やまでら くみこ のレシピ

短時間で簡単に作れる人気家庭料理を紹介。

麻婆豆腐のレンジレシピ。ヒルナンデスで話題の簡単マーボー。

投稿日:2016年9月2日 更新日:

電子レンジで作る、麻婆豆腐の簡単レシピをご紹介します。

知的家事プロデューサーの本間朝子さんが考案した「レンチン麻婆豆腐」です。

火は一切使わず、電子レンジだけで調理します。

調理時間はわずか10分。本格的な麻婆豆腐があっと言う間に作れます。

麻婆豆腐のおすすめレシピですよ。

(一部情報元:日本テレビ「ヒルナンデス!」 スーパー主婦の時短テク 2016年9月1日放映)

麻婆豆腐のレンジレシピ

「レンチン麻婆豆腐」のレシピです。

材料【2人分:調理時間10分】
絹ごし豆腐 1丁
豚ひき肉 100g
長ネギ(みじん切り) 1/2本分
豆板醤 小さじ1/2
ゴマ油 大さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
醤油 大さじ1/2
おろしニンニク 小さじ1/2
大さじ2
片栗粉 小さじ2
100cc
作り方
  1. 豆腐はスプーンですくって一口大にし、耐熱皿に盛りつけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で3分加熱する。豆腐から出た余分な水分を捨てる。
  2. 耐熱ボールに餡の材料すべてを入れ、よく混ぜる。
    ふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で6分加熱する。(3分経ったらいったん取り出して混ぜ、再び3分加熱する。)
  3. 1に2をかけたらできあがり。好みでラー油や粉山椒などをかけても良い。


調理はとても簡単。材料を混ぜてレンジでチンするだけです。

甘さ控えめで、ほど良い辛さのある、大人の味に仕上がります。

隠し味に使った味噌のコクで旨味が増し、電子レンジで手軽に作ったとは思えない、味わい深い麻婆豆腐が出来ますよ。

麻婆豆腐のおすすめレンジレシピ

麻婆豆腐のレンジレシピ

麻婆豆腐

次に、レンジを使った麻婆豆腐のおすすめレシピをあともう1品ご紹介します。

こちらは、トマトを具材にした麻婆豆腐。
ラー油のしっかりとした辛さがありつつも、トマトの酸味が加わることで、味に奥行きが増し、最後まで飽きずに美味しくいただけます。

お肉と野菜を手軽にたっぷり摂れる、栄養満点の麻婆豆腐です。

作り置き
料理研究家の柳澤英子さんのレシピ
10分
豚ひき肉長ねぎトマト豆腐味噌顆粒中華だしおろしにんにくおろししょうが塩こしょうラー油ごま油

作り方を見る

麻婆豆腐の人気レシピ

麻婆豆腐の人気レシピ

麻婆豆腐の人気レシピ8選

麻婆豆腐のレシピだったら、こちらも参考になります。

リンク先では、テレビで話題になった麻婆豆腐の人気レシピを8品紹介しています。
すでにご紹介したレンジレシピ2品を含めた、合計8品です。

麻婆豆腐の基本レシピやダイエットレシピ、また残り物の味噌汁やレトルトカレーで作るちょっと変わったレシピなど、いろいろあって面白いですよ。

ちなみに、レシピの考案者は、タレントの橋本マナミさん、料理研究家の柳澤英子さん、おうち料理研究家のみきママ、知的家事プロデューサーの本間朝子さん、フードスタイリストのマロンさん、料理愛好家の平野レミさん、家事えもんことタレントの松橋周太呂さんです。

それぞれの作り方や味の違いなども分かりやすく解説しています。
合わせて是非ご覧ください。

作り置き

作り方を見る

関連記事

麻婆豆腐のレシピ8選。テレビで話題の人気レシピを一挙紹介。

麻婆豆腐の人気レシピを8品ご紹介します。8品すべてが、プロや有名人が考案した、テレビで話題のレシピです。「麻婆豆腐」とひとくちに言っても、そ…

お弁当の簡単おかずレシピ。プロの麻婆豆腐弁当。

お弁当の簡単おかずレシピをご紹介します。今日のおかずは次の2品です。「レンチン麻婆豆腐」は、電子レンジで作ります。調理時間はたったの10分。…

トマト風味の麻婆豆腐。ほど良い酸味がクセになるレンジレシピ。

トマトを具材にした麻婆豆腐のおすすめレシピをご紹介します。料理研究家の柳澤英子さんが考案した「麻婆豆腐」。日本テレビの「ヒルナンデス」で話題…

麻婆豆腐 レシピ 作り方 本格

プロの麻婆豆腐人気レシピ。おすすめ4品まとめ。

麻婆豆腐の人気レシピを4品ご紹介します。当ブログでは、テレビで話題になったプロの料理をメインに紹介していますが、数ある麻婆豆腐のレシピの中か…

豆腐のダイエットレシピ。家事えもんの、レンチンさば味噌豆腐。

豆腐を使ったダイエットレシピをご紹介します。家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんが考案した「レンチン さば味噌豆腐」です。豆腐とサバの味…

おすすめ記事

さつまいものレンジでの蒸し方。短時間で柔らかく!ふかし芋の簡単レシピ。

さつまいもを電子レンジで蒸して、ふかし芋を作る簡単な方法をご紹介します…

さつまいもの上手な保存方法。常温、冷蔵、冷凍の3つに分けて紹介。

さつまいもの保存方法をご紹介します。紹介するのは、「常温」・「冷蔵」・…

栗ご飯のレシピ。シンプルな味付けが旨い!炊飯器を使った簡単な作り方。

栗ご飯のおすすめレシピをご紹介します。栗ごはんの炊き方にはいくつかの方…

栗の簡単な茹で方。茹で時間は50分!茹で栗の剥き方や保存も解説。

栗の茹で方をご紹介します。普通の鍋で茹でる方法と、圧力鍋で加圧する方法…

生落花生の茹で方と食べ方。旬の時期限定!水から塩茹でが一番。

生落花生の上手な茹で方と美味しい食べ方をご紹介します。生落花生の収穫時…

ゆで卵の作り方。茹で時間は何分?半熟や固ゆでの簡単基本レシピ。

ゆで卵の作り方を動画でご紹介します。鍋を使って作る、ゆで卵の簡単レシピ…

味噌汁の具材の組み合わせ人気100選。具だくさん味噌汁のアイデア集。

お味噌汁の具の組み合わせを、一挙にご紹介します。人気の定番レシピから、…

生落花生(ピーナッツ)の炒り方!レンジ・フライパン・オーブンを比較。

生落花生の炒り方(煎り方)をご紹介します。乾燥生落花生を、フライパン・…

なすの人気レシピ17選。簡単メニューからメイン料理まで一挙紹介。

なすの人気レシピ17品をご紹介します。レンジを使った簡単レシピや、メイ…

人参の人気レシピ22選。作り置きやお弁当おかずに便利な簡単人参料理。

人参の人気レシピを22品ご紹介します。当サイトの数多くの人参レシピの中…

さつまいもの蒸し方。簡単で美味しいふかし芋!鍋やフライパンでもOK。

さつまいもの美味しい蒸し方(ふかし方)をご紹介します。特別な道具がなく…

糖質制限ダイエットの人気レシピ88選。低糖質で簡単!食事メニューまとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ88品をご紹介します。使っている食材は、…

なすとひき肉の甘辛あんかけレシピ。丼にしても美味しい!和風簡単料理。

なすとひき肉を使った、醤油風味の甘辛おかずのレシピをご紹介します。なす…

えのきの肉巻きのレシピ。甘辛で濃厚!お弁当の人気おかずの作り方。

えのきの肉巻きのおすすめレシピをご紹介します。豚バラ肉でえのきをクルッ…

豚肉と厚揚げの簡単レシピ。濃厚でコク旨!豚こまの柔らか炒めの作り方。

豚肉と厚揚げを使った炒め物の簡単レシピをご紹介します。豚こま切れ肉・厚…

ソーダブレッドのレシピ。くるみ&レーズンで満足度UP!美味しい作り方

ソーダブレッドの簡単で美味しいレシピをご紹介します。小麦粉に重曹とベー…

くるみのスコーン。カリッと焼いたクルミが旨い!くるみたっぷりレシピ。

くるみスコーンのおすすめレシピをご紹介します。くるみをふんだんに使った…

梨のコンポートの簡単レシピ。柔らか食感が美味い!日持ちは3週間。

梨(和梨)のコンポートの簡単レシピをご紹介します。梨を砂糖と一緒に煮る…

梨の切り方と剥き方!基本からおしゃれ&かわいい飾り切りまで6選。

梨の切り方と皮の剥き方をご紹介します。基本からおしゃれなやり方まで全6…

トルコ料理の有名メニュー大全!ケバブなどの特徴やおすすめレシピも紹介。

トルコ料理の有名メニュー42品の特徴やレシピを、現地からご紹介します。…

ギリシャ料理41品を現地から徹底解説!有名な食べ物をすべて紹介。

ギリシャ料理41品を、写真とともに現地から詳しくご紹介します。ギリシャ…

ムサカの本格簡単レシピ!ギリシャの人気料理を現地から徹底解説。

ムサカ(moussaka)の本格簡単レシピを、本場ギリシャからお伝えし…

最新記事

里芋コロッケのレシピ。少ない油で簡単!人気の和風おかずの作り方。

里芋コロッケのレシピをご紹介します。味付けに醤油をつかい、具材に長ねぎ…

ロシア語のアルファベット入力キーボード。変換不要!一覧から文字を選択

ロシア語のアルファベットを入力するためのオンラインアプリです。一覧から…

牛肉のしぐれ煮。柔らかくて旨い!シンプルな甘辛煮の簡単な作り方。

牛肉のしぐれ煮(時雨煮)のレシピをご紹介します。しぐれ煮とは、しょうが…

里芋の味噌汁レシピ。具沢山で大満足!油揚げとねぎの組み合わせ。

里芋の味噌汁の作り方をご紹介します。里芋と組み合わせるのは、油揚げとネ…

いかくんとセロリのマリネレシピ。いかの燻製とセロリがかなりの好相性!

セロリといかくん(いかの燻製)を使った、簡単で美味しいマリネのレシピを…