やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理151品。

投稿日:2016年9月16日 更新日:

141位 神保佳永さんのカボチャのトマト煮

作り置きおかず

カボチャのトマト煮込み

イタリアンの人気店「HATAKE AOYAMA」の総料理長 神保佳永さんのレシピ

カボチャは少し大きめに切り、じっくり時間をかけて煮込みます。

トマトの旨味と酸味、そしてほど良い塩加減で、カボチャ本来の味が引き立ちます。

飽きの来ない優しい味に仕上がります。

カボチャ玉ネギニンジンセロリニンニクホールトマトローリエオリーブオイル

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142位 豊田愛魅さんのイカとジャガイモの煮物

作り置きおかず

イカとジャガイモのトマ味噌煮

管理栄養士 豊田愛魅さんのレシピ

トマトケチャップと味噌を隠し味に使った煮物で、イカはとても柔らかく仕上がります。

ジャガイモイカだし汁トマトケチャップ味噌ショウガ醤油砂糖

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143位 浜内千波さんの卵そぼろ

作り置きおかず

卵そぼろ

料理研究家の浜内千波さんのレシピ

ケチャップを使ったオレンジ色のそぼろで、ご飯と合わせるだけでなく、パスタにかけたり、ポテトサラダにトッピングしたりと、いろいろなアレンジが効きます。

少し甘めの味付けで、冷めてもしっとりしているので、お弁当にもぴったりですよ。

砂糖トマトケチャップ

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144位 ツナときゅうりの冷や汁

作り置きおかず

冷や汁&氷みそ玉

料理研究家の渡辺あきこさんのレシピ

作り置きできる冷汁のレシピです。

上の写真は、冷汁の素になる「氷みそ玉」です。
これを冷凍ストックしておけば、わずか1分で冷汁が作れます。
「氷みそ玉」を冷やご飯にのせ、常温の水をかけるだけですぐに食べられるようになります。

蒸し暑い季節に便利な作り置きです。

冷凍したきゅうりは、水をかけた途端に生のままのようなシャキシャキ感がよみがえります。
ツナの優しい旨味が加わった、味わい深い冷汁ができます。

日持ち:冷凍で3週間

1分
きゅうり大葉みょうがカツオのツナ缶白すりゴマ味噌

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145位 まこさんのみょうが甘酢

作り置きおかず

みょうが甘酢

料理研究家のまこさんのレシピ

作り置きに便利なミョウガの甘酢漬けのレシピです。

ごく一般的なミョウガの甘酢漬けは、ミョウガを丸ごと漬けますが、まこさんのレシピは、粗みじん切りにします。

ミョウガを粗みじん切りにして漬けておくと、ドレシングやソースとして手軽に使えてとても便利です。

シャキシャキしていて優しい甘みのある、美味しい甘酢漬けができます。

日持ち:冷蔵で1ヶ月

8分
ミョウガ砂糖

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146位 得弁ライダーのきんぴらごぼう

作り置きおかず

きんぴらごぼう

得弁ライダーこと、ロックバンドBREAKERZのギタリスト、SHINPEIさんのレシピ

カレー粉のほのかな風味が食欲をそそる、子供にもウケる、きんぴらごぼうです。

水気が少ない仕上がりなので、冷凍弁当にもぴったりです。
小分けにして冷凍しておくと、凍ったままお弁当箱に詰められます。

解凍した時にべっちゃりせず、カレー粉の風味で美味しくいただけます。

ゴボウニンジン白ゴマ砂糖醤油カレー粉ゴマ油

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147位 豊田愛魅さんのさつまいもサラダ

作り置きおかず

さつまいもサラダ

管理栄養士 豊田愛魅さんのレシピ

栄養がムダなく摂れるレシピになっているので、サツマイモは皮をむかず、玉ネギは水にさらしません。

玉ネギのシャキシャキとした食感がアクセントになった、さっぱりとした中にもコクがある、美味しいサラダが出来ます。

サツマイモ玉ネギハムクリームチーズマヨネーズヨーグルト粒マスタードブラックペッパーハーブソルトパルメザンチーズ

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148位 浜内千波さんのわかめソテー

作り置きおかず

わかめのオリーブオイルソテー

料理研究家の浜内千波さんのレシピ

オリーブオイルでソテーしたわかめと玉ネギを、ドレッシングで味つけします。

ドレッシングを使うと、簡単に深みのある味が出せます。

3分
戻したワカメ玉ネギオリーブオイルノンオイルドレッシング

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149位 真藤舞衣子さんの甘酢漬け

作り置きおかず

みょうがの甘酢漬け

料理研究家の真藤舞衣子さんのレシピ

昆布だしの風味をいかした上品な味付けで、箸休めにぴったりです。

調理時間は2分。冷蔵保存で1ヶ月日持ちします。

2分
ミョウガ昆布だし汁砂糖

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150位 小田真規子さんのちりめんじゃこふりかけ

作り置きおかず

ナッツとちりめんじゃこのふりかけ

料理研究家の小田真規子さんのレシピ

このふりかけの主な具材は、ちりめんじゃこ・鰹節・塩昆布といった海産物。海の滋味が凝縮したこれらの食材に、ナッツの香ばしさをプラスした、しっとりとしたふりかけです。

白いご飯と合わせるだけでなく、豆腐にのせたり、チャーハンなどの調味料として使っても美味しいです。

混ぜるだけで完成します。

2分
ピーナッツまたはミックスナッツちりめんじゃこ削り節細切り塩昆布醤油・砂糖・みりん・酢・ゴマ油

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151位 北嶋佳奈さんのきんぴらごぼう

作り置きおかず

ココナツきんぴらごぼう

管理栄養士の北嶋佳奈さんのレシピ

炒め油にココナッツオイルを使ったきんぴらごぼうです。
ココナッツオイルとゴボウは意外にもよく合いますよ。

ココナッツオイルは、脂肪になりにくい中鎖脂肪酸が多く含まれており、ゴボウは食物繊維が大変豊富です。
ココナッツオイルとゴボウという組み合わせは、美容やダイエットを気にかけている方にもおすすめです。

7分
ゴボウニンジンココナッツオイル白ゴマ醤油砂糖

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以上、人気の作り置きレシピでした。

どれも美味しく簡単に作れるので、おすすめですよ。

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