やまでら くみこ のレシピ

テレビで話題の人気レシピをメインに紹介しています。

じゃがいもつくねのレシピ。久保英一さんのおすすめ。

投稿日:2016年10月11日 更新日:

じゃがいも つくね レシピ 簡単 テレビ

料理激うまサラリーマンこと、お料理好きの会社員、久保英一さんが考案した、「じゃがいもつくね」のレシピをご紹介します。

千切りにしたジャガイモをタネにたっぷり加えた、一風変わったつくねです。

ジャガイモのシャキシャキとした食感が新鮮ですよ。

(情報元:TBSテレビ「白熱ライブ ビビット」わが家のじゃがいもレシピ 2016年10月11日放映)

じゃがいもつくねの作り方

じゃがいも つくね レシピ 簡単 テレビ

「じゃがいもつくね」のレシピです。

材料【2人分】
鶏ひき肉 150g
ジャガイモ 1個
長ネギ 1/3本
ショウガ 1/3個
サラダ油 大さじ1
A
塩・コショウ 各適量
醤油 小さじ2
大さじ1/2
パン粉 大さじ1と1/2
卵白 1個分
作り方
  1. ジャガイモは千切りにし、水に晒してアクを抜き、ザルに上げて水気をしっかり切る。ショウガは千切りにする。長ネギはみじん切りにする。
  2. 鶏ひき肉・長ネギ・Aをボールに入れ、粘りが出るまで手でよくこねる。
    ジャガイモとショウガを加えてよく混ぜる。
  3. 温めたフライパンにサラダ油を引き、2を細長い小判型に成形して並べる。両面をこんがりと焼く。
  4. 3を皿に盛ったらできあがり。好みでレモンを絞ったり、卵黄を加えた焼き鳥のタレや、おろしポン酢につけていただく。

じゃがいも つくね レシピ 簡単 テレビ
鶏肉の旨味を吸ったジャガイモは、ほど良いシャキシャキ感が残っていて、とても美味しいです。

お弁当のおかずとしてもおすすめですよ。

ところで当ブログでは、久保さんのお料理を他にも2品ほど紹介したことがあります。
麻婆茄子」と「サケとサツマイモの南蛮漬け」です。
どちらも簡単で美味しいので、今晩のおかずにおすすめです。







前の記事

サバ缶のレシピ。寺田真二郎さんの、韓国風サバじゃが。

料理研究家の寺田真二郎さんが考案した、サバ缶のレシピをご紹介します。 「韓国風サバじゃが」です。 お肉の代わりにサバの水煮を使った、手軽に作…

次の記事

餃子の簡単レシピ。柳澤英子さんの、いなり餃子。

料理研究家の柳澤英子さんが考案した、餃子の簡単レシピをご紹介します。 「失敗知らずの いなり餃子」です。 餃子の皮の代わりに、油揚げを使いま…

関連記事

麻婆茄子の簡単レシピ。久保英一さんのおすすめ。

料理激うまサラリーマンこと、お料理好きの会社員、久保英一さんが考案した、「麻婆茄子」のレシピをご紹介します。 甘さ控えめで辛さをほど良く効か…

じゃがいもといかの煮物のレシピ。豊田愛魅さんのおすすめ。

管理栄養士の豊田愛魅さんが考案した、ジャガイモとイカの煮物のレシピをご紹介します。 「イカとジャガイモのトマ味噌煮」です。 トマトケチャップ…

鮭とさつまいもの南蛮漬けのレシピ。久保英一さんのおすすめ。

料理激うまサラリーマンこと、お料理好きの会社員の久保英一さんが考案した、サケのレシピをご紹介します。 「サケとサツマイモの南蛮漬け」です。 …

じゃがいものレシピ。寺田真二郎さんのエビ真薯あんかけ。

料理研究家の寺田真二郎さんが考案した、ジャガイモのレシピをご紹介します。 「エビ真薯(しんじょ)あんかけ」です。 マッシュしたジャガイモとエ…

チヂミの簡単レシピ。みきママのおすすめです。

おうち料理研究家のみきママが考案した、「じゃがいもチヂミ」のレシピをご紹介します。 たったの10分で、本格的なチヂミが作れますよ。 (情報元…

人気記事ランキング

梅干しの作り方。初心者でも失敗しない簡単な漬け方。

梅干しの漬け方をご紹介します。 私は10年ほど前から自家製梅干しを作っ…

プロがすすめる、とうもろこしの加熱法。皮つきのまま電子レンジでチン。

トウモロコシの生産者がすすめる、トウモロコシが美味しくなる加熱法をご紹…

得する人損する人の人気レシピ。得損ヒーローズの料理225品まとめ。

家庭料理の斬新なアイデアが盛りだくさんの人気番組、日本テレビの「あのニ…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。71品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ71品をご紹介します。 当サイトで…

梅味噌の作り方。あさイチで話題の1週間でできる超簡単レシピ。

NHKの「あさイチ」(2018年6月19日放映)で話題になった、梅味噌…

ピックアップ記事

そうめんの上手な茹で方。超一流のそうめん職人のおすすめです。

超一流のそうめん職人がすすめる、そうめんの美味しい茹で方をご紹介します…

枝豆の上手な茹で方。美味しい上に栄養がムダなく取れます。

枝豆の上手な茹で方と茹で時間をご紹介します。 管理栄養士の岸村康代さん…

鶏ハムのおすすめレシピ。伝説の家政婦 志麻さんの時短料理。

鶏ハムのおすすめレシピをご紹介します。 伝説の家政婦こと、家事代行サー…

しそジュースのおすすめレシピ。赤紫蘇シロップの作り方。

しそジュースのおすすめレシピをご紹介します。 そろそろ梅雨入りかなとい…

卵焼きサンドイッチのお薦めレシピ。天のやの人気玉子サンド。

ふわふわの厚焼き卵をパンで挟んだ、卵焼きサンドイッチの超おすすめレシピ…

たまごサンドのレシピ。プロが教える美味しいサンドイッチの作り方。

プロのサンドイッチ屋さんがすすめる「たまごサンド」のレシピをご紹介しま…

世界一美味しいカルボナーラのレシピ。得する人損する人で話題。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、世界一美味しいカルボナ…

梅酒の作り方。手作り梅酒のおすすめレシピ。

手作り梅酒のおすすめレシピをご紹介します。 私は10年ほど前から梅酒を…

プロのお弁当 おかず簡単レシピ。107日分まとめ。

お弁当の簡単おかずレシピを107パターンご紹介します。 107品すべて…

北斗晶さんのチーズタッカルビのレシピ。金スマで話題の作り方。

TBSテレビの「中居正広の金スマスペシャル」で話題になった、タレントの…

そばの実ダイエットのレシピ。得する人損する人で話題のラクやせ法。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった、そばの実ダイエットのレ…

きゅうりダイエットのレシピ。得する人損する人で話題のラクやせ法。

日本テレビの「得する人損する人」で話題になった「きゅうりもぐもぐダイエ…

山椒の実の下処理の方法。簡単な枝の取り方・アク抜き。

山椒の実のアクを抜く方法と、実に付いた枝の簡単な取り方をご紹介します。…

バナナの保存方法。ラップやビニール袋で覆って冷蔵庫が一番長持ち。

バナナを生のまま日持ちさせる保存方法をご紹介します。 一番のおすすめは…

ギーの作り方。インドのバターオイルを簡単に手作りする方法。

インドのバターオイル「ギー」を手作りする方法をご紹介します。 インド・…

得する人損する人の人気レシピ。得損ヒーローズの料理225品まとめ。

家庭料理の斬新なアイデアが盛りだくさんの人気番組、日本テレビの「あのニ…

あさイチの人気レシピ。NHKの料理メニュー55品まとめ。

NHK「あさイチ」の人気レシピ55品をご紹介します。 当サイトでは、テ…

おびゴハンの人気レシピ。TBSの料理番組簡単メニュー187品まとめ。

タレントの北斗晶さんがレギュラー出演している、主婦に人気の料理番組、T…

プロの作り置き人気レシピ。常備菜118品まとめ。

プロが考案した野菜や魚介を使った料理の中から、常備菜におすすめの人気レ…

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。71品まとめ。

料理研究家の柳澤英子さんの人気レシピ71品をご紹介します。 当サイトで…

みきママの人気レシピ。88品まとめ。

おうち料理研究家のみきママの人気レシピ88品をご紹介します。 当サイト…

小倉優子さんの人気レシピ。ゆうこりんの料理22品まとめ。

ゆうこりんこと、タレントの小倉優子さんの人気レシピを22品ご紹介します…

北斗晶さんの料理人気レシピ。86品まとめ。

タレントの北斗晶さんの人気レシピ86品をご紹介します。 子供も喜ぶ優し…

平野レミさんの人気レシピ。71品まとめ。

料理愛好家の平野レミさんの人気レシピを71品ご紹介します。 おしゃれな…

家事えもんの人気レシピ。99品まとめ。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんの人気レシピを99品ご紹介しま…

プロの作り置き人気レシピ。肉の常備菜49品まとめ。

プロが考案した肉料理の中から、常備菜におすすめの人気レシピを49品ご紹…

超時短レシピ。10分以内で作れる人気料理207品まとめ。

10分以内で作れる時短レシピを207品ご紹介します。 当サイトではテレ…

超時短レシピ。3分以内で作れる人気料理80品まとめ。

3分以内で作れる時短レシピを80品ご紹介します。 当サイトではテレビで…

ダイエットの人気レシピ。糖質制限メニュー182品まとめ。

糖質制限ダイエットにおすすめの人気レシピ182品をご紹介します。 当サ…

銀だこが教える、たこ焼きのレシピ。家庭で作る方法。

人気たこ焼きチェーン店「築地 銀だこ」がすすめる、家庭でもできる、タコ…

ポッサムのレシピ。ファン・インソンさんの本格韓国料理。

ポッサムの本格レシピをご紹介します。 男性なのに可愛すぎると話題の、い…

枝豆を電子レンジでチンする方法。時間は500wで5分。

枝豆を電子レンジでチンする方法をご紹介します。 群馬県沼田市の人気枝豆…

紅しょうがの作り方。新生姜を使った超簡単レシピ。

新生姜が出回る季節になりました。今年も紅しょうがをつくりました。 ご存…

新生姜の甘酢漬けの作り方。ガリの節約レシピ。

ジメジメとした梅雨。不快だなと思うことも多々ありますが、けっしてイヤな…

最新記事

切り干し大根のサラダのレシピ。10分でできるソムタム風。

切り干し大根で作るエスニック風サラダのレシピをご紹介します。 料理研究…

おつまみの人気レシピ集。簡単料理の作り方52品まとめ。

おつまみの人気レシピ52品をご紹介します。 当サイトでは、テレビで話題…

ニラ玉のおすすめレシピ。10分でできる人気シェフのふわとろ中華。

ニラ玉のおすすめレシピをご紹介します。 中華料理の名店「美虎」のオーナ…

切り昆布のおすすめレシピ。切り昆布と豚肉の煮物。

切り昆布(刻み昆布)をたっぷり使った、ご飯によく合うおかずレシピをご紹…

梅醤油の作り方。あさイチで話題の1週間でできる超簡単レシピ。

NHKの「あさイチ」(2018年6月19日放映)で話題になった、梅醤油…