1/3)とコショウをふり、5分置く。片栗粉をまぶす。
  2. ニンニクは薄切りにし、長ネギはみじん切りにする。
  3. 温めたフライパンにゴマ油を引き、1の片面を中火で焼く。
    焼き色がついたらひっくり返し、フライパンの空いたところにニンニクを入れて炒める。
    ニンニクが色づいてきたらAを加え、ひと煮立ちさせる。
    味見をして塩気が足りない場合は、塩を適量加える。
  4. どんぶりにご飯を盛り、3をかける。長ネギを散らしたらできあがり。

メカジキのニンニクスープ飯
メカジキを崩しながらいただきます。

鰹だしの風味が効いた、さっぱりとしたぶっかけご飯が出来ます。
ほのかなニンニクの風味が食欲をそそります。

食べやすい優しい味付けなので、体調を崩して食欲が無い時などにも美味しくいただけますよ。

スポンサーリンク

関連記事

3分でできるハム丼のレシピ。栗原心平さんのおすすめ。

たったの3分でできるハムを使ったどんぶり飯のレシピをご紹介します。料理研究家の栗原心平さんが考案した「香味だれのハム丼」です。タレントの国分...

親子丼風どんぶりのレシピ。栗原心平さんのおすすめ。

料理研究家の栗原心平さんが考案した、親子丼風どんぶりのレシピをご紹介します。「ひき肉卵とじ飯」です。合いびき肉を使っているので、ごく普通の鶏...

丼の人気レシピ。おすすめ24品まとめ。

丼物の人気レシピを24品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題になった料理を中心に紹介していますが、今回は数ある丼物の中から、特に人気が...

めかじきのレシピ。柳澤英子さんの、和風あんかけ。

料理研究家の柳澤英子さんが考案した、メカジキのレシピをご紹介します。「簡単ふっくら メカジキの和風あんかけ」です。メカジキとパプリカは、電子...

豚丼の簡単レシピ。栗原心平さんの豚バラコチュジャンめし。

簡単で万人ウケする豚丼のレシピをご紹介します。料理研究家の栗原心平さんが考案した「豚バラコチュジャンめし」です。冷蔵庫に余りがちなコチュジャ...

人気記事ランキング

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。90日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを90パターンご紹介します。全90品のうちの8...

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。65品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ65品をご紹介します。当サイトでは...

プロの作り置き人気レシピ。常備菜72品まとめ。

プロが考案した野菜や魚介を使った料理の中から、常備菜におすすめの人気レ...

みきママの人気レシピ。80品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ80品をご紹介します。当サイトで...

家事えもんの人気レシピ。91品まとめ。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんの人気レシピをご紹介します。私...

ピックアップ記事

平野レミさんの人気レシピ。59品まとめ。

料理愛好家の平野レミさんの人気レシピを59品ご紹介します。おしゃれな見...

栗原心平さんの人気レシピ。おすすめ40品まとめ。

料理研究家の栗原心平さんの人気レシピ40品をご紹介します。栗原さんと言...

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理8品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを8品ご紹介します。...

家事えもんの人気レシピ。91品まとめ。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんの人気レシピをご紹介します。私...

サイゲン大介さんの人気レシピ。28品まとめ。

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義(あすわたいぎ...

北斗晶さんの人気レシピ。62品まとめ。

タレントの北斗晶さんの人気レシピ62品をご紹介します。子供も喜ぶ優しい...

肉じゃがの人気レシピ。おすすめ7品まとめ。

肉じゃがの人気レシピ7品をご紹介します。当サイトでは、テレビで話題にな...

鍋料理の人気レシピ。おすすめ9品まとめ。

鍋料理の人気レシピを9品ご紹介します。当ブログでは、テレビで話題になっ...

ダイエットの人気レシピ。糖質制限メニュー151品まとめ。

糖質制限ダイエットにおすすめの人気レシピ151品をご紹介します。当サイ...

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理118品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを118品ご紹介します。当サイトではテレビ...

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理45品まとめ。

3分以内で作れる超時短レシピを45品ご紹介します。当サイトではテレビで...

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ...

オムライスの人気レシピ。おすすめ10品まとめ。

オムライスの人気レシピを10品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題...

生姜焼きの人気レシピ。おすすめ13品まとめ。

生姜焼きの人気レシピを13品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題に...

鶏むね肉の人気レシピ。おすすめ22品まとめ。

鶏ムネ肉の人気レシピを22品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題に...

カレーの人気レシピ。おすすめ15品まとめ。

カレーの人気レシピを15品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題にな...

チャーハンの人気レシピ。おすすめ12品まとめ。

チャーハンの人気レシピを12品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題...

丼の人気レシピ。おすすめ24品まとめ。

丼物の人気レシピを24品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題にな...

パスタの人気レシピ。簡単スパゲッティ33品まとめ。

パスタ(スパゲッティ)の人気レシピ33品をご紹介します。当サイトでは、...

プロの作り置き人気レシピ。肉の常備菜33品まとめ。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを33品ご紹...

最新記事

栗原はるみさんのさつまいもご飯のレシピ。だしは使いません

さつまいもの自然な甘みとホクホク感をいかした、シンプルな炊き込みご飯の...

なめたけの人気レシピ。5分以内に作れる3品まとめ。

なめたけの人気レシピを3品ご紹介します。どれも5分以内に作れます。当サ...

サバの味噌煮の人気レシピ。おすすめ6品まとめ。

サバの味噌煮の人気レシピを6品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題...

サバの味噌煮のレシピ。ほりえさわこさんのレンジで魚料理。

鯖の味噌煮のおすすめレシピをご紹介します。料理研究家のほりえさわこさん...

牡蠣の炊き込みご飯のレシピ。栗原心平さんの簡単かきめし。

牡蠣を使った炊き込みご飯のレシピをご紹介します。料理研究家の栗原心平さ...

サイト内を検索

このブログについて

このブログは、鎌倉在住の主婦が綴るレシピサイトです。

これは皆んなでシェアしないともったいない!と思った事柄を記事にしています。

最近の話題は、こんな感じです。

  1. 人気の簡単料理のレシピ
  2. 夕食やお弁当の節約献立
  3. 食材の基本的な調理法や保存方法
  4. 手軽にできる片付け・掃除術