やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理210品。

投稿日:2016年9月16日 更新日:

171位 ちりめんじゃこふりかけ

作り置きおかず

ナッツとちりめんじゃこのふりかけ

このふりかけの主な具材は、ちりめんじゃこ・鰹節・塩昆布といった海産物。海の滋味が凝縮したこれらの食材に、ナッツの香ばしさをプラスした、しっとりとしたふりかけです。

白いご飯と合わせるだけでなく、豆腐にのせたり、チャーハンなどの調味料として使っても美味しいです。

混ぜるだけで完成します。

料理研究家の小田真規子さんのレシピ

2分
ピーナッツまたはミックスナッツちりめんじゃこ削り節細切り塩昆布醤油・砂糖・みりん・酢・ゴマ油

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172位 粒マスタードおひたし

作り置きおかず

粒マスタードおひたし

ほうれん草を粒マスタードと味噌で和えたお料理です。

粒マスタードは、からしと酢の要素を併せ持っているので、味噌を混ぜることで、ちょっぴり洋風の酢味噌和えができます。

粒マスタードの爽やかな酸味が、ほうれん草の甘みとよく合います。

日持ち:冷蔵保存で3日

日本料理の名店「銀座 穂の河」の店主、内海隼人さんのレシピ

6分
ほうれん草粒マスタード味噌

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173位 牛肉キャベツ蒸し

作り置きおかず

キャベツと牛肉のピリ辛レンジ蒸し

キャベツと牛肉の簡単おかずレシピです。

このお料理は火を一切使いません。
材料を混ぜてレンジで8分チンするだけです。

ご飯が進むこってりとした味わいのピリ辛おかずが出来ます。
味付けがしっかりめなので、ご飯にのせて丼にして食べても美味しいです。

料理の達人でNHK料理講師の高木ハツ江さんのレシピ

15分
牛切り落とし肉キャベツオイスターソース醤油ごま油豆板醤片栗粉長ネギショウガ

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174位 カブの葉とタラコのふりかけ

作り置きおかず

カブの葉とタラコのふりかけ

カブの葉が美味しく食べられる料理のレシピです。

カブの葉には、ビタミンCや食物繊維やカルシウムなど美肌になる栄養がたっぷり含まれているので、捨ててしまうのはモッタイナイそうです。

電子レンジを使って5分で作れます。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんのレシピ

5分
カブの葉と茎タラコ

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175位 れんこんきんぴら2選

作り置きおかず

れんこんきんぴら

れんこんきんぴらのおすすめレシピを2品紹介しています。

1つめは、のり塩味の和風きんぴら。
お笑いコンビ「和牛」の水田信二さんが考案した「れんこんの塩きんぴら」です。
ちょっといい和食のお店ででてくるような上品な味が魅力です。

2つめは、ペペロンチーノ風きんぴら。
フードコーディネーターの広沢京子さんが考案した「レンコンのきんぴら」です。
唐辛子のピリッとした辛さがアクセントになった、洋食にも合う一品です。

日持ち:どちらも冷蔵で5日、冷凍で3週間

5分
れんこんごま油青のり醤油

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176位 長ねぎとしいたけの炒め物

作り置きおかず

ねぎとしいたけの炒め物

栗原さんによると、この炒め物は栗原家の定番料理で、酒と醤油だけを使った最小限の味付けが美味しさのポイントだそうです。

素材の美味しさをしみじみと感じるシンプルなお料理です。

味付けがしっかりめなので、ご飯ともよく合いますし、お酒のおつまみとしてもおすすめです。

料理家の栗原はるみさんのレシピ

10分
生しいたけ長ねぎサラダ油醤油ゴマ油・七味唐辛子

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177位 キャベツのベーコン蒸し

作り置きおかず

春キャベツとベーコンのオイル蒸し

素材の持ち味をいかした有元さんらしい超シンプルなお料理です。

春キャベツの柔らかい甘みとベーコンの優しい旨味がしっとり馴染んでとても美味しいです。

出来たてがあっと言う間に無くなりますが、少し多めに仕込んで、作り置きしてサラダ感覚で食べるのもいいです。

料理研究家の有元葉子さんのレシピ

15分
春キャベツ薄切りベーコンオリーブオイル塩・こしょう

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178位 春菊と豚肉炒め

作り置きおかず

春菊と豚肉炒め

春菊と豚肉を使った簡単おかずレシピです。

豚バラ薄切り肉とにんにくをこんがりと炒め、春菊を合わせて、塩こしょう・醤油で味付けした一品。
豚バラの旨味を春菊にまとわせ、少し焦がした醤油を絡めるだけで、食べ応えのあるおかずが完成します。

日持ち:冷蔵で2〜3日

5分
豚バラ薄切り肉春菊にんにくサラダ油醤油塩こしょう

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179位 味付け枝豆

作り置きおかず

枝豆チューチュー

茹でた枝豆を和風だしやゴマ油で味付けした、おつまみにもぴったりの一品です。

和風だしの旨味で、枝豆の美味しさが引き立ちます。

味付けにはナンプラーを使いますが、ナンプラーの風味は殆ど分かりません。
ほのかな旨味を感じる程度です。

料理愛好家の平野レミさんのレシピ

10分
枝豆ゴマ油和風だしパック赤唐辛子ナンプラーコショウ

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180位 カボチャのトマト煮

作り置きおかず

カボチャのトマト煮込み

カボチャは少し大きめに切り、じっくり時間をかけて煮込みます。

トマトの旨味と酸味、そしてほど良い塩加減で、カボチャ本来の味が引き立ちます。

飽きの来ない優しい味に仕上がります。

イタリアンの人気店「HATAKE AOYAMA」の総料理長 神保佳永さんのレシピ

カボチャ玉ネギニンジンセロリニンニクホールトマトローリエオリーブオイル

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肉の作り置きレシピはこちらをご覧ください。

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