塩焼きそばを使ったカルボナーラのレシピをご紹介します。
マルちゃんの焼きそば（塩味）をベースにしたアレンジパスタ。
製造元である東洋水産の社員のイチオシレシピです。
調理時間は、たったの5分。
普通のパスタ麺で調理するよりも手軽に作れますよ。
（一部情報元：TBSテレビ「ジョブチューン」国民的ヒット食品のヒミツ 2016年10月1日放映）
マルちゃん塩焼きそばで作るカルボナーラ
「カルボナーラ焼きそば」のレシピです。
材料【1人分：調理時間5分】
| 焼きそば塩味 | 1食分 |
| ベーコン | 1枚 |
| 玉ネギ | 1/4個 |
| ピーマン | 1個 |
| エリンギ | 1本 |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 60ml |
| 粉チーズ | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- ベーコンは短冊切りにする。
玉ネギとピーマンは薄切りにし、エリンギは食べやすい大きさに切る。 - 温めたフライパンにサラダ油を引き、ベーコン・玉ネギ・ピーマン・エリンギを炒める。
具材に火が通ったら、焼きそばの麺・付属の粉末ソース・牛乳を加え、麺をほぐしながら火を通す。
仕上げに溶き卵と黒コショウを加え、さっと混ぜる。 - 2を皿に盛り、粉チーズをトッピングしたらできあがり。
麺の食感がパスタよりもかなり柔らかめですが、お味の方はちゃんとカルボナーラっぽくなります。
ちなみに、私は、普通の塩焼きそばにするより、このカルボナーラの方が好きです。
調理が面倒な時でも、このレシピだったら手間なしでカルボナーラが作れますよ。
ところで、当サイトでは、焼きそばを使ったカルボナーラのレシピを他にもご紹介しています。
タレントの坂上忍さんが考案したレシピで、カマンベールチーズやヨーグルトを使った豪華なパスタになっています。
こちらも調理が簡単なので、リンク先のレシピもぜひご覧ください。
- 著者
- やまでら くみこ
