やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

スタミナがつく豚丼のレシピ。栗原心平さんのおすすめ。

投稿日:2016年8月29日 更新日:

塩だれ スタミナ豚丼

スタミナがつく豚丼のレシピをご紹介します。

料理研究家の栗原心平さんが考案した「塩だれ スタミナ豚丼」です。

脂がのった豚バラ肉と風味の良い香味野菜の塩だれがよく合います。

この豚丼はご飯にひと手間かけるので、炊飯時間も含めて調理時間は45分くらいです。

(情報元:テレビ東京「男子ごはん」夏に食べたいスタミナ料理 2012年8月5日・2016年8月28日放映)

塩だれ スタミナ豚丼の作り方

塩だれ スタミナ豚丼

「塩だれ スタミナ豚丼」のレシピです。

豚肉と合わせるご飯は、普通の白いご飯ではなく、ひと手間かけます。
生米とニンニクを炒め、鶏ガラスープの素を加え、炊飯器で炊き上げます。

ニンニクとダシの風味が効いたパラパラっとした少し硬めのご飯が出来ます。

材料【2人分:調理時間45分】
豚バラ肉(カルビ焼き肉用) 250g
ニラ 10本(1/2束程度)
長ネギ 1/2本
小さじ1/2
白コショウ 適量
ゴマ油 大さじ2
ショウガ 1片
ニンニク 2片
赤唐辛子 1本
黒すりゴマ 小さじ2
ご飯
2合
鶏ガラスープの素 小さじ1
360cc
サラダ油 大さじ1
作り方
  1. ニラ・長ネギ・ショウガ・ニンニクはみじん切りにする。赤唐辛子は輪切りにする。
  2. 【ご飯を炊く】米は洗ってザルに上げ、よく水気を切る。
    フライパンにサラダ油を熱し、ニンニク(1片分)を弱火で炒める。
    ニンニクが油に馴染んだら米を加え、米の表面が透明になるまで炒める。
    米・鶏ガラスープの素・水を炊飯器に入れ、普通に炊く。
  3. フライパンにゴマ油(大さじ1)を熱し、残りのニンニク(1片分)・ショウガ・ニラ・長ネギ・赤唐辛子をさっと炒め、黒すりゴマを混ぜ、フライパンから取り出す。
  4. 豚肉の両面に塩・コショウをふる。
    3のフライパンに残りのゴマ油(大さじ1)を熱し、豚肉を強火で焼く。
  5. 2をどんぶりに盛り、4をのせる。その上に3をのせたらできあがり。

塩だれ スタミナ豚丼
脂がのったバラ肉と少し多めに使ったゴマ油の香りが印象的で、男性ウケしそうなこってりとした豚丼です。

たっぷり使ったニラとニンニクの風味が食欲をそそりますよ。

人気レシピ集

テレビで話題のプロやタレントの人気レシピ。ランキングはリアルタイムで入れ替えています。

丼の人気レシピ(52品)

食材

ご飯の人気レシピ(233品)

豚肉の人気レシピ(203品)

ニラの人気レシピ(44品)

考案者

栗原心平さんの人気レシピ(77品)

関連記事

豚丼の簡単レシピ。栗原心平さんの豚バラコチュジャンめし。

簡単で万人ウケする豚丼のレシピをご紹介します。 料理研究家の栗原心平さんが考案した「豚バラコチュジャンめし」です。 冷蔵庫に余りがちなコチュ…

小倉優子さんの豚丼のレシピ。簡単ハッピー豚丼。

ご飯がすすむ豚丼のレシピをご紹介します。 ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんが考案した「小倉家のハッピー豚丼」です。 中華風の甘辛味の豚…

にんにくのレシピ。栗原心平さんのガーリックチャーハン。

ニンニクをたっぷり使ったチャーハンのレシピをご紹介します。 料理研究家の栗原心平さんが考案した「ガーリックチャーハン」です。 2人分にニンニ…

丼弁当のレシピ。栗原心平さんのローストポーク丼。

丼弁当のレシピをご紹介します。 今日のメニューは次の2品です。 メニュー 料理研究家の栗原心平さんの「ローストポーク丼」 味付け卵 ロースト…

豚丼の簡単レシピ。ミシュランシェフの豚しゃぶ丼。

ミシュランシェフが考案した、5分でできる豚丼のレシピをご紹介します。 和食の名店「季旬 鈴なり」の店主、村田明彦さんの「絶品豚しゃぶ丼」です…

とうもろこしの茹で方(レンジ)おすすめ!

とうもろこしはレンジが一番。皮ごとチン、皮なしラップでチンが美味しいゆで方。

とうもろこしの茹で方は、レンジでチンが一番美味しいです。 皮ごとならそ…

長生きみそ味噌汁おすすめ!

長生き味噌汁のレシピ22品。大人気!味噌玉の作り方とみそ汁の効果。

「世界一受けたい授業」や「金スマ」など、多くのテレビ番組で話題沸騰中の…

おからパウダーダイエット

おからパウダーダイエットのレシピ。人気のラクやせ法のやり方と効果!

NHKの「あさイチ」や日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、…

おすすめ記事

伝説の家政婦 タサン志麻さんの人気レシピ16品。作り置きも紹介。

伝説の家政婦 タサン志麻(しま)さんの人気レシピを16品ご紹介します。…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。低糖質なメニュー217品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ217品をご紹介します。 どれも低糖質な…

もち麦ダイエットの方法と効果!テレビで話題の茹でもち麦レシピ7品も。

痩せると話題のもち麦ダイエット。 フジテレビの「梅ズバ」やTBSの「名…

梅干しの作り方。初心者でも失敗しない簡単な漬け方。

梅干しの漬け方をご紹介します。 私は10年ほど前から自家製梅干しを作っ…

梅酒の作り方。手作り梅酒のおすすめレシピ。

手作り梅酒のおすすめレシピをご紹介します。 私は10年ほど前から梅酒を…

枝豆を蒸し焼きにする方法。栄養もムダなく取れます。

枝豆をフライパンで蒸し焼きにして火を通す方法をご紹介します。 管理栄養…

枝豆をレンジでチンする方法。時間は500wで5分。

枝豆を電子レンジでチンする方法をご紹介します。 群馬県沼田市の人気枝豆…

そら豆の茹で方。茹で時間は3分が目安です。

そら豆を色良く茹でる方法をご紹介します。 茹で時間の目安は3分くらいで…

ギリシャヨーグルトの作り方とおすすめレシピ!市販品の味の違いも解説。

ギリシャヨーグルトの作り方と、それを使った料理のおすすめレシピを、本場…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!代表的な料理をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。 ギリシ…

ゆで卵の作り方。ゆで時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。

ゆで卵の作り方をご紹介します。 鍋を使ったゆで卵の基本レシピです。 初…

豆腐の水切りがわずか3分でできる。レンジを使った裏ワザ。

豆腐の水切りは通常30分くらいかかりますが、電子レンジを使うと時短にな…

豆腐の水切り方法の決定版!簡単時短からしっかりまで全て解説。

豆腐の水切りのおすすめの方法をご紹介します。 豆腐の水切りには複数のや…

豆腐の保存!水は必要?容器はどうする?保存方法と保存期間を解説。

豆腐のおすすめの保存方法と保存期間をご紹介します。 料理に使い切れなか…

ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。

ロカボダイエットのやり方と、ロカボダイエットのメニューをご紹介します。…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。112日分メニューまとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを112パターンご紹介します。 112品すべて…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理40品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを40品ご紹介します…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。78品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ78品をご紹介します。 柳澤さんと…

レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。

レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理179品。

作り置きにおすすめの人気レシピを179品ご紹介します。 当サイトでは、…

作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜54品。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを54品ご紹…

みきママの人気レシピ。節約簡単料理90品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ90品をご紹介します。 当サイト…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理294品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを294品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理97品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを97品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

カレーに合うおかず23選。サラダ&サラダ以外の副菜を一挙紹介。

テレビで話題になった人気料理の中から、カレーに合うおかずのレシピを23…

ヨーグルトの美味しい食べ方27選。ダイエットや便秘解消レシピも。

ヨーグルトの美味しい食べ方をご紹介します。 医師が考案した健康レシピや…

最新記事

牛肉とチーズの豪華レシピ!伝説の家政婦志麻さんの牛肉のカマンベール包み。

カマンベールチーズと牛肉を使った、豪華な料理のレシピをご紹介します。 …

牛乳アイスの簡単手作りレシピ!ミルクシャーベットの作り方。

牛乳アイスの簡単レシピをご紹介します。 材料は牛乳とハチミツのみ 卵な…

レタス丸ごと使い切りレシピ4選!大量消費にぴったりな人気料理。

レタスを丸ごと使う料理の中から、おすすめのレシピを4品ご紹介します。 …

ピーマンの保存方法と日持ち!長期なら冷凍・冷蔵。常温で1週間。

ピーマンの保存方法をご紹介します。 お伝えするのは、常温・冷凍・冷蔵の…

ピーマンの丸ごと炒めのフライパンレシピ!ヘタやワタも食べられます。

ピーマンの丸ごと炒めのレシピをご紹介します。 ピーマンを切らずに、その…