21位 豚こまボール
団子状に丸めた豚こま肉は、塊肉のような食べ応えがあり、ナスと玉ネギは、ほど良いシャキシャキ感が残ります。
シンプルで飽きのこない味付けです。
豚こま切れ肉ナス玉ネギサラダ油塩・コショウ醤油ゴマ油
22位 しめじソテー
「きのこソテー」
電子レンジを使った、しめじの簡単レシピです。
フライパンなしで作る、きのこソテー風のお料理。
ラップをせずにレンチンして水分を飛ばすことで、炒めもののように仕上げます。
ベーコンの旨味がしめじに染み込んでいて、美味しいです。
しめじベーコンオリーブオイルドライパセリ顆粒コンソメ塩こしょうおろしにんにく
23位 レンチンハンバーグ
フライパンは使いません。
その代わりに使うのは、電子レンジ。
たったの10分で、野菜のおかずも一緒に作ります。
カレー粉のスパイシーさがほんのりと感じられるソースが、シンプルな味付けのハンバーグに良く合います。
牛豚合い挽き肉玉ネギブロッコリーパプリカ塩・コショウマヨネーズトマトケチャップカレー粉
24位 ササミの塩炒め
さっぱりとしたササミを使ったお料理ですが、ゴマ油のコクと風味が効いていて、少し多めの片栗粉でしっかりとりみをつけるので、こってりとした味に仕上がります。
ご飯にかけて中華丼にするのもおすすめです。
鶏ササミシメジ絹サヤパプリカ長ネギ千切りショウガ塩・コショウ片栗粉酒ゴマ油中華顆粒ダシ塩コショウ水
25位 鶏の唐揚げ2品
柳澤さんの唐揚げのレシピを2品紹介しています。
1品めは、「カリカリジューシー！ 鶏の唐揚げ」。
この唐揚げは、衣に卵を使うのが特徴です。
その名の通り、表面はカリカリ中身は柔らかくジューシーに仕上がります。
2品めは、「柳澤流！呪いを解いたから揚げ」。
斬新なメニュー名が付いたこのレシピ。
最大の特徴は、少量の油を使って「コールドスタート」で揚げることです。
「コールドスタート」とは、フライパンに材料を入れたあとに、火にかける調理法。
鶏肉がしっとり柔らかく仕上がります。
鶏モモ肉サラダ油塩・コショウ醤油酒おろしニンニクおろしショウガ卵片栗粉
26位 肉じゃが
「超時短！肉じゃが」
簡単に作れる肉ジャガで、牛肉がとても柔らかいのが特徴です。
バターを少量加えるので、コクのある味に仕上がります。
牛こま切れ肉ジャガイモニンジン玉ネギサヤインゲン水和風顆粒ダシみりん醤油酒バター
27位 キムチ豆腐
豆腐とキムチだけでも十分美味しい組み合わせですが、それにウインナーとチーズの旨味が加わり、さらにゴマ油の風味も効かせるので、食べ応えがあります。
電子レンジで、たったの3分で作れます。
絹ごし豆腐ウインナーソーセージ白菜キムチアサツキとろけるスライスチーズゴマ油
28位 照り焼きチキン
パサパサしがちなむね肉が、しっとり焼き上がります。
フライパンを使います。
鶏ムネ肉玉ネギシメジニンジン塩・コショウサラダ油みりん酒醤油
29位 チキンステーキ
ワサビとマヨネーズを混ぜたソースでいただく、さっぱりとしたステーキです。
パプリカやレンコンなどの野菜の付け合わせも一緒に作って、調理時間はたったの15分です。
鶏ムネ肉ベーコンレンコンパプリカ塩・黒コショウ酒サラダ油三つ葉マヨネーズ練りワサビ
30位 油揚げピザ
「油揚げピザ」
ごく普通のピザは小麦粉で生地を作りますが、このピザは、小麦粉の代わりに油揚げを使って糖質を大幅に減らします。
油揚げで作ったピザ生地は、サクサクの軽い食感に仕上がります。
濃厚な旨味のあるソースをたっぷり塗り、とろけるチーズをどっさりとのせるので、ダイエットをしていない方にもウケると思います。
油揚げベーコンやサラダチキンなどピーマンピザ用チーズケチャップ豆板醤ガーリックパウダー
