小松菜のおひたしの簡単レシピ。加熱せず、冷凍するだけ。

公開: 更新:2016/09/08

小松菜 おひたし レシピ お浸し 簡単 人気

知的家事プロデューサーの本間朝子さんが考案した、「小松菜のおひたし」の簡単レシピをご紹介します。

加熱は一切しません。

生のままの小松菜を、冷凍・解凍するだけです。

ちなみに本間さんは、家事の時短術にお詳しく、「家事の手間を9割減らせる部屋づくり」をはじめとした、家事の本を執筆しています。

(情報元:TV「ヒルナンデス!」2016年9月1日放映)

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小松菜のおひたしの作り方

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本間さんの「小松菜のおひたし」のレシピです。

材料
小松菜 適量
作り方
  1. 小松菜は洗って食べやすい大きさに切り、保存用袋に入れて冷凍する。
  2. 20分ほどかけて解凍し、水気を絞ったらできあがり。
    好みで醤油やかつおぶしなどをかけていただく。

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出来上がった小松菜のおひたしは、さっと茹でたものと比べると食感がやや柔らかめですが、小松菜の味がはっきりと感じられます。

気分的にちょっとと思う方はいらっしゃるかもしれませんが、意外と悪くありません。

本間さんによると、小松菜の旨味や栄養は、茹でると湯に溶け出して減ってしまいますが、冷凍するとムダなく摂ることが出来るので、おすすめだそうですよ。

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