やまでら くみこ のレシピ

人気レシピの作り方を分かりやすく紹介します。

トマト味噌のレシピ。トマトケチャップで簡単に作る方法。

投稿日:2016年9月29日 更新日:

トマト味噌 レシピ 作り方 減塩 トマトケチャップ

栄養士の小川聖子さんが考案した、「トマト味噌」の簡単レシピをご紹介します。

「トマト味噌」とは、トマトと味噌の旨味をいかした万能調味料のこと。
野菜・肉・魚など何にでも合い、減塩しても美味しい料理が作れます。

小川さんのトマト味噌「トマみそ」は、生のトマトではなく、トマトケチャップで作ります。

「トマみそ」を使った料理2品も合わせてお伝えします。「トマみそ汁」と「トマみそディップ」です。

(情報元:TV「あさチャン!」あさトク 2016年9月29日放映)

スポンサーリンク

トマみその作り方

トマト味噌 レシピ 作り方 減塩 トマトケチャップ

まずご紹介するのは、「トマみそ」のレシピです。

材料
ケチャップ 大さじ1
味噌 大さじ1

※ケチャップと味噌を1対1の割合で使用する。

作り方
  1. ケチャップと味噌を混ぜたらできあがり。

ケチャップと味噌を混ぜるだけで完成です。

ちなみに「トマト味噌」は、大きく分けて2つの作り方があるようです。
1つは、生のトマトと味噌で作る方法。もう1つは、上のレシピのように、生のトマトの代わりにトマトケチャップを使う方法。

ケチャップで作る「トマト味噌」は、生のトマトを使ったものと比べると、甘みが強くなる分、親しみやすい味と感じる方が多いようです。

作り方が簡単なのもいいですね。

ケチャップと味噌の配合比は、お好みでいろいろと変えてみると楽しいですよ。
例えば、料理研究家の青木敦子さんは、トマトケチャップと味噌を、2対1の割合で混ぜた「トマ味噌」をすすめています。

次に、小川さんが考案した、「トマみそ」を使った減塩にもなる料理2品をご紹介します。

「トマみそ汁」と「トマみそディップ」です。

スポンサーリンク

トマみそ汁の作り方

トマト味噌 レシピ 作り方 減塩 トマトケチャップ

「トマみそ汁」のレシピです。

材料【2人分】
トマみそ 大さじ1と1/2
ジャガイモ 1個
玉ネギ 1/2個
ワカメ 適量
だし汁 400ml
作り方
  1. ジャガイモと玉ネギを食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋にだし汁・ジャガイモ・玉ネギを入れ、火を通す。ワカメを加える。
  3. トマみそを溶かし入れたらできあがり。

トマトケチャップのほのかな甘みと酸味が感じられる、ちょっと洋風テイストな味噌汁が出来ます。

ジャガイモと玉ネギという具材の組み合わせが、よく合いますよ。

ちなみに一般的な味噌汁は、1人分につき1.4gほどの塩分が含まれていますが、この「トマみそ汁」だったら、1.0g程度に抑えられるそうです。

トマみそディップ

最後にご紹介するのは、「トマみそディップ」のレシピです。

生野菜を美味しくいただけるディップが、トマみそを使うと簡単に作れるそうです。

材料
トマみそ 大さじ1
ヨーグルト 大さじ1

※トマみそとヨーグルトを1対1で使用。

作り方
  1. トマみそとヨーグルトを混ぜたらできあがり。

スティック状に切ったキュウリやニンジンなどと合わせると、味噌で食べるより70%も塩分をカットできるそうですよ。

※情報元のテレビ番組で一緒に話題になった、ミニトマトを使った「トマト味噌」のレシピは、リンク先をご覧ください。

スポンサーリンク

関連記事

トマト味噌のレシピ。減塩できる万能調味料の作り方。

料理研究家のMICHIKOさんが考案した、「トマト味噌」のレシピをご紹介します。「トマト味噌」とは、トマトと味噌の旨味をいかした万能調味料の...

じゃがいもといかの煮物のレシピ。豊田愛魅さんのおすすめ。

管理栄養士の豊田愛魅さんが考案した、ジャガイモとイカの煮物のレシピをご紹介します。「イカとジャガイモのトマ味噌煮」です。トマトケチャップと味...

肌荒れに効く調味料のレシピ。ゴーヤ酢ソース・トマ味噌・シナモン塩の作り方。

栄養士で料理研究家の青木敦子さんが考案した、肌荒れに効く調味料のレシピをご紹介します。「ゴーヤ酢ソース」と「トマ味噌」、そして「シナモン塩」...

サバ味噌煮の簡単レシピ。老舗味噌店のおすすめ。

江戸時代創業の老舗味噌店がすすめる、サバの味噌煮のレシピをご紹介します。東京練馬にある「昔みそ」の女将・辻田美幸さんが考案した「サバの味噌煮...

北斗晶さんの、麻婆茄子のレシピ。「夏野菜のみそ麻婆」の作り方。

タレントの北斗晶さんが考案した、麻婆茄子のレシピをご紹介します。「夏野菜のみそ麻婆」です。ナスだけでなくトマトもたっぷり使った、夏にぴったり...

人気記事ランキング

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。90日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを90パターンご紹介します。全90品のうちの8...

プロの作り置き人気レシピ。常備菜72品まとめ。

プロが考案した野菜や魚介を使った料理の中から、常備菜におすすめの人気レ...

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。65品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ65品をご紹介します。当サイトでは...

さつまいもを電子レンジでチンする方法。焼き芋のプロのおすすめ。

芋ソムリエのKANさんがすすめる、家庭でもできる、甘い焼き芋の作り方を...

みきママの人気レシピ。80品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ80品をご紹介します。当サイトで...

ピックアップ記事

平野レミさんの人気レシピ。59品まとめ。

料理愛好家の平野レミさんの人気レシピを59品ご紹介します。おしゃれな見...

栗原心平さんの人気レシピ。おすすめ40品まとめ。

料理研究家の栗原心平さんの人気レシピ40品をご紹介します。栗原さんと言...

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理8品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを8品ご紹介します。...

家事えもんの人気レシピ。91品まとめ。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんの人気レシピをご紹介します。私...

サイゲン大介さんの人気レシピ。28品まとめ。

サイゲン大介こと、お笑いコンビ うしろシティの阿諏訪泰義(あすわたいぎ...

北斗晶さんの人気レシピ。62品まとめ。

タレントの北斗晶さんの人気レシピ62品をご紹介します。子供も喜ぶ優しい...

肉じゃがの人気レシピ。おすすめ7品まとめ。

肉じゃがの人気レシピ7品をご紹介します。当サイトでは、テレビで話題にな...

鍋料理の人気レシピ。おすすめ9品まとめ。

鍋料理の人気レシピを9品ご紹介します。当ブログでは、テレビで話題になっ...

ダイエットの人気レシピ。糖質制限メニュー151品まとめ。

糖質制限ダイエットにおすすめの人気レシピ151品をご紹介します。当サイ...

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理119品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを118品ご紹介します。当サイトではテレビ...

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理45品まとめ。

3分以内で作れる超時短レシピを45品ご紹介します。当サイトではテレビで...

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ...

オムライスの人気レシピ。おすすめ10品まとめ。

オムライスの人気レシピを10品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題...

生姜焼きの人気レシピ。おすすめ13品まとめ。

生姜焼きの人気レシピを13品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題に...

鶏むね肉の人気レシピ。おすすめ22品まとめ。

鶏ムネ肉の人気レシピを22品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題に...

カレーの人気レシピ。おすすめ15品まとめ。

カレーの人気レシピを15品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題にな...

チャーハンの人気レシピ。おすすめ12品まとめ。

チャーハンの人気レシピを12品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題...

丼の人気レシピ。おすすめ24品まとめ。

丼物の人気レシピを24品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題にな...

パスタの人気レシピ。簡単スパゲッティ33品まとめ。

パスタ(スパゲッティ)の人気レシピ33品をご紹介します。当サイトでは、...

プロの作り置き人気レシピ。肉の常備菜33品まとめ。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを33品ご紹...

最新記事

鮭の簡単レシピ。フライパンで10分で作れるポン酢蒸し。

ポン酢を使ったあっさりとした味わいのかんたん鮭料理をご紹介します。料理...

栗原はるみさんのさつまいもご飯のレシピ。だしは使いません

さつまいもの自然な甘みとホクホク感をいかした、シンプルな炊き込みご飯の...

なめたけの人気レシピ。5分以内に作れる3品まとめ。

なめたけの人気レシピを3品ご紹介します。どれも5分以内に作れます。当サ...

サバの味噌煮の人気レシピ。おすすめ6品まとめ。

サバの味噌煮の人気レシピを6品ご紹介します。当サイトでは、テレビで話題...

サバの味噌煮のレシピ。ほりえさわこさんのレンジで魚料理。

鯖の味噌煮のおすすめレシピをご紹介します。料理研究家のほりえさわこさん...

サイト内を検索

このブログについて

このブログは、鎌倉在住の主婦が綴るレシピサイトです。

これは皆んなでシェアしないともったいない!と思った事柄を記事にしています。

最近の話題は、こんな感じです。

  1. 人気の簡単料理のレシピ
  2. 夕食やお弁当の節約献立
  3. 食材の基本的な調理法や保存方法
  4. 手軽にできる片付け・掃除術