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食べるラー油の簡単レシピ。みきママの作り方。

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食べるラー油 レシピ 作り方 手作りラー油 人気 おすすめ みきママ

おうち料理研究家のみきママが考案した、食べるラー油のレシピをご紹介します。

「サクサクピリ辛ダレ」です。

スナック菓子の「カラムーチョ」に、ラー油とゴマ油を混ぜて作ります。

(一部情報元:TV「バイキング」坂上忍とみきママの超お手軽!マジックレシピ 2016年9月5日放映)

食べるラー油の作り方

食べるラー油 レシピ 作り方 手作りラー油 人気 おすすめ みきママ

「サクサクピリ辛ダレ」のレシピです。

材料
カラムーチョ 10g
ラー油 大さじ1
ゴマ油 大さじ1
作り方
  1. カラムーチョを器に入れ、手で細かく砕き、ラー油とゴマ油を混ぜたらできあがり。

「サクサクピリ辛ダレ」という名前の通り、サクサクとした食感が楽しめるラー油です。

カラムーチョの味をそのままいかしていますが、思った以上に本格的な味に仕上がりました。

ごく普通の「食べるラー油」と同じく、ご飯のお供にしたり、麺類にかけたりすると美味しいですよ。

食べるラー油 レシピ 作り方 手作りラー油 人気 おすすめ みきママ
ところでこの「サクサクピリ辛ダレ」は、「麻婆茄子グラタン」(上)という変わりグラタンに合わせる調味料として、みきママが考案したものです。

中華風のグラタンに回しかけると、サクサクとした歯応えが良いアクセントになって、とてもいいですよ。
麻婆茄子グラタンの詳しいレシピは、リンク先をご覧ください。

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