やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理210品。

投稿日:2016年9月16日 更新日:

91位 切り干し大根のはりはり漬け

作り置きおかず

切り干し大根のはりはり漬け

市販の切り干し大根を使った、はりはり漬けのお手軽レシピです。

はりはり漬けとは、細切りにした干し大根を、酢としょう油などに漬ける漬物のこと。
ぱっと見はちょっと地味めですが、箸休めにぴったりなので、ご飯のお供として根強い人気を誇ります。
カラカラに乾いた大根に酢の酸味としょう油の旨みがほどよく染み込んでいて、とても美味しくいただけます。

このレシピなら、作り方も超簡単。
さっと洗った切り干し大根をすし酢と醤油に漬け込んで、20分ほど置いたら完成です。

日持ち:冷蔵庫で1週間

3分
切り干し大根細切り昆布赤唐辛子すし酢醤油

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92位 マッシュポテト

作り置きおかず

簡単マッシュポテト

マッシュポテトの簡単レシピです。

じゃがいもをレンジでチンして、バターや牛乳を混ぜるだけで完成。
シンプルな味付けになっているので、アレンジもしやすいです。

お弁当のおかずとしても大活躍します。

日持ち:冷蔵で4〜5日、冷凍で1ヶ月

10分
じゃがいもバター牛乳塩こしょう

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93位 こんにゃくの醤油漬け

作り置きおかず

こんにゃくの醤油漬け

こんにゃくのイチオシレシピです。

この醤油漬けは、こんにゃくを一切加熱せず、そのまま使います。
こんにゃくを醤油に漬け込むだけの簡単なお料理です。

調理のポイントは、こんにゃくにあらかじめ砂糖を揉み込むこと。
このひと手間をかけるだけで、くさみがまったくない、中まで味がしっかりしみた味わい深いおかずが出来ます。

そのまま食べても美味しいですし、煮物や炒め物にも使い回せるので、作り置きすると便利です。
またコンニャクは糖質が少ないので、ダイエットにもおすすめです。

こんにゃく専門店「丹野こんにゃく店」の丹野益夫さんのレシピ

コンニャク砂糖醤油

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94位 小松菜と豚肉の煮物

作り置きおかず

小松菜と豚肉の煮物

だしの風味をいかした優しい味わいの煮物で、豚肉はとろっとした柔らかい食感に仕上がります。
ヘルシーな小松菜が、2人分でたっぷり1束も食べられます。

料理の達人でNHK料理講師の高木ハツ江さんのレシピ

10分
豚ロース薄切り肉小松菜しょうが片栗粉だし汁みりん醤油

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95位 アスパラ炒め

作り置きおかず

アスパラガスのオイスターソース炒め

シンプルなオイスターソース炒めのレシピです。

甘みを少し効かせたこってりとした味付けが、アスパラの風味と良く合います。
アスパラを下茹でせずに、生のまま炒めるレシピになっているので、調理はとても簡単。

作り置きやお弁当のおかずにも向いています。

日持ち:冷蔵で3〜4日

料理研究家の高城順子さんのレシピ

4分
アスパラガスサラダ油オイスターソース醤油砂糖

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96位 即席メンマ

作り置きおかず

おつまみ即席メンマ

たったの3分で作れる味付けメンマで、電子レンジで調理します。

ワケギのネギ特有の香りとシャキシャキ感がアクセントになった、濃厚な味わいの一品です。

ご飯のお供やおつまみにぴったりなので、常備菜としてもおすすめです。

タレントの北斗晶さんのレシピ

3分
タケノコの水煮ワケギラー油醤油みりんゴマ油鶏ガラスープの素鷹の爪

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97位 もやし炒め

作り置きおかず

もや酢炒め

このモヤシ炒めは、モヤシを炒める前に熱湯をさっとかけます。
そうすると、炒める時間を短縮できるので、だれにでもシャキシャキとした一品が作れます。

味付けは塩・コショウ・すし酢のみですが、すし酢の旨味が加わるので、味に深みがあります。

モヤシ炒めの、超おすすめレシピですよ。

タレントのグッチ裕三さんのレシピ

モヤシニンニクみじん切り赤唐辛子サラダ油塩・黒コショウすし酢

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98位 切り干し大根の卵焼き

作り置きおかず

切り干し大根の卵焼き

切り干し大根のシャキシャキ感をいかした、風味豊かな卵焼きです。
ゴマ油のコクを効かせた中華風のしっかりめの味付けなので、ご飯ともよく合います。
また冷めてもしっとり柔らかいので、お弁当のおかずや作り置きにもおすすめです。

調理時間は、切り干し大根を戻す時間(10分)を含めて18分です。

フードコーディネーターのSHIORIさんのレシピ

18分
切り干し大根長ねぎちりめんじゃこごま油サラダ油オイスターソース醤油こしょう

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99位 いわし味噌煮缶の煮物

作り置きおかず

イワシの味噌煮込み

いわしの味噌煮を豆腐と一緒に煮て、仕上げに白ゴマをたっぷりと振りかけるお料理です。

このお料理は、いわしの臭みがほとんどなく、味付けもやさしめなので、とても食べやすいのが特徴です。
そのうえ、白ごまにおつゆがたっぷり染み込むので、豆腐にも味が絡みやすくなります。

いわしの旨みで、お豆腐をがっつり食べられます。

日持ち:冷蔵で3日

料理研究家の小林まさみさんのレシピ

8分
いわし味噌煮缶木綿豆腐白すりごま砂糖味噌醤油

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100位 切り干し大根のタイ風サラダ

作り置きおかず

切干大根のエスニック風サラダ

タイの定番料理「ソムタム」風のサラダです。
青パパイヤの代わりに使うのは、切干大根。

青パパイヤに似たシャキシャキとした食感が印象的な、美味しいサラダです。

フードコーディネーターのSHIORIさんのレシピ

切り干し大根キュウリニンジンミニトマト干し海老ピーナッツサラダ油ニンニク赤唐辛子ナンプラー砂糖レモン汁

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