やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方やテレビで話題の人気レシピなどを紹介。

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理184品。

投稿日:2016年9月16日 更新日:

161位 かけるハンバーグ

作り置きおかず

かけるハンバーグ

ごく普通のハンバーグは、手でこねて成形する手間がかかりますが、このハンバーグは、ひき肉をスプーンでのばしてレンチンするだけなのでとても簡単です。

ご飯や麺にかけたり、豆腐や野菜に添えたりと、使い方がいろいろと工夫できるのが特徴で、作り置きにぴったりですよ。
当サイトでは、作り置きのおすすめレシピとして紹介しています。

ちなみにこのお料理は、もともとは「最強の万能ソース」としてテレビで話題になりました。
家事えもんは「かけるハンバーグ」について、自身が考案した最強のソースだとコメントしています。
一般的なハンバーグとくらべると、お肉のかたまりよりもソースの方が少し多めになっていて、ご飯などにかけていただくように出来ています。でもただのハンバーグソースというわけではありません。
ハンバーグのようなお肉のかたまりも十分楽しめるので、ソースとは言え、食べ応えがあります。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんのレシピ

5分
合いびき肉玉ねぎケチャップ醤油中濃ソースキャラメルバター

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162位 タコのドレッシング炒め

作り置きおかず

タコのドレッシング炒め

冷蔵庫に入れてしばらく置くと、タコの旨味とドレッシングの風味が野菜に染みた、食べ応えのあるサラダが出来ます。

冷蔵庫で1週間ほど日持ちします。

料理研究家の長谷川りえさんのレシピ

3分
ゆでタコブロッコリーズッキーニパプリカオリーブオイル塩・コショウイタリアンドレッシング

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163位 キャベツのベーコン蒸し

作り置きおかず

春キャベツとベーコンのオイル蒸し

素材の持ち味をいかした有元さんらしい超シンプルなお料理です。

春キャベツの柔らかい甘みとベーコンの優しい旨味がしっとり馴染んでとても美味しいです。

出来たてがあっと言う間に無くなりますが、少し多めに仕込んで、作り置きしてサラダ感覚で食べるのもいいです。

料理研究家の有元葉子さんのレシピ

15分
春キャベツ薄切りベーコンオリーブオイル塩・こしょう

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164位 野菜炒め

作り置きおかず

失敗しない野菜炒め

この野菜炒めは、野菜の切り方も、加熱の仕方も自由です。

その代わりに、ドライおからを使います。

ドライおからを使うと、野菜炒めが水っぽくなりません。

シャキっとした美味しい野菜炒めが、だれにでも簡単に作れますよ。お弁当にもおすすめです。

料理研究家の浜内千波さんのレシピ

5分
モヤシキャベツニンジン玉ネギサラダ油コショウドライおから

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165位 豚肉とパプリカのオイスターソース炒め

作り置きおかず

豚肉と赤パプリカの中華風春雨炒め

肩こり解消に効果的なレシピとして、テレビで話題になりました。

同愛記念病院の整形外科医、中川照彦副院長によると、豚肉と赤パプリカという組み合わせは、肩こりの人におすすめだそうです。

こってりとした旨味のある中華風おかずで、ご飯がすすみます。

日持ち:冷蔵保存で3日くらい

管理栄養士の渥美真由美さんのレシピ

13分
豚ロース薄切り肉赤パプリカ春雨片栗粉ごま油鶏ガラスープオイスターソースみりんしょうが汁塩こしょう

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166位 クラゲ風酢の物

作り置きおかず

クラゲ風酢の物

白い板こんにゃくをクラゲに見立てたヘルシーな酢の物です。

こんにゃくは加熱せず、あらかじめ2時間ほど冷凍します。
こんにゃくを少し凍らせると、味が染みやすくなり、食感が良くなります。

お味の方はゴマ油の風味をいかした中華風で、箸休めにぴったりです。

こんにゃくは糖質もカロリーも少ないので、ダイエットにもおすすめです。

こんにゃく専門店「丹野こんにゃく店」の丹野益夫さんのレシピ

3分
板こんにゃくポン酢醤油ゴマ油キュウリ砂糖白ゴマ

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167位 かつお節バター

作り置きおかず

かつお節バター

このお料理は、キッチンに余りがちな鰹節の有効活用法として、NHK「ガッテン!」で話題になりました。
一度封を切った鰹節は、風味も食感もたちどころに落ちるので、一気に使い切った方が良いそうです。
食べ切れずに残った鰹節で作ってみてください。

作り方はとても簡単。鰹節とバターを混ぜ、冷蔵庫で冷やし固めるだけ。

レーズンバターのように薄くスライスしてクラッカーの上にのせると、おつまみにぴったりのお料理ができます。

バター代わりにトーストに塗っても美味しいそうです。

日持ち:冷蔵で1ヶ月

2分
鰹節パックバター

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168位 みょうがの甘酢漬け

作り置きおかず

みょうがの甘酢漬け

昆布だしの風味をいかした上品な味付けで、箸休めにぴったりです。

調理時間は2分。冷蔵保存で1ヶ月日持ちします。

料理研究家の真藤舞衣子さんのレシピ

2分
ミョウガ昆布だし汁砂糖

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169位 じゃがいものカレー炒め

作り置きおかず

じゃがいもとベーコンのカレー炒め

人気インド料理店のシェフが考案した、カレー炒めの簡単レシピです。

このカレー炒めの主な材料は4つだけ。じゃがいも、玉ねぎ、トマト、ベーコンです。
そして味付けは、カレー粉と塩こしょうのみ。
うちにあるものだけで作れる嬉しいレシピになっています。

素材すべての旨味が全体によく馴染んだ、味わい深いカレー炒めが出来ます。

調理時間は20分。当サイトが紹介しているレシピの中では少し時間がかかる方ですが、作り方はとても簡単です。
材料を切ってフライパンで順番に炒めていくだけです。

東京六本木にある「ニルヴァーナ ニューヨーク」の杉山幸誠シェフのレシピ

20分
薄切りベーコンじゃがいも玉ねぎトマトにんにくサラダ油粗挽き黒こしょうカレー粉

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170位 味付け枝豆

作り置きおかず

枝豆チューチュー

茹でた枝豆を和風だしやゴマ油で味付けした、おつまみにもぴったりの一品です。

和風だしの旨味で、枝豆の美味しさが引き立ちます。

味付けにはナンプラーを使いますが、ナンプラーの風味は殆ど分かりません。
ほのかな旨味を感じる程度です。

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

10分
枝豆ゴマ油和風だしパック赤唐辛子ナンプラーコショウ

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