やまでら くみこ のレシピ

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糸こんにゃくのレシピ。家事えもんのレタスロール。

投稿日:2016年10月21日 更新日:

こんにゃくレタスロール

糸こんにゃく(しらたき)を使ったダイエットレシピをご紹介します。

家事えもんこと、タレントの松橋周太呂さんが考案した「こんにゃく レタスロール」です。

糸こんにゃくで肉ダネをかさ増しし、レタスに詰めたお料理で、電子レンジを使って7分で作れます。

(一部情報元:日本テレビ「あのニュースで得する人損する人」家事えもんのかけ算レシピ 2016年10月20日放映)

こんにゃくレタスロールの作り方

こんにゃくレタスロール

「こんにゃく レタスロール」のレシピです。

材料【1人分:調理時間7分】
レタス 1/2個
肉ダネ
鶏ムネひき肉 80g
ハンペン 20g
長ネギ 30g
糸こんにゃく(しらたき) 100g
おろしショウガ 小さじ1/2
醤油 小さじ1
粗挽きコショウ 少々
少々
作り方
  1. 糸こんにゃくは流水で洗い、しっかり水気を切る。キッチンバサミで細かく刻む。
    長ネギはみじん切りにする。
  2. 肉ダネの材料すべてを保存袋に入れ、ハンペンが崩れるまで揉む。
    袋の角を切り、レタスの葉の間に肉ダネを絞り入れる。
  3. 2を耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ(600w)で4分加熱したらできあがり。

工程1で糸こんにゃくを刻む際には、なるべく細かく刻んだ方が、肉ダネにした時にレタスに詰めやすいです。

こんにゃくレタスロール
レタスのシャキシャキ感をいかした、さっぱりとしつつも味わい深いレタスロールが出来ます。

たっぷり使った糸こんにゃくは、肉ダネとよく馴染みます。
この一品でお腹いっぱいになりますよ。

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