作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理。

ほど良い酸味！パプリカピクルス

パプリカのシャキッとした食感をほどよく残しながら、まろやかな酸味が染み込んださっぱり味のピクルスです。
玉ねぎの風味が加わることで、あとを引く美味しさに。
冷蔵で3週間ほど保存可能です。

生姜風味で食べやすい！ゴーヤの味噌漬け

ゴーヤをあらかじめ茹でることで、苦味が少し控えめになります。
さらに、味噌のコクと生姜の風味が加わることで、食べやすくて味わい深い味噌漬けに仕上がります。

レンジで簡単！じゃがいもとひき肉のおかず

電子レンジを使った簡単蒸し料理です。

肉だねは、ニンニクや生姜を練り込んだ、パンチのある味付け。
肉だねから染み出した肉汁がじゃがいもを包み込み、たっぷりのコクとともに美味しくいただけます。

クタッと旨い！いんげんと豚こまの煮物

豚こまといんげんを醤油などで煮た、甘辛い味の一品です。
いんげんはクタッとしていてジューシーで、豚こまも柔らかな食感に仕上がります。

鰹節＆マヨで旨い！パプリカ炒め

パプリカだけを具材にした、シンプルな炒め物のレシピです。
パプリカをマヨネーズで炒め、鰹節と醤油で風味づけすると、しっかりとしたコクと旨みのある、美味しいおかずが作れます。

めんつゆで甘辛！ゴーヤのきんぴら

めんつゆを味付けに使ったきんぴらです。
ほんのりとした甘みとコクと旨味が加わって、子供でも食べやすい味に仕上がります。

酢醤油で格上げ！えのきとツナ和え

ツナ缶の油分がえのきと混ざり合い、優しいながらもコク旨な味に仕上がります。
えのきのシャキシャキとした食感も小気味よく、パクパク美味しく食べられます。

さっぱり風味良く！みょうがサラダ

みょうがにわかめを組み合わせた、人気の定番サラダ。
ドレッシングは、酢醤油に生姜とごま油をプラスして、風味よく仕上げます。

酢のまろやかな酸味がきいていて、箸休めにもぴったり。
和洋問わず、副菜として合わせやすいお料理です。

甘辛みそが合う！ピーマンちくわ炒め

ピーマンとちくわをさっと炒め、味噌だれを絡めて、いりごまを振ったら完成です。
コクのある甘辛い味付けで、ご飯との相性もぴったりです。

ピリ辛さっぱり！豚こま大根おろし

豚こま肉に調味料を混ぜ、大根おろしをのせて、レンジで加熱したお料理です。

豚肉を大根おろしに浸して加熱すると、安い豚こまでも、食感が柔らかくなります。

優しい酸味がクセになる！パプリカサラダ

パプリカをレンジで軽く加熱して、ハムを加え、オリーブオイル・粒マスタード・酢などを混ぜたら完成です。
しんなりとしたパプリカに調味料がよく馴染み、とても美味しくいただけます。

4分煮るだけ！ゴーヤと油揚げの煮物

ゴーヤと油揚げはかなりの好相性。
油揚げには煮汁がたっぷりと染み込んでいて、それと一緒にゴーヤを食べることで、苦味が和らいで、食べやすさが大幅にアップします。

コク旨！いんげんバター醤油炒め

炒めたインゲンに焦がしバター醤油を絡めた、優しいコクと旨味のある一品です。
作り方はとても簡単で、さやいんげんをバターでさっと炒めて、醤油を絡め、塩こしょうで味を整えたら完成です。

バターを加えることで濃厚な味に仕上がるので、ご飯やパンのおかずにぴったりです。

風味抜群！きゅうりのにんにく醤油漬け

にんにくの香りが食欲をそそる、きゅうりの醤油漬けです。
味付けには、醤油とにんにくの他に、ごま油と砂糖を使います。
作り置きしておくと箸休めに便利です。

生姜でさっぱり！なすの浅漬け

なすを塩で揉んで、おろし生姜と醤油で風味付けしたらできあがり。
生姜のピリッとした辛みが加わって、さっぱりと美味しくいただけます。

定番だから旨い！ゴーヤチャンプルー

本場沖縄風の基本レシピで、豚肉・豆腐・卵といった定番の具材を使い、だしの素や醤油などで味付けをして作ります。
ゴーヤの苦みを適度に抑えつつ、風味は十分に残すことができるので、たっぷりのゴーヤを美味しく食べられます。

ほんのりコク甘！インゲンの胡麻和え

いんげんをさっと茹でて、食べやすい大きさに切り、すりごま・砂糖・醤油を混ぜたら完成です。
しっかりとしたコクと甘みがあり、ご飯との相性も良好です。

ごま油と酢醤油でコク旨！オクラ炒め

丸ごとのオクラをごま油でこんがりと炒め、酢醤油を絡めたら完成です。
ごま油で炒めることで風味がアップして、そこに酢醤油のまろやかな酸味とコクが加わることで、あと引く旨さに仕上がります。

風味抜群！パプリカマリネ

焼いたパプリカの甘みとにんにくの香ばしさが調和した、風味豊かなマリネです。
酸味のきいた味つけがさっぱりとしていて、主菜の合間の副菜にもぴったり。
彩りが美しく、冷蔵で5日ほど日持ちするため、常備菜としてもおすすめです。

こってり甘辛！なす味噌炒め

こってりとした甘辛いみそだれが、炒めて柔らかくなったナスととても良く合います。

マヨ醤油で旨い！ゴーヤとツナのサラダ

作り方は簡単で、薄切りにしたゴーヤにツナ缶を加え、マヨネーズや醤油などを和えたら完成です。
ゴーヤには独特の苦味がありますが、あらかじめ塩もみをしたうえで、さらにツナのマイルドな味をプラスすることで、苦くない食べやすいサラダが作れます。

じんわり味染み！人参と油揚げの煮物

人参と油揚げをフライパンに入れ、めんつゆやミリンなどの調味料を加えて、そのまま4分ほど煮たらできあがり。

和風の優しい味付けが、人参と油揚げにとてもよく合います。

レンジで時短！なすのおひたし

レンジで加熱することで、なすは十分に柔らかくなり、表面の紫色もきれいに残ります。
食欲がない蒸し暑い日でも、これだったらさっぱりと美味しく食べられます。

甘辛味噌で旨い！豚バラもやし炒め

豚バラ肉ともやしをさっと炒め、にんにく風味の味噌ダレを絡めたお料理です。
味噌のコクをいかした甘辛い味付けが、豚肉ともやしに絶妙にマッチします。

酢醤油で旨い！ズッキーニと豚肉炒め

豚バラのコクとにんにくの風味、そして、酢醤油のさっぱりとした味付けが合わさって、ズッキーニの美味しさが格段にアップします。

旨味しみしみ！ゴーヤのおひたし

ゴーヤ特有の苦味を抑えた、食べやすいおひたしのレシピです。
しばらく置くと味が馴染むので、作り置きにも向いています。

さっぱり旨い！人参たらこ和え

人参を千切りにして、電子レンジで軽く加熱。
たらこを加え、オリーブオイル・酢・こしょうで味付けしたら完成です。

たっぷりの人参を、サラダ感覚でモリモリ食べられます。

手軽に韓国風！ゴーヤナムル

ごま油とにんにくと醤油を使った、シンプルな味付けのナムル。
ゴーヤを薄切りにしてさっと茹でると、苦みが和らいで食べやすさが格段にアップします。

トロッと柔らか！なすと油揚げの煮物

なすと油揚げを食べやすい大きさに切り、めんつゆやごま油と一緒に煮て作ります。

なすの食感はとろっとしていて柔らかく、ごま油のコクが染みわたり、あと引く旨さに仕上がります。

シャキシャキ旨い！レタスとベーコン炒め

レタスと言えば、サラダとして生で食べるイメージが強いですが、野菜炒めの具材にしても美味しいです。

こちらは、ベーコンをこんがりと焼いて旨味を引き出した後に、レタスを短時間でさっと炒めて、シャキシャキとした食感に仕上げるお料理です。

ツナマヨで旨い！ズッキーニのサラダ

生のズッキーニとツナを使ったサラダのレシピです。
ツナマヨ醤油のマイルドなコクと炒り胡麻の香ばしい風味が、ズッキーニととても良く合います。

レンジでとろ旨！オクラ胡麻和え

オクラのヘタを取り、丸ごとをそのままレンジで加熱して、すりごまや醤油を混ぜたら完成です。
オクラを丸ごと使うと、オクラ特有のトロッとした食感をいかせます。

ガツンとにんにく風味！きゅうりナムル

にんにくのパンチのある風味を活かした、韓国風のきゅうりナムルのレシピです。

味付けは、ごま油と醤油と塩。
シンプルでありながら、しっかりとしたコクがあるので、たっぷりのきゅうりをとても美味しくいただけます。

濃厚甘辛仕上げ！豚肉と厚揚げ炒め

豚肉・厚揚げ・玉ねぎをフライパンで蒸し焼きにして、オイスターソースで甘辛く味付けしたお料理です。

豚肉がフライパンに直接触れないようにして加熱するので、しっとり柔らかな食感に仕上がります。

レンジで簡単！オクラおひたし

オクラをレンチンして、めんつゆと醤油を加え、最後にカツオ節をトッピングしたら完成です。
だしの優しい旨味がよく染みて、さっぱりと美味しくいただけます。

風味抜群！きゅうりと茗荷の和え物

きゅうりを塩揉みして、みょうが・おろし生姜・ごま油・醤油を混ぜたお料理です。
箸休めにもぴったりな、清涼感のある一品です。

マヨ醤油でやみつき！人参玉ねぎ炒め

お手軽な洋風なきんぴらといった仕上がりで、マヨネーズのコクと旨味が印象的。
柔らかく炒めた人参と玉ねぎには、ほんのりとした甘みがあり、ごまの風味と相まって美味しくいただけます。

風味良好！人参の胡麻和え

人参は、細く切ってからレンチンすることで、しっとり柔らかく仕上がります。
また、調味料ともよく馴染むので、人参の食べやすさが大幅にアップします。

さっぱり爽やか！きゅうりとしらすの酢の物

さっぱりとした中にも優しい旨味とコクがあり、酢のやわらかな酸味に誘われて、食欲が刺激されます。
箸休めにおすすめの一品です。

香ばし旨い！ピーマンじゃこ炒め

じゃこの旨味と香ばしさが加わって、ピーマンの食べやすさが格段にアップします。
ピーマン1袋をまるっと美味しく食べられる、無限ピーマンのおすすめレシピです。

シャキシャキ食感！もやしベーコン炒め

もやしとベーコンを使った炒め物のレシピです。

調理のポイントは、もやしを強火で炒めて、短時間で火を通すこと。
サッと加熱することで、もやしのシャキシャキ感が残りやすくなるので、食感良く仕上がります。

旨味と酸味がマッチ！人参とハムサラダ

人参とハムを千切りにして、オリーブオイル・酢・粒マスタードなどで和えた、マリネ風サラダのレシピです。

酢と粒マスタードのやわらかな酸味が印象的な、あと引く旨さのお手軽サラダ。
千切りにした食材に、旨味とコクが染みわたり、満足度の高い味に仕上がります。

このサラダは、肉料理やパスタやカレーなど、幅広いお料理と合わせやすいので、副菜として重宝します。
また、パンに挟んでサンドイッチにするのもおすすめです。

日持ち：冷蔵で3日

めんつゆで美味しく！ピーマンおひたし

ピーマンのおひたしのレシピです。

手軽さが人気のめんつゆレシピで、調理時間は5分。
細切りにしたピーマンを電子レンジで加熱して、めんつゆと醤油で味付けしたら完成です。

ピーマンが主役のお料理ですが、苦味はほとんど気になりません。
めんつゆの優しい旨味とともに、とても美味しくいただけます。

日持ち：冷蔵で3〜4日

手軽に韓国風！人参ナムル

人参をレンジで加熱して、にんにくとごま油で味付けする、韓国風ナムルのレシピです。
にんにくの風味をほんのりときかせることで、お料理全体の味が引き締まり、人参の優しい甘みが引き立ちます。

こってりコク旨！キャベツちくわの味噌炒め

生姜とごまの風味がほんのりと効いたコク旨な味に仕上がります。
ご飯との相性も良好で、作り置きおかずとしてもおすすめです。

手軽にコク旨！豆苗と豚肉炒め

豚バラをこんがりと炒め、豆苗を炒め合わせて、塩こしょう・醤油で味をととのえたら完成です。

豚の脂が豆苗にいい感じに染み込んでいて、たっぷりの旨みとともにいただけます。

レンジで美味しく！豆苗おひたし

レンジを使った簡単レシピで、調理時間はたったの2分です。
めんつゆを加えることで、豆苗の風味が丸くなって、優しい味に仕上がります。

風味豊か！キャベツの胡麻和え

すりごまと焼き海苔の香りが食欲をそそる、キャベツの胡麻和えです。
レンジで加熱したキャベツは適度に柔らかで、味がよく馴染みます。

ほどよい酸味！きゅうりとカニカマの酢の物風サラダ

薄切りにしたきゅうりにカニカマを加え、醤油と砂糖の合わせ酢を和えた、酢の物風サラダのレシピです。

ポイントは、きゅうりを、少しだけ厚みを持たせて切ること。
きゅうりの存在感をほど良く残すことで、カニカマの柔らかな食感が際立つので、より美味しくいただけます。

塩胡椒だけでめちゃ旨！豆苗ベーコン炒め

ベーコンと豆苗を使った炒め物のレシピです。

生の豆苗を口に入れると、独特の青臭さが鼻に抜けていきますが、炒めることで、そうした風味がやわらいで、食べやすさがアップ。
子供にもウケる味に仕上がります。