やまでら くみこ のレシピ

簡単料理の作り方や話題の人気レシピなどを紹介。

柳澤英子さんのやせるおかず作り置きレシピ。78品まとめ。

投稿日:2016年10月11日 更新日:

61位 キャベツの蒸し焼き

柳澤英子のレシピ

キャベツの蒸し焼き

幅広い料理にいかせるシンプルな作り置きおかずで、調味料などをちょい足しするだけで、バリエーション豊富な副菜が、あっと言う間に作れます。

5パターンの副菜の作り方も、リンク先で合わせて紹介しています。

キャベツニンジン

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62位 肉じゃが

柳澤英子のレシピ

超時短!肉じゃが

簡単に作れる肉ジャガで、牛肉がとても柔らかいのが特徴です。

バターを少量加えるので、コクのある味に仕上がります。

15分
牛こま切れ肉ジャガイモニンジン玉ネギサヤインゲン和風顆粒ダシみりん醤油バター

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63位 もち麦チャーハン2品

柳澤英子のレシピ

もち麦チャーハン

もち麦チャーハンの、おすすめダイエットレシピ2品を紹介しています。

柳澤英子さんの「蒸し大豆チャーハン」と、料理研究家の浜内千波さんの「もち麦100%チャーハン」です。

「蒸し大豆チャーハン」は、使用するもち麦の量を減らすことで、糖質やカロリーを抑えるレシピ。
「もち麦100%チャーハン」は、白米は一切使わずに、もち麦の良質な食物繊維をたっぷり摂れるレシピになっています。

どちらも具材たっぷりで食べ応えがあります。

6分
もち麦入りご飯 鶏ひき肉長ねぎレタス蒸し大豆 ごま油豆板醬顆粒中華だし塩こしょうガーリックパウダー醤油

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64位 厚揚げマーボー

柳澤英子のレシピ

フワフワ!厚揚げ麻婆

豆腐の代わりに厚揚げを使った麻婆豆腐のレシピです。

砂糖やみりんといった甘味料を一切使わないので、ごく普通の麻婆豆腐と比べると低糖質。
しかも厚揚げの食感がしっかりしているので、満腹感があります。

糖質オフダイエットにもぴったりな麻婆豆腐です。

10分
豚バラ肉厚揚げ玉ネギシイタケインゲンゴマ油豆板醤ガーリックパウダーパクチー中華顆粒ダシ醤油片栗粉

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65位 白菜とパプリカのサラダ

柳澤英子のレシピ

白菜と赤パプリカのサラダ

マスタードの風味をいかした、優しい味わいのサラダです。

2分
白菜の中心の部分パプリカアサツキマヨネーズ粒マスタード豆乳塩・コショウ

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66位 メカジキの和風あんかけ

柳澤英子のレシピ

簡単ふっくら メカジキの和風あんかけ

メカジキとパプリカは電子レンジでさっと加熱します。そしてフライパンで作った銀あんをかけていただきます。

だしの風味が効いた上品な味に仕上がります。

10分
メカジキパプリカ長ネギ塩・コショウ和風顆粒ダシみりん片栗粉薄口醤油おろしショウガ

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67位 ミートボールのトマト煮

柳澤英子のレシピ

型崩れの心配いらず ミートボールのトマト煮

ミートボールには豆腐を練り込むので、ふんわり柔らかく仕上がります。

12分
牛豚合いびき肉絹ごし豆腐塩・コショウ片栗粉オリーブオイル長ネギニンジンシメジミニトマトウズラの卵カットトマト缶顆粒コンソメ醤油クレソンドライパセリ

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68位 鮭のちゃんちゃん焼き

柳澤英子のレシピ

フライパン1つで出来る!鮭のちゃんちゃん焼き

ニンニクの風味をプラスした濃厚な味噌だれがバターとよく合い、鮭の旨味が引き立ちます。

15分
インゲン玉ネギニンジンジャガイモバターサラダ油おろしニンニク味噌みりん和風顆粒ダシ

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69位 がんもバーガー

柳澤英子のレシピ

低糖質なのにボリューミー! がんもバーガー

糖質が高いハンバーガーのバンズを、がんもどきで代用します。

パティは牛肉100%。

普通のハンバーガーを食べるよりも、満腹感があります。

15分
牛ひき肉ピザ用チーズ塩・コショウがんもどきサラダ油レタストマトケチャップマヨネーズ

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70位 キクラゲペペロンチーノ

柳澤英子のレシピ

キクラゲのペペロンチーノ

きくらげとしらたきを使ったダイエットのお薦めレシピです。

このペペロンチーノはとても斬新です。
パスタの代わりにしらたきを使い、驚くほどたっぷりのきくらげを具材にします。
見た目で言うと、ペペロンチーノの半分はきくらげ。あとの残りがしらたきと野菜。
このペペロンチーノの8割は、きくらげとしらたきで出来ています。

でもお味の方は、物足りなさはまったくありません。
ペペロンチーノらしいにんにくと唐辛子の風味に加え、コンソメの旨味を効かせたしっかりめの味付けなので、十分満足感があります。
また全体的に歯応えが良く、よく噛んで食べることになるので、満腹感もあります。

7分
キクラゲしらたき菜の花赤ピーマンにんにく赤唐辛子オリーブオイル顆粒コンソメ塩・こしょう

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