やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

豆腐南蛮の作り方。家事えもんのチキン南蛮風ダイエットレシピ。

投稿日:2016年9月16日 更新日:

豆腐南蛮のレシピ
豆腐南蛮のレシピをご紹介します。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんが考案した、「チキンのような豆腐南蛮」です。

チキン南蛮風のお料理ですが、チキンは使いません。
代わりに使うのは豆腐。
豆腐を凍らせることで肉のような食感を出します。

ヘルシーなので、ダイエットレシピとしてもおすすめです。

(情報元:日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」家事えもんのかけ算レシピ 2016年9月15日放映)

豆腐南蛮の作り方

豆腐南蛮のレシピ

「チキンのような豆腐南蛮」のレシピです。

調理のポイントは、鶏肉を豆腐で代用し、タルタルソースに使うマヨネーズの半量を、ヨーグルトに代えること。

そうすると、通常800kclほどあるチキン南蛮のカロリーを、440kcl程度に抑えることができるそうです。

材料【2人分】
木綿豆腐 1丁
塩・コショウ 各少々
ポン酢 大さじ1
大さじ1
タルタルソース
ゆで卵 1/2個
キュウリ 25g
プレーンヨーグルト 大さじ1と1/2
マヨネーズ(※) 大さじ1/2

※低カロリーのマヨネーズを使用。

作り方
  1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、冷凍庫に8時間ほど入れて凍らせる。
    凍った豆腐を電子レンジで片面3分ずつ温め、解凍する。
    粗熱を取り、手で絞るようにしてしっかり水気を切る。
  2. 1を1センチくらいの厚さに切り、塩・コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
    温めたフライパンに油を引き、両面に焦げ目がつくまで焼く。
  3. 【タルタルソースを作る】キュウリをみじん切りにする。
    タルタルソースの材料すべてをポリ袋に入れ、卵を潰しながら混ぜる。
  4. 2を皿に盛り、ポン酢をかける。3を添えたらできあがり。

豆腐南蛮のレシピ
豆腐を凍らせると、ササミのような食感に変わり、食べ応えが出ます。

タルタルソースは塩気がかなり控えめで、それだけだと水っぽくてまったく美味しくありません。
でも、少し多めのポン酢をかけた豆腐と一緒に食べると、ほど良い酸味が加わり、ちょうど良い味付けになります。

豆腐の風味を活かした、優しい味のお料理ですよ。

豆腐のダイエットレシピ

家事えもんの豆腐のダイエットレシピは、全部で7日分あります。
下に並べた他の6種類のレシピも合わせてご覧ください。

また当ブログの最近のイチオシ豆腐レシピは、「レンチン麻婆豆腐」です。
こちらは、知的家事プロデューサーの本間朝子さんが考案したレシピ。
リンク先も是非合わせてご覧ください。







関連記事

豆腐のダイエットレシピ。家事えもんの、レンチンさば味噌豆腐。

豆腐を使ったダイエットレシピをご紹介します。 家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんが考案した「レンチン さば味噌豆腐」です。 豆腐とサバ…

豆腐のダイエットレシピ。家事えもんの、ピザ風焼き豆腐。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんが考案した、豆腐を使ったダイエットレシピをご紹介します。 「ピザ風焼き豆腐」です。 たったの5分でで…

豆腐のダイエットレシピ。家事えもんの、レアチーズ風豆腐。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんが考案した、豆腐を使ったダイエットレシピをご紹介します。 「レアチーズ風豆腐」です。 たったの1分で…

豆腐のダイエットレシピ。家事えもんの、熱々ニラマヨ豆腐。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんが考案した、豆腐を使ったダイエットレシピをご紹介します。 「熱々ニラマヨ豆腐」です。 電子レンジを使…

豆腐のダイエットレシピ。家事えもんの、さっぱり味噌かけ冷奴。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんが考案した、豆腐を使ったダイエットレシピをご紹介します。 「さっぱり味噌かけ冷奴」です。 たったの1…

おすすめ記事

長生き味噌汁のレシピ15品。世界一受けたい授業で話題の味噌玉の作り方。

日本テレビの「世界一受けたい授業」で話題になった、長生きできる味噌汁の…

美味しすぎる牡蠣料理。伝説の家政婦 志麻さんの牡蠣ポテトフライ。

めちゃめちゃ美味しい牡蠣料理のレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと…

こうじ水の作り方。名医の太鼓判で話題の麹水の効果と飲み方。

「名医のTHE太鼓判!」(TBSテレビ)で話題になった、便秘改善をはじ…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理37品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを37品ご紹介します…

スッキリのレシピ。日テレで話題の簡単料理53品まとめ。

スッキリで話題のメニューの中から、人気レシピを53品ご紹介します。 当…

クリスマス チキン ローストチキン パーティー 料理 メニュー

クリスマスのレシピ。パーティー料理の簡単メニュー100品まとめ。

クリスマスにおすすめの、パーティー料理100品をご紹介します。 当サイ…

平野レミさんの人気レシピ。71品まとめ。

料理愛好家の平野レミさんの人気レシピを71品ご紹介します。 おしゃれな…

家事ヤロウのレシピ。テレビ朝日で話題の人気料理20品まとめ。

家事ヤロウで話題のメニューの中から、人気レシピを20品ご紹介します。 …

世界一受けたい授業のレシピ。日テレで話題のレシピ34品まとめ。

世界一受けたい授業で話題のメニューの中から、人気レシピを34品ご紹介し…

しじみは砂抜きして冷凍保存がおすすめ!味噌汁の美味しさがアップ。

しじみの美味しい食べ方といえば、やっぱり味噌汁。 しじみの旨味たっぷり…

鶏ハムのおすすめレシピ。伝説の家政婦 志麻さんの時短料理。

鶏ハムのおすすめレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと、家事代行サー…

ロカボダイエットのレシピ。テレビで話題の糖質制限、お腹一杯食べてもOK。

フジテレビの「梅沢富美男のズバッと聞きます!」で話題になった、ロカボダ…

緑茶コーヒーダイエットのレシピ。カフェインの効果を使ったラクやせ法。

「緑茶コーヒーダイエット」の方法と効果をご紹介します。 ダイエット外来…

無限ピーマンの人気レシピ3品。テレビで話題の美味しい時短メニュー。

無限ピーマンの人気レシピを3品まとめてご紹介します。 無限ピーマンとは…

坂上忍さんの朝食のレシピ。ホンマでっかで話題の和洋折衷朝定食。

「ホンマでっか!?TV」で話題になった、タレントの坂上忍さんが考案した…

スコップコロッケの人気レシピ5選。簡単・節約・低カロリーが魅力。

テレビで話題の人気レシピを中心に、スコップコロッケのレシピ5品と、スコ…

レモン酢の作り方2パターン。効果・飲み方・料理に使う方法も紹介。

レモン酢の作り方2パターンと、効果や飲み方、料理に使う方法をご紹介しま…

さつまいものレンジでの蒸し方3パターン。ふかし芋や焼き芋、時短レシピも。

さつまいもを電子レンジで蒸す方法を、3パターンご紹介します。 「ふかし…

得する人損する人のレシピ。得損のダイエットや料理、234品まとめ。

「あのニュースで得する人損する人」で話題のメニューの中から、人気レシピ…

ヒルナンデスのレシピ。日テレで話題の簡単料理のレシピ102品まとめ。

ヒルナンデスで話題のレシピの中から、人気の料理を102品ご紹介します。…

あさイチの人気レシピ。NHKの料理メニュー70品まとめ。

NHK「あさイチ」の人気レシピ70品をご紹介します。 当サイトでは、テ…

作り置きおかずの人気レシピ。常備菜にぴったりな料理142品。

作り置きにおすすめの人気レシピを142品ご紹介します。 当サイトでは、…

作り置き人気レシピ。夕飯のメインおかず向けの肉の常備菜53品。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを53品ご紹…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。108日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを108パターンご紹介します。 108品すべて…

北斗晶さんのチーズタッカルビのレシピ。金スマで話題の作り方。

TBSテレビの「中居正広の金スマスペシャル」で話題になった、タレントの…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。72品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ72品をご紹介します。 柳澤さんと…

みきママの人気レシピ。節約簡単料理90品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ90品をご紹介します。 当サイト…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理252品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを252品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理91品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを91品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

糖質制限ダイエットの人気レシピ。おすすめメニュー206品まとめ。

糖質制限におすすめの人気レシピ206品をご紹介します。 ダイエットや健…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

栗原心平さんの人気レシピ。男子ごはんの料理64品まとめ。

料理家の栗原心平さんの人気レシピ64品をご紹介します。 栗原さんと言え…

最新記事

スタミナ納豆の作り方。タバスコでピリ辛!ケンミンショーのレシピ。

ひきわり納豆をたっぷりとつかった、簡単で美味しい節約料理、「スタミナ納…

伝説の家政婦志麻さんのフレンチ肉じゃが。沸騰ワード10のベックオフ。

超豪華な肉じゃがのレシピをご紹介します。 サーロインステーキをふんだん…

つけ麺のスープジャー弁当のレシピ。市販の麺&スープで超簡単!

つけ麺のお弁当レシピをご紹介します。 スープをスープジャーに入れて持ち…

美味しすぎるミントサラダのレシピ!グッチ裕三さんのフリフリサラダ。

とっても美味しいミントサラダのレシピをご紹介します。 タレントのグッチ…

卵かけご飯にキムチとオリーブオイルをトッピング!風邪予防に効果あり。

風邪予防に効く卵かけご飯をご紹介します。 キムチとオリーブオイルを合わ…