麻婆豆腐のレンジレシピ。簡単マーボーの作り方。

麻婆豆腐のレンジレシピ

電子レンジで作る、麻婆豆腐の簡単レシピをご紹介します。
知的家事プロデューサーの本間朝子さんが考案した「レンチン麻婆豆腐」です。

火は一切使わず、電子レンジだけで調理します。

調理時間はわずか10分。
本格的な麻婆豆腐があっと言う間に作れます。

麻婆豆腐のおすすめレシピですよ。

(一部情報元:日本テレビ「ヒルナンデス!」 スーパー主婦の時短テク 2016年9月1日放映)

材料

2人分:調理時間10分
絹ごし豆腐 1丁
豚ひき肉 100g
長ネギ(みじん切り) 1/2本分
豆板醤 小さじ1/2
ゴマ油 大さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
醤油 大さじ1/2
おろしニンニク 小さじ1/2
大さじ2
片栗粉 小さじ2
100cc

作り方

  1. 豆腐はスプーンですくって一口大にし、耐熱皿に盛りつけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で3分加熱する。豆腐から出た余分な水分を捨てる。
  2. 耐熱ボールに餡の材料すべてを入れ、よく混ぜる。
    ふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で6分加熱する。(3分経ったらいったん取り出して混ぜ、再び3分加熱する。)
  3. 1に2をかけたらできあがり。好みでラー油や粉山椒などをかけても良い。

麻婆豆腐のレンジレシピ

調理はとても簡単です。
材料を混ぜてレンジでチンするだけです。

甘さ控えめで、ほど良い辛さのある、大人の味に仕上がります。

隠し味に使った味噌のコクで旨味が増し、電子レンジで手軽に作ったとは思えない、味わい深い麻婆豆腐が出来ます。

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