やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方やテレビで話題の人気レシピなどを紹介。

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理184品。

投稿日:2016年9月16日 更新日:

91位 トマトソースの作り方3選

作り置きおかず

トマトソースの作り方

トマト缶を使った、トマトソースの作り方を3パターン紹介しています。

ピザ用とパスタ用、そしてご飯にも合うちょっと豪華なトマトソースです。

レンジかフライパンで調理します。

肉や魚などの料理にも幅広く使えるので、作り置きしておくと便利です。

日持ち:冷蔵で3日、冷凍で1ヶ月

9分
トマトの水煮玉ネギワインケチャップ顆粒コンソメおろしにんにく砂糖黒こしょう

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92位 カリフラワー炒め

作り置きおかず

カリフラワーとソーセージのバターじょうゆ炒め

料理の達人でNHK料理講師の高木ハツ江さんのレシピ

カリフラワーの食感をほど良く残した、バター醤油味の炒め物です。

ウインナーの旨味とバター醤油のこってりとしたコク味が、カリフラワーの優しい風味と絶妙にマッチします。
カリフラワーが簡単に美味しくいただけます。

5分
カリフラワーウインナーソーセージバター醤油こしょう

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93位 トマトの塩漬け

作り置きおかず

塩トマト

料理研究家の浜田陽子さんのレシピ

料理に幅広く使える万能調味料、トマトの塩漬けのレシピです。

トマトを塩漬けにして、ニンニクとハチミツを加えたシンプルな一品。
トマトの旨味たっぷりなので、卵焼きの具や、肉や魚の味付け、納豆のトッピングなど色々と使えます。

しかも、このトマトの塩漬けは、数日寝かせることでさらに美味しさがアップ。
トマトが発酵して旨味成分が大幅に増えます。

日持ち:冷蔵で1週間

10分
トマトニンニクハチミツ

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94位 キャベツのナムル

作り置きおかず

キャベツのナムル

フードコーディネーターの広沢京子さんのレシピ

ニンニクとゴマの風味がほど良い、食べやすい味のナムルが、2分程度で簡単に作れます。

12分
キャベツおろしニンニク白すりゴマゴマ油

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95位 キャベツの黒酢あえ

作り置きおかず

キャベツの黒酢あえ

料理研究家の柳澤英子さんのレシピ

黒酢とキャベツの簡単レシピです。

キャベツと玉ねぎを電子レンジで加熱して、黒酢で和えたお料理。
キャベツの食感はシャキシャキ。
黒酢と和えることでさっぱりといただけます。

黒酢には脂肪燃焼や血糖値抑制などの効果が期待できると言われており、ダイエットのために黒酢を飲む方もいらっしゃいます。
この和え物は、黒酢の健康効果を手軽に取り入れたい方にもおすすめです。

日持ち:3〜4日

6分
きゃべつ玉ねぎ塩こしょう黒酢みりん

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96位 ほうれん草の胡麻和え

作り置きおかず

鉄分豊富!ほうれん草のゴマ和え

食育インストラクターの和田明日香さんのレシピ

このゴマ和えは、醤油の代わりにナンプラーを使い、ゴマ油とすりゴマを少し多めに使います。

いつものほうれん草のゴマ和えが、さっぱりし過ぎて物足りないという方におすすめです。

ちなみにナンプラーを使っていることは、殆どの人が気づきません。
ほのかな旨味が加わる程度で、ナンプラーのクセっぽさはありません。食べやすいです。

日持ち:冷蔵保存で3日

5分
ほうれん草ゴマ油ナンプラー砂糖白すりゴマ

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97位 切り干し大根のはりはり漬け

作り置きおかず

切り干し大根のはりはり漬け

市販の切り干し大根を使った、はりはり漬けのお手軽レシピです。

はりはり漬けとは、細切りにした干し大根を、酢としょう油などに漬ける漬物のこと。
ぱっと見はちょっと地味めですが、箸休めにぴったりなので、ご飯のお供として根強い人気を誇ります。
カラカラに乾いた大根に酢の酸味としょう油の旨みがほどよく染み込んでいて、とても美味しくいただけます。

このレシピなら、作り方も超簡単。
さっと洗った切り干し大根をすし酢と醤油に漬け込んで、20分ほど置いたら完成です。

日持ち:冷蔵庫で1週間

3分
切り干し大根細切り昆布赤唐辛子すし酢醤油

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98位 塩肉じゃが

作り置きおかず

ほっこり塩肉じゃが

料理研究家の浜内千波さんのレシピ

だしも醤油も使わず、コップ1杯程度の少ない水で、蒸し煮にします。

ジャガイモのホクホク感と素材本来の美味しさが存分に堪能できる、上品な肉じゃがですよ。

15分
豚薄切り肉ジャガイモ玉ネギニンジングリンピース

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99位 魚肉ソーセージ炒め

作り置きおかず

ギョニチリ

タレントのギャル曽根さんのレシピ

エビチリの節約&時短レシピです。

エビの代わりに、魚肉ソーセージとエリンギを使います。

本物のエビっぽいわけではありませんが、甘みの効いた親しみやすい味付けで、ボリュームがあるので満足感があります。

お弁当のおかずや作り置きにぴったりです。

日持ち:冷蔵で3日くらい

10分
魚肉ソーセージエリンギ白ネギ万能ネギ豆板醤ごま油ケチャップ砂糖鶏ガラスープの素おろしにんにくおろししょうが片栗粉

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100位 イタリアンなめたけ

作り置きおかず

いろいろキノコのイタリアンなめたけ

タレントの北斗晶さんのレシピ

4種類のきのこを使い、めんつゆとにんにくとオリーブオイルで味付けした一風変わったなめたけです。

にんにくの風味と唐辛子のピリっとした辛さがアクセントになっているので、ごく普通のなめたけよりもむしろ食べ飽きません。

電子レンジで4分で作れます。

4分
しいたけエリンギしめじえのきめんつゆ鷹の爪おろしにんにく水・片栗粉オリーブオイル

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